巧克力冰淇淋月饼怎么做的

　　高热量的巧克力冰淇淋，尝尝味道就好，多吃可不行哦。以下是学习啦小编为您整理的巧克力冰淇淋月饼的做法，希望您喜欢。

　　巧克力冰淇淋月饼的成品图

　　巧克力冰淇淋月饼的食材

　　巧克力冰淇淋月饼的做法步骤

　　1.准备材料

　　2.烧热一锅水，温度大约30~40度左右，关火，把巧克力装进大碗，放进锅里隔水融化。(关火再放进巧克力，不要边加热边融化)

　　3.不时搅拌一下，把上面的巧克力翻到下面，直至全部巧克力都融化成为顺滑的巧克力浆;(建议用宽一点的平盘，这样巧克力可以平铺在盘中，全面受热融化得会快一点)

　　4.用小勺子或者小刷子在模具涂一层巧克力浆，尽量涂得均匀点，涂好以后放进冰箱冷冻一下，让巧克力凝固;

　　5.取出模具，再涂一层巧克力，巧克力要有一定的厚度，这样等会才可以轻松脱模，继续放冰箱冷冻一下，让巧克力凝固;

　　6.冰淇淋提前从冷冻室拿到冷藏室放30分钟左右，等冰淇淋开始软化的时候就可以用小勺子填进模具，冰淇淋大概填至九分满吧，因为要留点位置等会用巧克力浆封口，把模具再次放进冷冻室，至冰淇淋重新冻硬;

　　7.冰淇淋硬了以后，取出模具，淋上巧克力浆封口;

　　8.依次在全部冰淇淋上面都淋上巧克力浆封紧口，放回冰箱冷冻室，冷冻至巧克力凝固即可;

　　9.取出模具，室温下放置一会，轻轻拍打模具，巧克力冰淇淋月饼就会自动脱模。

　　小贴士

　　1、巧克力要隔水融化，但注意是锅里水热了以后要先关火，隔着热水来融化，不能边加热边融化。

　　2、冰淇淋可以买现成的，也可以自己做。