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如何自制薯片

锦晖分享

  土豆具有很高的营养价值和药用价值,是抗衰老的食物。其块茎还含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素和抗坏血酸。以下是学习啦小编为您整理的自制薯片的做法,希望您喜欢。

  自制薯片的做法

  食材

  主料土豆1个 辅料油少许盐少许

  步骤

  1.土豆剥皮。

  2.将土豆切成薄片,不用太薄。泡在水里去掉淀粉。

  3.放在筷子上控干水分。

  4.土豆片两面涂油撒盐,放在盘子上不加盖。

  5.放入微波炉900w高火5分钟左右。

  6.取出后,再翻面高火1-2分钟。

  7.好吃

  小贴士

  在高火4分钟和4分半钟时,我会打开微波炉门观察,如有的薯片变色时,就先取出变色的薯片。再集中一起翻面微波。

  红薯片稀饭的做法

  食材

  主料玉米1根新鲜花生仁100克红薯干150克 辅料面粉适量

  步骤

  1.准备食材。

  2.玉米用刀削粒。

  3.将三样食材放入锅中,加水熬汤。

  4.取一只碗,放入面粉,先加少量水,搅成稠面糊,这样做可以让面粉搅拌均匀,煮粥的时候,不会有面疙瘩。

  5.然后加水,搅成浓度适当的面糊水。

  6.红薯片煮软烂的时候,即可放面糊水。

  7.用勺子舀面糊水,均匀的浇入锅中,不停重复动作,直至将面糊水全部倒入锅中。

  8.一般锅中下入配料的稀饭,不易太稀,浓度以用勺子舀起来,汤汁能挂住食材为佳,也不能太浓,那样,就变成浆糊了。

  9.面粉,经过反复滚才会出香味,所以,不要吝啬时间,开最小的火,多熬制一会儿,家庭制作,最少10分钟以上,因为是面糊,容易粘锅,注意不停的搅拌一下,以防止粘锅。

  小贴士

  同样的制作方法,可以添加不同的食材,比如绿豆稀饭,大米稀饭等等。

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