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栗子蒸糕的做法

锦晖分享

  对栗子施了一点魔法,让栗子变成有浓浓秋意的蒸糕。以下是学习啦小编为您整理的栗子蒸糕的做法,希望您喜欢。

  栗子蒸糕的做法

  材料

  蜜栗子60克松饼粉200克沙拉油40克蛋1个牛奶100克蜜栗子100克牛奶30克

  做法

  step11

  买的栗子

  step22

  蛋先打散

  step33

  然后加入油跟牛奶打匀

  step44

  加入松饼粉拌匀,再加入切碎的栗子

  step55

  将面糊舀入模子中

  step66

  外锅放一杯半的水,就可以蒸熟囉

  step77

  刚出电锅的圆圆蒸糕

  step88

  挤上栗子泥,再撒上一点点栗子~秋意好浓

  step99

  也可以不装饰~简单的秋意

  step1010

  栗子泥材料用果汁机或是食物调理机打匀

  豆浆豆腐蒸糕的做法

  材料

  低筋面粉95g燕麦豆腐50g豆浆90g泡打粉4g植物油12g白砂糖40g水晶彩虹糖粒适量九阳豆浆机1台有机黄豆150g水1200c.c

  做法

  step11

  将食材备齐~

  step22

  黄豆洗净后放入九阳豆浆机中~

  step33

  插上插头,按下 干豆/湿豆 键等约15分钟,豆浆机连续发出哔哔声,既可~

  step44

  这次要做滑嫩的口感,所以用滤网过滤出豆浆备用(ps:豆渣不要丢喔!!下一篇分享)~

  step55

  将低筋面粉、泡打粉过筛~

  step66

  豆浆加入白砂糖拌匀~

  step77

  将过筛的粉分批,慢慢拌入豆浆中,再将植物油加入拌匀~

  step88

  豆腐切小丁,拌入面糊中~

  step99

  把调好的面糊均匀分装入碗中至七八分满,洒上水晶彩虹糖粒,用电锅蒸熟~(ps:可用牙签插入蛋糕,如拔出时没有面糊沾粘即可)

  step1010

  上桌品尝~

  火腿蒸糕的做法

  材料

  低粉60克泡打粉1小匙沙拉油1小匙蛋2个火腿丁半片香松适量糖30克

  做法

  step11

  蛋分为蛋白跟蛋黄,蛋白打至溼性发泡

  step22

  蛋白打发后加入蛋黄跟糖,打至糖化

  step33

  加入沙拉油拌匀,筛入低粉与泡打粉,快速拌匀

  step44

  装入模子,上撒火腿丁与香松,闷烧锅内锅中放入一个小锅,最好是有孔的,ㄚ曼达家中刚好没有,然后加水约4公分高,煮开,再放入蒸糕,小火煮五分钟

  step55

  放入闷烧锅中,闷20~30分就可以囉~

  step66

  有舒芙蕾的口感喔。

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