彩虹布丁的美味制作方法

　　彩虹一样的心情，甜美清新。吃上一口，会灿烂一夏。做法挺简单的，只需要七包QQ糖就ok了。想吃吗，赶紧跟着学起来吧，嘻嘻。下面由学习啦小编为大家整理的彩虹布丁的美味制作方法，希望对大家有帮助!

　　彩虹布丁的美味制作方法

　　食材

　　主料QQ糖7包 辅料凉白开适量

　　步骤

　　1.准备好各种颜色的QQ糖

　　2.分别放到碗里加适量的水

　　3.放在微波炉里加热1分钟至融化

　　4.放到冰箱里冷藏半小时

　　5.凝固后拿出用勺子捣烂

　　6.一层一层的填到玻璃杯或者布丁杯中

　　7.很美丽吧

　　小贴士

　　凝固后捣烂如果太硬可以加入少量的水，这样的话填入的时候就不会有太多空隙了。

　　咖啡布丁的美味制作方法

　　食材

　　主料牛奶200毫升细砂糖35克即溶咖啡2大匙热水1大匙蛋1个蛋黄2个淡奶油100毫升咖啡酒1大匙辅料焦糖酱适量

　　步骤

　　1.焦糖酱倒入杯中

　　焦糖酱做法

　　2.锅中倒入牛奶

　　3.加入细砂糖

　　4.小火加热，等细砂糖溶化后立刻从火上移开

　　5.速溶咖啡粉倒入碗中

　　6.加入热水搅匀、完全融化

　　7.倒入奶锅混合

　　8.蛋和蛋黄倒入铜盆打散、切勿打发泡

　　9.把7少量多次加入混合

　　10.加入鲜奶油

　　11.加入咖啡酒

　　12.混合均匀

　　13.过滤

　　14.注入杯中

　　15.排入浅盘，倒入高2CM左右的热水

　　16.放入预热至150℃的烤箱蒸烤15~20分钟

　　17.待放凉后放进冰箱冷却

　　食用前先淋上鲜奶油

　　小贴士

　　盖锡纸会让布丁更柔嫩