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奶茶的制作方法是什么

素珍分享

  外面的奶茶大都是用奶精调制出来的,没有任何的卫生及安全保障,我们要学会自己制作奶茶,啦小编给你具体讲解一下奶茶的制作方法是什么吧。

  奶茶的制作方法

  丝袜奶茶是经典款的港式奶茶,把煮好的锡兰红茶用一个尼龙网先过滤,然后再加入奶和糖。过滤,除了滤走茶渣之外,也使红茶更加香滑。

  做法:1.将红茶放在锅中煮沸,重复几次,尽量把茶煮透。

  2.把煮好的茶通过尼龙网过滤

  3.杯子里放三分之一的奶,把茶壶举高,冲泡

  4.可以根据自己的口味加入适量的糖。

  英式奶茶可以算是奶茶的鼻祖了,它的不同之处在于添加了巧克力酱、蜂蜜、白兰地酒和肉桂粉,十分香甜诱人。

  做法:1.红茶包用热水冲泡出一壶茶,然后加入牛奶

  2.在壶中倒入巧克力酱,并用勺子稍微搅拌一下,再加入一勺蜂蜜

  3.将奶茶煮沸,转移小火煮两分钟

  4.陆续加入二分之一汤勺的白兰地及肉桂粉,调和均匀后将奶茶过滤至杯中。

  港式鸳鸯奶茶的特点是奶香中融入咖啡香,奶茶中牛奶的部分用淡奶油口感更佳!红茶、奶和咖啡的比例是1:1:1

  做法:1.把开水在锅中煮开

  2.将红茶放入杯中,冲入沸水,泡五分钟,过滤出红茶汁

  3.将淡奶油倒入冲泡好的红茶中,充分搅拌均匀制成奶茶

  4.将纯咖啡粉倒入茶杯中,冲入沸水,搅拌均匀。

  5.将调好的奶茶倒入咖啡中,再加入细砂糖均匀搅拌即可。

  蒙古咸奶茶在蒙古语中被称作“苏台切”,是在煮好的红茶中加入鲜奶制成。蒙古奶茶具有浓郁的奶香味,绵甜带咸,十分可口。

  做法:1.放适量水,将茶煮开

  2.把鲜奶倒入茶中,再次煮开

  3.把煮好的奶茶过滤

  4.加入少许盐和一小块黄油,还可以加入适量炒米。

  泰式奶茶最特别的地方是茶的颜色呈现橘红色,并且茶香胜过奶香。

  做法:1.先煮水,水温时放入茶叶煮沸

  2.盖上盖子焖4-5分钟

  3.过滤、加奶、放冰糖。奶要比糖先加,先加糖会影响奶和茶的混合。

  4.杯中放满冰块,冲入调好的奶茶即可

  台湾珍珠奶茶源于台湾,正宗的珍珠奶茶的珍珠很Q,很有嚼劲,冷热都很赞。

  做法:1.袋装黑珍珠放入锅中煮,边搅动边煮,差不多十分钟,不要煮太久。

  2.把红茶和少量茉莉花茶倒入锅中煮沸,重复几次,过滤出锅

  3.把珍珠、茶、奶,冲泡在一起,加一些糖。

  奶茶不宜与以下食物一起吃

  1、奶茶+香椿:腹胀。

  2、奶茶+糖:奶茶在加热时能与果糖反应,产生有毒的果糖氨基酸,有害人体。

  3、奶茶+菠萝:身体不适。

  4、奶茶+韭菜:奶茶中含钙;钙是构成骨骼和牙齿的主要成份;奶茶与含草酸多的韭菜混合食用,就会影响钙的吸收。

  5、奶茶+番茄酱:降低营养素的吸收率。

  6、奶茶+菠菜:一起吃会引起痢疾。

  7、奶茶+红枣:影响蛋白质的吸收。

  8、奶茶+金针菇:消化不良。

  9、奶茶+猕猴桃:影响消化吸收,出现腹胀、腹痛、腹泻

  10、奶茶+米汤:导致维生素A大量损失。

  11、奶茶+钙粉:奶茶中的蛋白和钙结合发生沉淀,不易吸收

  12、奶茶+红糖:使奶茶的营养价值大大降低。

  13、奶茶+巧克力:这两者一起吃易结成不溶性草酸钙,不仅影响吸收,还会出现头发干枯、腹泻、缺钙和生长发育缓慢等现象。

  14、奶茶+乌鳢:一起吃会引起中毒,可以用绿豆治疗。

  15、奶茶+醋:一起吃会引起腹中病结,可以用地浆水治疗。

  16、奶茶+橘子:引起胃炎或胃蠕动异常。

  17、奶茶+果汁:奶茶含有丰富的蛋白质,果汁属于酸性饮料,在胃中能使蛋白质凝结成块,影响吸收,从而降低奶茶的营养价值

  18、奶茶+橙:影响消化。

  19、奶茶+酒:导致脂肪肝,增加有毒物质的形成,降低奶类的营养价值,有害健康。

  20、奶茶+西兰花:影响钙的吸收。

  21、奶茶+菜花:奶茶含丰富的钙质,菜花所含的化学成份影响钙的消化吸收。

  22、奶茶+雪莲果:不利于蛋白质的吸收。

  23、奶茶+空心菜:影响钙质的吸收。


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