如何制作芒果果冻
甜品是大多数女生和小孩的最爱。但吃得健康、吃得营养也是最关键的。今天这道芒果果冻，就是味道与美貌并存的健康美味甜品。以下是学习啦小编为你整理的如何制作芒果果冻，希望能帮到你。
如何制作芒果果冻1
芒果味的果冻怎么做好吃?
1.将芒果切成丁
2.将250克清水烧开
3.加入砂糖、果冻粉
4.用打蛋器搅拌至糖和果冻充分溶解
5.待水温放凉降至不烫手，将芒果丁倒进去
6.再倒在布丁杯里，放冰箱冷藏至凝结即可。
如何制作芒果果冻2
如何自制水晶鲜芒果果冻
-原料-
芒果一个，清水250克，鱼胶粉15克，白糖30克。
-做法-
1、芒果去皮切粒。
2、锅中放清水，加入白糖和鱼胶粉，搅拌均匀。小火慢慢加热至白糖和鱼胶粉充分融化，关火。
3、当锅中的液体放温热时，把芒果粒放入小锅内。
4、最后倒入果冻杯中，放冰箱冷藏至凝固即可。
【 李子果冻】
-原料-
李子------1000g;
柠檬----------50g;
冰糖--------800g;
冷开水----200ml;
-做法-
1.将果酱瓶洗净，放入锅中，加水摸过瓶子，煮沸10分钟，关火后将瓶盖放入锅中，继续消毒10分钟;
2.取出沥干水，倒扣果酱瓶;
3.将柠檬洗净、对切后榨汁，取50g，备用;
4.将李子洗净去核，切成小丁，放入玻璃盆中，加入糖及柠檬汁，包上保鲜膜，放置冰箱腌渍一晚，使糖融化;
纯纯的健康果冻5.取出腌渍好的李子丁，并倒入锅中，加入冷开水，将锅移到火炉上，以大火煮开后，持续以中小火滚煮;
6.捞去表面的浮物与气泡，煮时要不时搅拌，以免粘住锅底;
7.将滤网用沸水浸泡消毒，10分钟后，倒掉水，沥干滤网备用;
8.30分钟左右，当锅中的水量渐渐减少约一半，酱汁浓缩，果肉变得透明熟软，再持续烹煮直到果泥开始有浓稠感出现，酱汁几乎收干，达到果酱煮糖凝固的终点温度103℃;.之后过滤，将果肉与果汁分开，沥出的果汁部分就是果冻;
9.将果冻装进瓶内，盖紧瓶盖后趁热倒扣，倒扣30分钟后洗净瓶身，置于室温3~7天再放入冰箱中冷藏;
【樱桃果冻】
-原料-
大樱桃100克 牛奶100克 矿泉水100克 糖20克 吉种丁1片(5克/片)
-做法-
1、 准备好牛奶。
2、 放入1半的白糖。
3、 吉利丁用凉水泡软。
4、 将1半的吉利丁片放入牛奶中，隔热水加热，直到白糖和吉利丁片完全溶解。
夏日冰凉甜品--樱桃果冻
5、 矿泉水的操作和牛奶一样。
6、 准备好天宝大樱桃。
7、 去核，切成粒。
8、 先将牛奶倒入果冻瓶，放冰箱凝固后，再倒入矿泉水层，放入樱桃，再次放入冰箱，凝固后再倒入牛奶，凝固后即可。
