马芬烤盘小蛋糕的做法

　　做法， 淋上香气十足微酸的黄柠檬糖霜～ 好吃不腻!来喝下午茶吧，黄柠檬可用一般常见绿色柠檬代替。以下是学习啦小编为您整理的马芬烤盘小蛋糕的做法，希望您喜欢。

　　马芬烤盘小蛋糕的做法

　　材料

　　柠檬汁2茶匙糖粉20克黄(或绿)柠檬1颗动物性鲜奶油25克蛋黄10克全蛋液60克无盐奶油65克杏仁粉60克糖粉40克低筋面粉40克

　　做法

　　step11

　　a无盐奶油室温下放软备用。b柠檬1颗取皮末与动物性鲜奶油混匀备用。c蛋黄与全蛋液放一起混匀备用。

　　step22

　　取一容器放入室温下放软的无盐奶油，将面糊材料中的杏仁粉与糖粉以粗网筛过筛后加入，以橡皮刮刀拌匀!

　　step33

　　筛入低筋面粉改以搅拌机搅拌，分次加入步骤1中的c混匀蛋液快速搅拌均匀，再加入步骤1中的b快速搅拌均匀成面糊!

　　step44

　　面糊置入挤花袋、前端剪个开口，将面糊均匀挤入6格马芬烤盘约5~6分满，

　　step55

　　烤箱事先预热～180度烤15~20分钟，中间视自家烤箱状况调整烤盘方向或温度。以竹签确认蛋糕体没沾黏后取出!

　　step66

　　取一容器混合调匀糖霜部份的材料，

　　step77

　　小蛋糕放凉后淋上柠檬糖霜食用、或趁热食用都很可口!糖霜酸甜度可视个人口味调整!

　　冰淇淋马芬蛋糕的做法

　　材料

　　室温奶油140克糖100克蛋2个松饼粉200克水30c.c.冰淇淋适量

　　做法

　　step11

　　因为急着要做给小朋友吃，过程忘了拍照，先把室温奶油加糖打到颜色变淡黄，蛋一次一颗加入拌匀后再加第二颗，拌匀后再加入水拌匀，最后把松饼粉加入拌匀入模，180度烤20分

　　step22

　　有加巧克力跟巧克力米的马芬是给不可以吃冰的小朋友吃的

　　step33

　　马芬上方挖洞，就可以填入自己爱吃的冰淇淋囉

　　step44

　　挖出来的马芬蛋糕就是我的点心了，一样挖了两球冰淇淋，再搭配上脆脆的马芬，超级好吃的。

　　巧克力杯子蛋糕的做法

　　材料

　　4个全鸡蛋

　　500克马芬混合粉

　　135克菜油

　　130白水

　　足够的杏仁粒

　　足够的巧克力

　　足够的小纸杯

　　做法

　　1、把全鸡蛋水和油混合，轻轻和混合粉搅均匀。

　　2、加入杏仁碎粒以及巧克力粒。

　　3、倒入杯子3/4满，然后上面再晒一些杏仁碎粒装饰。

　　4、烤炉烧热，180 度，烤25分钟。看着自己的炉调温度(各人烤炉不一样)

　　5、用小竹签插进去，拔出来的时候是干净的就证明烤好了，取出来就行了。

　　小诀窍

　　切记：杏仁颗粒/碎粒必须在锅子里用小火炒香，颜色稍微转换成金黄色即可。