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温州十大传统人气小吃排行榜_温州有哪些好吃的传统小吃(2)

燕华分享

  温州传统人气小吃排名6:温宫九层糕

  九层糕是浙闽一带的传统小吃,早些年,每年七夕节前,家家户户都有做九层糕的习俗,层层叠叠,黄棕相间,Q弹十足,带者淡淡的甜,淡淡的草木灰味道,令人难以忘怀。

  如今制作九层糕的人越来越少,而温宫九层糕在温州却颇有年头了。温宫九层糕店用莲子、核桃、薏仁米、大米、小麦、桂花、槐花、菊花等10余种原料现磨制作而成,是真正的“好吃看得见”。

  地址:鹿城区上陡门前庄路75号

  温州传统人气小吃排名7:健冠鮸鱼胶冻

  健冠鮸鱼胶冻是温州的知名小吃,已有五十多年的历史,系100%纯鱼胶特制,曾荣获“温州名点”、“温州市民最爱的风味小吃”称号。

  温州传统人气小吃排名8:矮人松糕

  抗日战争后期,温州人谷进芳在五马口经营松糕,边炊边卖。他家炉上炊出的松糕,质地晶莹,糕上点缀着桂花、红枣和猪肉。用料考究,制作精细,口感松软绵糯,甜中有咸,清香可口。因其人个子矮,遂以矮人松糕出名。

  矮人松糕均选用当年纯糯米,过水磨成细粉(越细越好),拌以腌渍了三天的猪臀肥肉丁,并配以上等桂花和白糖拌匀,炊熟成板,切成方块出售,一年四季老小皆宜。曾获“中华名小吃”等荣誉。

  地址:鹿城区小南路虞师里261号

  温州传统人气小吃排名9:老温州馄饨担

  这家冒出还不到2年时间的馄饨店其实是一个老字号。老板沈忠瑞的爷爷早在1930年就在五马街口卖馄饨,1993年,祖传三代的馄饨店因为拆迁而停业。直到去年8月,老温州馄饨担重出江湖。

  老板忠对祖传手艺非常用心,比如馄饨皮要定点定制,肉馅要用刀细剁,不带一丝筋络,配料要选用洞头的头水紫菜,蛋皮要切细丝儿,菠菜要鲜嫩,香菇要小一朵等。如此讲究才能制作出一碗正宗的老温州馄饨!

  地址:鹿城区小南路国盛小区旁(双莲桥公交站)

  温州传统人气小吃排名10:陈记大王灯盏糕

  陈记大王灯盏糕三代传承,至今已经有六十多年历史。现任掌柜陈先生的爷爷那辈是在五马街口拉着板车卖灯盏糕,后迁至老解北电影院门口开起了店。曾荣获“温州十大驰名品牌”、“中华名小吃”、“鹿城区非物质文化遗产”等荣誉称号。

  地址:鹿城区南浦路308号


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