港式餐蛋面的制作方法

　　加入蛋、肉、菜的速食面不仅营养更均衡，同时味道也变得更棒了。对于一个人吃饭的单身族来说，不失为一种最佳选择。以下是学习啦小编为您整理的港式餐蛋面的制作方法，希望您喜欢。

　　港式餐蛋面的制作方法

　　时间与份量

　　准备时间：10-20分钟制作时间：10-20分钟用餐人数：1-2人

　　食材

　　主料方便面1袋午餐肉3片鸡蛋1个 辅料生菜2片食用油2勺高汤1碗

　　步骤

　　1.切三片午餐肉，放入锅中煎至金黄。

　　2.煎一个鸡蛋，可以利用可爱的模具做出形状。

　　3.锅中倒入一碗高汤，也可以用清水代替。

　　4.方便面放入汤中，撒入少许调料。

　　5.面煮好后出锅。摆上生菜、煎好的午餐肉和鸡蛋即可。开吃～

　　方便面蛋葱饼的做法

　　食材

　　主料方便面1块鸡蛋2个辅料小葱适量盐1小勺胡椒粉适量油2勺

　　步骤

　　1.煮(或泡)一包方便面，七成熟时即可取出面条。

　　2.锅中放1勺油，将一半的泡面条放在锅中，使其成饼状，撒上葱丝。

　　3.再淋上蛋液、盐、胡椒调味，当饼的底部蛋液凝固变黄后，再翻面煎另一面。

　　4.将另一半的泡面条切碎，加入蛋液、葱花、盐、胡椒调味，锅中放适量的油，一勺勺放入锅中摊成小饼状，并两面煎黄。

　　5.大蛋饼切成角状、小蛋饼直接盛盘。

　　小贴士

　　大蛋饼需用的蛋液多些，切出的蛋角较松软;小蛋饼需用的蛋液少些，故香脆些。