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松鼠杏仁饼干的做法

锦晖分享

  如何让自己的生活充满能量和趣味,一定要尝试这款萌到不要不要的松鼠杏仁饼干。以下是学习啦小编为您整理的松鼠杏仁饼干的做法,希望您喜欢。

  松鼠杏仁饼干的做法

  材料

  黄油100克糖粉40克蛋液30克低筋粉100克可可粉10克盐1克美国大杏仁10颗黑巧克力20克白巧克力20克红色色素少许

  做法

  1

  烤箱预热180度;

  2

  将黄油、糖粉和盐微打发,慢慢加入蛋液,至蛋液与黄油完全融合;

  3

  筛入低筋粉,拌匀;

  4

  将拌好的面团分成两块,一块加入可可粉拌匀;

  5

  将拌好的两个面团盖上油纸,擀成0.5厘米左右的面皮,用模具刻出黑色的松鼠身体部分,和白色的松鼠脸部、手部

  6

  将刻好的白色脸部分直接放在黑色身体部分上,中间放一粒杏仁,稍微压紧,再将手的部分附在杏仁两边。

  7

  放入烤箱,烤15分钟左右,取出放凉;

  8

  隔水融化两种巧克力,将白色巧克力分成两份,一份中加入红色色素拌匀;

  9

  待饼干自然冷却,用巧克力画上表情及尾巴,待巧克力完全凝固,即成。

  小松鼠饼干的做法1

  材料

  黄油50克,糖粉30克,全蛋25克,低粉100克,高粉25克,奶粉15克,香草精华2滴

  做法

  1.黄油室温软化,加糖粉打发

  2.分次加入蛋液,每一次都要搅拌均匀后在加入下一次

  3.搅拌好的黄油混合物,加入2滴香草精华

  4.筛入低粉、高粉、奶粉,搅拌均匀,所有粉类湿润即可,不要过度搅拌,以免出筋

  5.揉成面团,擀成约3mm厚的面皮,用模具压出造型

  6.把面皮放到烤盘中,压出后,撕去周围的面皮

  7.放进预热好的烤箱,175度中层10分钟,表面变黄即可

  小松鼠饼干的做法2

  材料

  无盐奶油113g细砂糖140g中筋面粉172g鸡蛋1/2颗无铝泡打粉1/2小匙巧克力75g无盐奶油100g中筋面粉178g无糖可可粉10g细砂糖90g鸡蛋1颗无铝泡打粉1/2小匙坚果/巧克力适量

  做法

  1

  原味饼干搅打置于室温软化的奶油,加入砂糖打至松发貌,分次倒入打散的蛋液,粉类过筛后倒入,拌匀成面团后用保鲜膜包好放入冰箱30分钟

  2

  可可饼干搅打置于室温软化的奶油,加入砂糖打至松发貌,分次倒入打散的蛋液

  3

  倒入事先隔水加热融化的巧克力酱,拌匀;粉类过筛后倒入,拌匀成面团后用保鲜膜包好放入冰箱30分钟

  4

  [压模]将面团擀成约0.3cm厚,使用松鼠模具压好模后组装(稍微按压一下使其黏合)

  5

  放入预热160度的烤箱烘焙约14分钟,取出放凉

  6

  将隔水加热融化的巧克力酱放入挤花袋,剪一个小口画出眼睛和嘴巴,沾点巧克力在坚果上与饼干黏合,完成

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