脆炸薯片鸡米花的做法

锦晖分享 2017-08-18 14:01:29

　　鸡肉和薯片在一起碰撞出美味惊喜。一块鸡胸肉两用，不仅能做鸡米花小食，还可以制作美味鸡肉汉堡哦!以下是学习啦小编为您整理的脆炸薯片鸡米花的做法，希望您喜欢。

　　材料

　　鸡胸肉1块汉堡面包1对生菜3片番茄2片芝士片1片色拉酱适量薯片30克腌肉食材：姜丝10克料酒1汤匙盐适量胡椒粉适量淀粉1茶匙鸡蛋1个

　　做法

　　step11

　　取一块鸡胸肉切成小块，另一块鸡胸肉切出面包大小，放入一个碗中;

　　step22

　　加入姜丝、料酒、盐、胡椒粉、淀粉和蛋液拌匀腌制5分钟;

　　step33

　　将薯片压碎，裹在小鸡块上;

　　step44

　　热锅加足量油，放入鸡块炸至表面金黄，取出装盘;

　　step55

　　将鸡肉煎熟，取出和面包一起放入预热180℃的烤箱烤10分钟，取出;

　　step66

　　将生菜、番茄和鸡肉和芝士片摆在面包上，淋上色拉酱，盖上面包，即成。

　　香脆鸡米花的做法1

　　材料鸡胸肉：250g 盐：少许黑胡椒：少许耗油：10g 鸡蛋：1个玉米淀粉：20g 面包糠：30g

　　做法1：将鸡胸肉解冻，洗净，切成条然后再切粒备用

　　2：用个小碗将盐，黑胡椒，耗油等调料都放好，然后倒入装鸡肉的碗里

　　3：用筷子搅拌均匀，再盖上保鲜膜放入冰箱冷藏1到2小时，待入味

　　4：从冰箱取出鸡肉，在面粉里滚一下，去除多余的淀粉

　　5：然后再放入鸡蛋液中，也是要去掉多余蛋液，再放到面包糠中全部裹上即可

　　6：处理好的鸡米花放在垫有油纸的烤盘上，均匀摆放好，再放到预热好烤箱，上下火180度，烤18分钟左右

　　材料

　　鸡胸肉1块(约250克)，蛋清1个，面粉适量，全蛋液适，盐少许，白胡椒粉少许，面包糠约40克，

　　做法

　　1.鸡胸肉切成大小均等的小块，用盐，白胡椒粉，蛋清腌制入味

　　2.腌好后裹入面粉

　　3.在裹上一层全蛋液

　　4.最后裹好面包糠，正反都压实，尽可能多的沾满面包糠

　　5.粘好的鸡块

　　6.锅中入油，锅小的话可以没过鸡肉，锅大的话最少放可以没到鸡肉一半的位置的油，炸至金黄，捞出沥干油即可

　　7.最后我配了泰式蒜蓉辣酱和椒盐沾食，个人更喜欢椒盐的，嘿嘿