自制炸薯片的基本做法

　　外面卖的薯片添加剂太多，有空在家做点薯片，健康安全。(油炸食品，还是建议不要多吃)以下是学习啦小编为你整理的自制炸薯片的基本做法，希望能帮到你。

　　自制炸薯片的基本做法1

　　主料：土豆 1个，油，番茄酱，五香粉，盐，辣椒面，

　　炸薯片的做法步骤

　　自制炸薯片

　　1.切片，水洗两边

　　自制炸薯片

　　2.开水焯一下，放入凉水，控干水分

　　自制炸薯片

　　3.装盘放入冰箱冷冻15分钟，一定要控干水分否则会结成冰。

　　自制炸薯片

　　4.冷冻期间准备干料，家里只有这些。如果有五香粉或是孜然都可以，随意发挥

　　自制炸薯片

　　5.热油，放入一片，土豆片浮起油温就可以了，火不要太大，调成中火

　　自制炸薯片

　　6.土豆片稍微有点硬就可以捞出来，还要复炸

　　自制炸薯片

　　7.开大火，油温升高

　　自制炸薯片

　　8.倒入之前炸过的土豆片，颜色变成金黄就可以捞起来了

　　自制炸薯片

　　9.撒上干料就可以了

　　自制炸薯片的基本做法2

　　主料

　　红薯 ，植物油

　　自己在家炸薯片 比外面卖的吃得放心多了

　　1

　　红薯2个，

　　自己在家炸薯片 比外面卖的吃得放心多了

　　2

　　红薯2个冼净去皮切片，

　　自己在家炸薯片 比外面卖的吃得放心多了

　　3

　　锅里倒进植物油烧至八成热，下入切好的红薯片，

　　自己在家炸薯片 比外面卖的吃得放心多了

　　4

　　不停地翻面，

　　自己在家炸薯片 比外面卖的吃得放心多了

　　5

　　炸成金黄色，捞出沥油即成。

　　自己在家炸薯片 比外面卖的吃得放心多了

　　6

　　炸薯片即成。

　　小贴士：吃的时候撒点盐会更好吃哦。