微波炉薯片怎么做

　　薯片，大人孩子都爱吃的小零食，咬一口，嘎嘣脆，满口生香，充分挑战你的视觉、听觉、味觉，你能抵挡住它的诱惑吗?还是来一片吧!以下是学习啦小编为您整理的微波炉薯片的做法，希望您喜欢。

　　微波炉薯片的做法

　　时间与份量

　　准备时间：10-20分钟制作时间：10分钟内用餐人数：3-4人

　　食材

　　主料土豆1个 辅料调味粉 盐

　　步骤

　　1.土豆切薄片，水中加 盐，放入土豆，浸泡10分钟

　　2.沥干后用厨房纸按掉水分，平铺在盘子里，尽量不要重叠

　　3.均匀抹上喜欢的调味粉

　　4.微波炉高火3分钟后翻面再微波3分钟，嘎嘣脆的手工自制薯片就做好啦!

　　小贴士：

　　1.越薄越脆(我切得不够薄有些就不够脆了)

　　2.水分越少越好 !

　　3、记得用微波炉转盘，因为有朋友反映说用瓷盘裂了。而且可以一次性弄多些!!

　　薯片的做法

　　食材

　　主料土豆3个 辅料油 盐 玉米淀粉2勺孜然粉 辣椒粉 胡椒粉

　　步骤

　　1.土豆洗净去皮，切成薄片。

　　2.切好的土豆片放入清水中清洗2遍。

　　3.锅中烧开 水，放入食盐化开，把土豆片焯水30秒左右，捞出投入清水中过凉。

　　4.过凉后的土豆片捞出，放在篦子上晾干水份。

　　5.晾好的土豆片放入盆中，用滤勺慢慢的筛入淀粉，边筛边翻动土豆片，让每片土豆片都沾满淀粉。

　　6.锅中油五六成热时，下入土豆片，炸至表面金黄时捞出。

　　7.炸好的薯片放在容器里，把孜然粉、辣椒粉、胡椒粉，混合在一起拌匀，再用滤勺慢慢的、均匀得筛在薯片上，边筛边抖动薯片。

　　8.每一片薯片上都均匀的裹上一层香料。

　　小贴士

　　1、薯片一定要切得薄，拿起土豆片看似透明状最好，越薄炸出来越脆。

　　2、薯片一定要晾干再裹粉，不然粉就成糊了。