梅香凉半苦瓜的做法怎么做

　　苦瓜一直都是我们餐桌上可能会出现的食物，可是这会儿偏偏冰箱里还躺着一条青苦瓜，一起来探究一下做法吧。以下是学习啦小编为您整理的梅香凉半苦瓜的做法，希望您喜欢。

　　梅香凉半苦瓜的做法

　　材料

　　苦瓜 1条,盐 1匙,糖 1匙,梅粉 3匙,梅子 10粒

　　做法

　　1、苦瓜切薄片

　　2、用盐去抓苦瓜片.去苦生水静至5分钟.把苦生水到掉后

　　3、再用冷开水洗净盐.加入糖跟梅粉拌匀后再放入梅子

　　梅香凉瓜的做法

　　材料

　　白苦瓜800公克，紫苏梅120公克，盐5公克，糖200公克，冰糖150公克，话梅5粒，水200公克

　　做法

　　1.白苦瓜对切去籽后，去除掉内膜，再切成薄片状，以滚水汆烫约1分钟，捞起放入冷水中至冷却即捞起沥干水份。

　　2.取一大碗，放入所有腌制材料一起拌匀后，再将作法1的苦瓜薄片浸泡其中，腌渍约3小时，放入冰箱冰凉风味更佳。

　　梅香蜜酿青苦瓜的做法

　　材料

　　青苦瓜一条干香菇数朵茶梅5~6颗蜂王咸丰草蜂蜜适量素蠔油酌量沙拉油少许

　　做法

　　step11

　　青苦瓜剖开去籽，把里面白色组织刮除干净切成条块状备用。香菇先泡软后切成条状，备用。

　　step22

　　将青苦瓜与冷水一起放进小锅中煮至水沸腾后再煮两分钟熄火倒掉锅中的热水青苦瓜以冷水冲凉沥干备用。※这样可以让青苦瓜看起来青翠漂亮。(不知道能不能顺便煮掉苦味~笑)

　　step33

　　炒锅中倒进少许沙拉油开大火先爆香香菇再将汆烫过的青苦瓜下锅拌炒接着放进《茶梅》，淋上些许素蠔油一起翻炒数下‧‧‧

　　step44

　　倒进一杯热开水下去闷煮2~3分钟最后淋上适量的《蜂王咸丰草蜂蜜》下去拌炒一下在汤汁收干前熄火起锅。

　　step55

　　对我们不敢吃苦的母子三人来说说它已经不苦了是骗人的不过梅子与蜂蜜的香味果然是有中和掉了些许的苦味儿让今晚的《梅香蜜酿青苦瓜》那份苦味儿变得特殊且迷人我们居然意外地吃掉了半盘以上这可是我们吃过最多苦瓜的一次喔‧‧‧这道《梅香蜜酿青苦瓜》其实很好吃相信爱吃苦瓜的人一定会更喜欢它