阿萨姆奶茶的做法

素珍分享 2017-08-08 15:58:46

　　阿萨姆奶茶是我们平时经常喝的一种饮品，很多人想知道它是怎么制作的，下面由学习啦小编为大家整理的阿萨姆奶茶的做法，希望大家喜欢!

　　1、首先将200ml的水烧开。放入珍珠(在这里要介绍一下，珍珠不是塑料颗粒，它是番薯粉做的，没煮过的珍珠一捏就会散了，这就可以安全食用。珍珠在超市里或者是网上都有的卖)。珍珠煮的想要Q，必须要把珍珠煮10分，闷5分钟。再把400ml的水烧开，然后放入红茶，闷5分钟左右。然后去掉茶叶，

　　2、把炼乳(炼乳在超市里都有卖的)和牛奶(一般为纯牛奶)倒在一起进行搅拌，把炼乳搅拌开就可以了如果不知道炼乳可以买几包植物末(这个就是奶精，热量很高，尽量少喝) 来增加奶味一般是4g一包，2包就够了

　　3、然后将红茶倒入炼乳和牛奶中。进行搅拌。在搅拌的同时放入白砂糖，糖可以按照自己的口味放入多少!在这里我要提醒的是喜欢和茶味重的那就多闷5分钟，喜欢奶味重的可以多放点炼乳和牛奶。珍珠差不多也可以出锅了，记得用冷的纯净水冲一下，再放入5g左右的白砂糖(按自己口味)

　　4、这样一杯奶茶就做好了，如果喜欢椰果红豆的可以自己去超市里买。

　　奶茶的危害

　　容易肥胖

　　奶茶里面是含有反式脂肪酸，而这种反式脂肪酸是非常不容易被我们人体消化的，很容易在我们的体内慢慢的累积，从而变得越来越胖。

　　引发血栓疾病

　　反式脂肪酸具有增加血液的凝聚力跟粘稠度的，很容易让我们人体里面的血管变得堵塞，进而引发血栓的情况。而这种疾病如果发生在老人的身上其危害性是非常的强大的。

　　引发高血压

　　奶茶是属于一种“高热量、高油、高糖”的饮品，而这些三高元素是最容易引发高血压疾病的。如果经常喝奶茶的话就会让血脂肪急速上升，形成高血压。如果你真的想要喝奶茶的话，一周喝一杯解解馋即可。

　　易患癌症

　　在制作奶茶的时候，很多人为了保鲜，就往往会往奶茶里面加入一些防腐剂之类的东西。而大家都知道有些防腐剂是具有致癌的效果的，所以当我们在喝奶茶的时候就会把这些防腐剂给喝进体内，从而造成癌症的发病几率。

　　影响智力发育

　　为什么说喝奶茶会影响智力发育呢?这个主要是因为奶茶里面所含有的色素跟香精，而这2种物质是非常容易影响我们的智力发育的，特别是幼儿、虽然现在这2种物质是按照国家的制度来添加的，基本不会超量。但是平时一直在喝奶茶的时候就把这2种物质一直累积到体内，最后就会直接影响到智力的发育。

　　蒙古咸奶茶

　　蒙古奶茶在蒙古语中被称作“苏台切”，是在煮好的红茶中，加入鲜奶制成。蒙古奶茶具有浓郁的奶香味，绵甜带咸，十分可口。

　　1.放适量水，将茶煮开;

　　2.把鲜奶倒入茶中，再次煮开;

　　3.把煮好的奶茶过滤;

　　4.加入少许盐和一小块黄油，还可以加入适量炒米。

　　英式奶茶

　　英式奶茶可以算是奶茶的鼻祖了,它的不同之处在于添加了巧克力酱、蜂蜜、白兰地酒和肉桂粉，十分香甜诱人。

　　1.红茶包用热水冲泡出一壶茶，然后加入牛奶;

　　2.在壶中倒入巧克力酱，并用长匙稍微搅拌几下，再添加1汤匙蜂蜜;

　　3.将奶茶煮沸，转以小火煮2分钟;

　　4.陆续加入1/2汤匙的白兰地及肉桂粉，调和均匀后将奶茶过滤至杯中。

　　台湾珍珠奶茶

　　1.袋装黑珍珠放在锅里煮，边搅动边煮，差不多10分钟，不要煮太久。时间上可以参考包装上的建议，每种珍珠的时间可能会不一样;

　　2.把红茶和少量茉莉花茶倒在锅里煮沸，重复几次，过滤出锅;

　　3.把珍珠，茶，奶，冲泡在一起，加一些糖。