百合椰奶布丁的制作方法

　　百合花，，那样淡雅的花香，如醉人的女人香，它的风姿有如美人隔云端，不问世间的红尘事往。在中国，自古被视为“百年好合”、“百事合意”的吉祥之意。下面由学习啦小编为大家整理的百合椰奶布丁的制作方法，希望对大家有帮助!

　　百合椰奶布丁的制作方法

　　食材

　　主料百合花10朵椰汁100毫升吉利丁粉15克牛奶180毫升蛋清2个 辅料白糖10克

　　步骤

　　1.百合花用沸水泡开

　　2.吉利丁粉用泡百合花的温水融化

　　3.蛋清打散

　　4.锅中倒入椰汁，加入糖

　　5.糖融化后，倒入蛋清煮开

　　6.再倒入融化的吉利丁，关火

　　7.最后倒入牛奶，晾到奶液黏稠

　　8.小碗中铺好泡过的百合花

　　9.然后慢慢的用小勺放入黏稠的奶液，冷藏一小时即可

　　小贴士：奶液一定要晾到黏稠后，再舀入铺着百合花的碗中，太稀的话百合会浮起来，不在碗底了。

　　双色芒果布丁的制作方法

　　食材

　　主料牛奶100毫升白糖15克芒果400克淡奶油80毫升吉利丁粉10克 辅料QQ糖10颗蜜饯车厘子5颗

　　步骤

　　1.准备需要的食材。

　　2.先做牛奶布丁层，牛奶倒入奶锅中，放入白糖和吉利丁粉。

　　3.小火加热，边加热边搅拌，直到白糖和吉利丁融化。

　　4.煮好的布丁液用滤网过滤一下，倒入小瓶子里，高度大概是小瓶子的1/3，晾凉后放入冰箱，冷藏至凝固。

　　5.芒果布丁层，芒果去皮切小块，放入料理机倒入淡奶油，搅拌。

　　6.搅拌成果泥倒出备用。

　　7.牛奶里放入吉利丁粉和白糖。

　　8.小火边加热边搅拌至吉利丁和白糖融化。

　　9.煮好的牛奶液过滤到芒果泥里。

　　10.搅拌均匀。

　　11.取出已经凝固好的牛奶布丁。

　　12.倒入芒果布丁液至8分满。

　　13.放入冰箱冷藏4小时以上。

　　14.凝固好的布丁取出，点缀上QQ糖和蜜饯。

　　小贴士

　　吉利丁粉可以用等量的鱼胶片代替。

　　芒果和牛奶可以用其他的果泥果汁代替，做出各种各样，只属于你的布丁。