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酱油蛋拌面的做法

锦晖分享

  简单的烹饪方式,更能吃出好面条的口感!有朋友问我,有机面粉做的面条到底有什么不一样,其实吃起来像荞麦面是差不多的口感,朴实中带有些许的咬劲。以下是学习啦小编为您整理的酱油蛋拌面的做法,希望您喜欢。

  酱油蛋拌面的做法

  材料

  巧日常~阳春面2把酱油2大匙猪油1大匙炒好空心菜适量蛋1个葱花适量

  做法

  step11

  这一包综合面条一共有三种:关庙面、阳春面、粿仔条,今天选用的是阳春面

  step22

  水滚后入面条煮软后捞起

  step33

  热锅后下猪油融化,再入面条快炒

  step44

  加入酱油拌炒一下

  step55

  捞起摆盘

  step66

  蛋原锅两面煎熟后,淋上一点点酱油

  step77

  起锅后连同炒好的空心菜摆盘

  step88

  最后撒上葱花~就可以尽情享用囉~~

  酸辣拌面的做法

  材料

  主料:圆切面100克,配料:豆芽,黄瓜丝,炒熟的肉末,调料:蚝油1大勺,香醋1大勺,白糖少许,辣椒油2大勺,福临门豆豉酱1小勺,花椒粉1茶勺

  做法

  1、将各种调料混合均匀成拌面汁;

  2、黄瓜切丝,绿豆芽焯水;

  3、面条煮成9分熟,捞出;

  4、将拌面汁,黄瓜丝,绿豆芽和肉末放在煮好的面上,拌匀即可

  小诀窍

  干拌面一定不要煮的太过,如果干的话可以少加一些面汤哦!

  黑醋沙茶酱拌面的做法

  材料

  食材︰干面(约50g)1把食材︰嫩姜1块食材︰豆芽适量食材︰九层塔(或韭菜)适量调味料︰沙茶酱1大匙调味料︰黑醋2小匙调味料︰酱油1小匙

  做法

  step11

  备料;九层塔撕下叶片,姜切成两块

  step22

  姜片冷水入锅,水烧滚

  step33

  放入面条煮熟(依包装指示煮面4分钟),捞出沥干装碗

  step44

  下豆芽菜烫熟

  step55

  熄火后放入九层塔,一起捞出沥干

  step66

  将调味料与面条拌匀,铺上豆芽菜&九层塔,磨少许姜泥(或蒜泥)置上。

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