学习啦>生活课堂>品牌知识>生活品牌>生活用品>

201不锈钢餐具缺点

伟文分享

  在众多餐具里,其中关于201不锈钢材料的餐具有哪些缺点呢?下面是学习啦小编给大家整理的201不锈钢餐具缺点,供大家参阅!

  201不锈钢餐具缺点

  201不锈钢属于低镍不锈钢,它的防锈性能比较差,一般用于接触环境比较干燥的产品。

  而餐具一般使用304,这个不锈钢属于高镍不锈钢,防锈性能强。

  餐具是要经常接触到水啊,油盐之类的,所以201不能餐用餐具,当然也有一些厂家为了降低成本,不顾行业标准,使用201做餐具的。

  不锈钢餐具构成

  家庭用的不锈钢餐具可大分为 430、304 (18-8)、18-10三个等级。

  430不锈钢:

  铁+12%以上的铬,可以防止自然因素所造成的氧化,称之为不锈钢,在jis的代号为430号,因此又称为430不锈钢。但430不锈钢无法抵抗空气中的化学物质所造成的氧化,430不锈钢不常使用一段时间后,仍会因非自然因素而有氧化(生锈) 的情况。

  18-8不锈钢:

  铁+18%铬+8%镍,可以抗化学性的氧化,这种不锈钢在jis代号中为304号,因此又称为304不锈钢。

  18-10不锈钢:

  但空气中的化学成分愈来愈多,有些污染较严重的地方连304都会有生锈的情况;所以有的高级用品会用10%的镍来制作,以使其更耐用更抗蚀,这种不锈钢称为18-10不锈钢。在有的餐具说明上有类似“采用18-10最先进医用不锈钢材质”的说法。

  不锈钢按金相组织可分为三类:奥氏体不锈钢、铁素体不锈钢和马氏体不锈钢。不锈钢的主要成分是铁、铬、镍合金,此外还含锰、钛、钴、钼和镉等微量元素,这使不锈钢性能稳定,具有不锈性和耐蚀性。奥氏体型不锈钢由于内部分子结构的特殊性,使得不易被磁化。

  不锈钢餐具注意事项

  1、不可长时间盛放盐、酱油、醋、菜汤等,因为这些食品中含有很多电解

  质,如果长时间盛放,则不锈钢同样会像其他金属一样,与这些电解质起电化学反应,使有害的金属元素被溶解出来。

  2、切忌用不锈钢锅煲中药,因为中药含有多种生物碱、有机酸等成分,特别是在加热条件下,很难避免不与之发生化学反应,而使药物失效,甚至生成某些毒性更大的络合物。

  3、切勿用强碱性或强氧化性的化学药剂如小苏打、漂白粉、次氯酸钠等进行洗涤。因为这些物质都是强电解质,同样会与不锈钢起电化学反应。

  4、不能空烧。不锈钢炊具较铁制品、铝制品导热系数低,传热时间慢,空烧会造成炊具表面镀铬层的老化、脱落。

  5、要保持炊具的清洁,经常擦洗,特别是存放过醋、酱油等调味品后要及时洗净,保持炊具干燥。


猜你喜欢:

1.关于不锈钢厨具的宣传广告词

2.炊具选购窍门

3.让宝宝吃饭香餐具选择有技巧

4.不绣钢和玻璃钢的区别 不锈钢的区分及应用

5.公司中秋节活动方案主题3篇

    3696649