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国家标准的白酒保质期

素珍分享

  白酒不标保质期其实也是有原因的,原因之一就是有国家法律规定,那么 国家标准的白酒保质期是什么样的呢?下面由学习啦小编为大家整理的国家标准的白酒保质期 ,希望大家喜欢!

  国家标准的白酒保质期

  根据国家质检总局和国家标准委的规定,10度以上的饮用酒可以不用标注保质期。这个标准是根据国际上通用的标准CODEX标准制定的,是国际惯例。

  理论上来讲,酒精度在10度以上的酒凡是加工技术上没有问题的,都是可以长期存放的。但由于葡萄酒、保健酒因含有一定的糖类或其它营养或保健成分,在储存过程中易发生变化,故目前市场上销售的啤酒(一般酒精度只有3%VOL左右)、葡萄酒以及保健酒大都是标注了保质期的。

  酒作为特殊食品,在国际通行的说法叫做“最佳饮用期”,任何酒类产品都是一个具有“生命周期”的产品,在整个贮存过程中都会发生一些细微的变化,达到一个相对平和的状态,在这一状态酒的口感最好,所以国际对酒类产品流行的说法就是“最佳饮用期”,是一个相对较长的时间段。

  当然,超过这个期限的酒并不是不能饮用,这个期限也因酒而异,没有一个相对固定的期限。如结构感强的葡萄酒的最佳饮用期相对较长,酒也相对耐储存,中国白酒的贮存期也因为酒度高最佳饮用期会更长。

  白酒储存的方法

  1、闻香

  此做法并不是教你品酒,而是确认是一下瓶盖是否拧紧了,如果闻到酒香,说明你的瓶盖没有拧紧,酒一旦没有密封好就会容易挥发,酒的度数以及量和口感就会有一定的变化。

  2、除尘

  为确保包装的整洁以及后期的维护,用小的软毛刷轻轻地刷一遍,再用湿毛巾擦拭,最后擦干,注意不要去擦拭酒标和包浆,因为一般我们收藏的酒都是较为名贵的。

  3、密封

  这要三重保护,第一重用保鲜袋缠绕瓶口,这可以起到隔绝作用;第二重用生料带(常用于水管安装)再次缠绕,达到封闭的效果;第三重用蜂蜡覆盖,这样可以确保万无一失,酒一旦没有密封好就会容易挥发,酒的度数以及量和口感就会有一定的变化。

  4、记录重量

  将密封好的白酒称重,并记录在记录牌上,隔1~2年再称一次,可以判断是否存在“跑酒”现象。

  5、放置

  放在什么地方也是很讲究的,要考虑到环境、温度和湿度,家中的话,推荐放在房间避光的阴凉角落等地方!

  白酒解酒的方法

  1.蜂蜜水——>酒后头痛

  喝点蜂蜜水能有效减轻酒后头痛症状。美国国家头痛研究基金会的研究人员指出,这是因为蜂蜜中含有一种特殊的果糖,可以促进酒精的分解吸收,减轻头痛症状,尤其是红酒引起的头痛。另外蜂蜜还有催眠作用,能使人很快入睡,并且第二天起床后也不头痛。

  2.西红柿汁——>酒后头晕

  西红柿汁也是富含特殊果糖,能帮助促进酒精分解吸收的有效饮品,一次饮用300ml以上,能使酒后头晕感逐渐消失。实验证实,喝西红柿汁比生吃西红柿的解酒效果更好。饮用前若加入少量食盐,还有助于稳定情绪。

  3.新鲜葡萄——>酒后反胃、恶心

  新鲜葡萄中含有丰富的酒石酸,能与酒中乙醇相互作用形成酯类物质,降低体内乙醇浓度,达到解酒目的。同时,其酸酸的口味也能有效缓解酒后反胃、恶心的症状。如果在饮酒前吃葡萄,还能有效预防醉酒。

  4.西瓜汁——>酒后全身发热

  西瓜汁是天生的白虎汤(中医经典名方),一方面能加速酒精从尿液排出,避免其被机体吸收而引起全身发热;另一方面,西瓜汁本身也具有清热去火功效,能帮助全身降温。饮用时加入少量食盐,还有助于稳定情绪。

  5.柚子——>酒后口气

  李时珍在《本草纲目》中早就记载了柚子能够解酒。实验发现,将柚肉切丁,沾白糖吃更是对消除酒后口腔中的酒气和臭气有奇效。

  6.芹菜汁——>酒后胃肠不适、颜面发红

  酒后胃肠不适时,喝些芹菜汁能明显缓解,这是因为芹菜中含有丰富的分解酒精所需的B族维生素。如果胃肠功能较弱,则最好在饮酒前先喝芹菜汁以做预防。此外,喝芹菜汁还能有效消除酒后颜面发红症状。

  7.酸奶——>酒后烦躁

  蒙古人多豪饮,酸奶正是他们的解酒秘方,一旦酒喝多了,便喝酸奶,酸奶能保护胃黏膜,延缓酒精吸收。由于酸奶中钙含量丰富,因此对缓解酒后烦躁症状尤其有效。

  8.香蕉——>酒后心悸、胸闷

  饮酒后感到心悸、胸闷时,立即吃1~3根香蕉,能增加血糖浓度,使酒精在血液中的浓度降低,达到解酒目的,同时减轻心悸症状、消除胸口郁闷。

  9.橄榄——>酒后厌食

  橄榄自古以来就是醒酒、清胃热、促食欲的“良药”,能有效改善酒后厌食症状。既可直接食用,也可加冰糖炖服。

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