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芒果糯米糍的做法

锦晖分享

  这款糯米滋(即麻吉)香甜又好吃,是最近很热门的点心呢~ 麻吉里面不但包入一整块的新鲜芒果,外皮还加入芒果汁调味,吃起来更有芒果味!以下是学习啦小编为您整理的芒果糯米糍的做法,希望您喜欢。

  芒果糯米糍的做法1

  材料

  糯米粉100克砂糖1大匙液体植物油2小匙芒果汁(或芒果牛奶)175毫升熟的太白粉或玉米粉1大匙新鲜芒果块4-6小块椰丝适量

  做法

  step11

  将糯米粉和砂糖混匀后,加入液体植物油和芒果汁搅匀

  step22

  将步骤1装入已抹上油的容器内,盖上盖子或微波专用的保鲜膜,放入微波炉以中强火加热2-3分钟

  step33

  拿出来拌一拌,再放回微波炉以中强火加热2-3分钟

  step44

  在桌面和糯米团表面撒上一层熟的太白粉防沾黏,再切成4-6等分

  step55

  将每等分压成圆饼状,中间包入新鲜芒果块,再收口捏紧,收口处朝下

  step66

  沾滚上椰丝即可

  芒果糯米糍的做法2

  材料

  糯米粉150g椰蓉100g糖粉50g淀粉40g牛奶250ml色拉油25ml芒果1个

  做法

  step11

  取一个大碗,加入糯米粉、糖粉、淀粉拌匀。

  step22

  慢慢倒入牛奶和色拉油,搅拌至无颗粒的粉浆。

  step33

  将粉浆放入蒸锅,大火蒸15分钟,至粉浆全部凝固,出锅放凉。

  step44

  芒果去皮切块。

  step55

  取一勺放凉的粉浆,放入芒果块,收口搓圆。

  step66

  放在有椰蓉的碗里,晃动碗,至糯米糍完全粘上椰蓉,即可。

  紫番薯奶皇糯米糍的做法

  材料

  200克紫蕃薯50克糯米粉100克奶皇2-3汤匙糖50克椰丝1茶匙油50-75毫升水

  做法

  step11

  紫蕃薯去皮切件,蒸8-10分钟直至软身

  step22

  把奶皇分成12份,每份搓成大约2厘米的球状

  step33

  在搅拌碗内把紫蕃薯压成蓉

  step44

  加入一半分量的糯米粉(根据蕃薯的水份而加入小许面粉),然后加入油及糖

  step55

  用手搓粉团直至顺滑不黏手,然后将粉团分成球状

  step66

  将奶皇酿入糯米糍及放在碟上,重复步骤直至奶皇用完

  step77

  蒸糯米滋8分钟

  step88

  最后把椰丝铺满糯米糍,即可上碟

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