薯片土豆沙拉怎么做

　　热的夏天，少生病，不生病是家长们最头疼的事情。合理的饮食是最关键的。要多吃水果，多喝水，吃一些清淡的饭菜。以下是学习啦小编为您整理的薯片土豆沙拉的做法，希望您喜欢。

　　薯片土豆沙拉的做法

　　食材

　　主料土豆300克黄瓜100克火腿肠100克鸡蛋1个辅料盐4克黄油10克黑胡椒2克牛奶200克薯片适量

　　步骤

　　1.土豆放在冷水煮至九成熟

　　2.把煮熟的土豆捣碎加入牛奶继续煮成糊

　　3.煮熟的鸡蛋，蛋黄分开

　　4.将蛋黄 黄油加入土豆糊中 继续搅拌

　　5.加入盐 和黑胡椒粉，搅拌

　　均匀

　　6.煮至成浓稠状，离火晾凉

　　7.蛋清 黄瓜 火腿肠切碎

　　8.倒入晾凉的土豆泥中搅拌均匀

　　9.用小勺把土豆沙拉放在薯片上即可

　　小贴士

　　捣碎加入牛奶继续煮成糊 注意一定要搅拌

　　以免糊锅

　　巴玛火腿沙拉配薯片的做法

　　食材

　　主料巴玛火腿30克番茄80克洋葱30克生菜30克黑橄榄10克乳酪20克薯片30克 辅料橄榄油 红酒醋 黑胡椒碎 海盐

　　步骤

　　1 巴玛西班牙伊比利亚发酵火腿片 4~5片提前取出放置在室温下，进行“醒腿”的过程。

　　2 将番茄、生菜洗净控干

　　3 将少量洋葱切成小丁，其他配料也切成小丁

　　4 巴玛西班牙伊比利亚发酵火腿片 切成小片

　　5 将切好的火腿片和蔬菜、乳酪丁在碗中混合

　　6 将少量橄榄油、红酒醋、黑胡椒碎混合成油醋汁后，取 加入到沙拉中拌匀

　　7 将一个黄色番茄如图去芯做成番茄盅

　　8 将拌好的火腿沙拉酿入其中

　　9 摆入盘中，再用另外两片巴玛西班牙伊比利亚发酵火腿片卷成玫瑰花型放在旁边;另外多余的火腿沙拉装在小盅里;旁边配上薯片即可。

　　小贴士

　　小贴士：

　　拌沙拉的时候，油醋汁的量不要加得太多，以免掩盖巴玛火腿的鲜味。