冰箱品牌排名前十名排行榜(4)
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冰箱十大妙用
豆类快速煮烂
大夏天，来一碗绿豆粥真的非常清热解暑，然而煮绿豆粥的时候大家都会发现，豆子真的很难煮烂。不只是绿豆，其他豆类即使浸泡了很久，煮的时候也是要一样。这时可以将豆类煮沸，冷却后放入冰箱冷冻库冻一会，直到水面上出现冰渣为止。这时再拿出来煮，水与红豆受热程度不同，温度变化让红豆约20分钟就可以煮烂得烂烂的!
蜡烛不滴蜡
来一顿烛光晚餐或者过生日买生日蛋糕，都会用到蜡烛，然而蜡烛虽好容易滴蜡就不好了，尤其是滴到蛋糕之上，虽然是可食用蜡，但是吃下去就是感觉不好。这时可以在使用蜡烛前4小时，将蜡烛冰在冰箱冷冻库中冷冻，这样冷冻过的蜡烛点火后会烧得比较慢比较久，而且还不容易滴蜡。
蛋黄切不碎
刚煮好的白煮蛋或茶叶蛋想要摆盘好看，切成像酒店那样的两半，但是每次用刀一切蛋黄就碎了?那你可以先将鸡蛋放入冰箱冷藏保存1小时，待蛋黄冷固后再切，蛋的切口会保持得很平整，蛋黄也不会碎掉。
去除辛辣味
问个问题，做菜为什么泪流满面?答案就是，因为切了洋葱!洋葱及葱蒜等有辛辣味的蔬菜直接切，里面的辛辣味一放出来就会使人流泪不止。所以为了防止流泪，可以将它们放到冰箱中冷冻一两个小时后再切，这时辛辣味减轻，就不会将人刺激到流泪啦。
炒饭更好吃
我们去店里吃炒米饭，总会发现人家的炒饭都是每颗分离包裹着蛋黄的，而自己在家炒总是会将米饭炒成一坨坨连在一起。想要把米饭炒散，你需要在炒饭前，放冰箱里冻上一两个小时，这样炒出来的米饭就会一粒一粒分开。
受潮饼干恢复
饼干或者瓜子之类的干货受潮之后就会变得不酥脆、不美味了，然而没有过保质期丢掉又觉得浪费。可以将饼干或者瓜子等放到冰箱里冷冻一天左右，里面的潮气被吸走，就会重新变得酥脆可口了。
肥皂恢复硬度
肥皂、香皂用遇水就会软化，特别是用久之后，如果没能放到干燥的地方就会变得黏黏软软，用起来相当不便而且会用完更快。可以将肥皂包好放到冷冻库中冻半个小时，它就可以重新变硬了。
书籍杀蛀虫
很多人家里，或多或少都会收藏一些书籍，然而书籍放久了受潮、生蛀虫，书籍就会被弄坏。烤干或者晒干会让书页变黄变脆，而蛀虫也不见得能弄死。可以将书籍用保鲜膜包好，放到冰箱冷冻半天左右，一则可以杀死蛀虫，二则也可以吸掉书籍中的潮气。
去除口香糖
口香糖不小心沾粘在物品上时，黏黏糊糊连得很结实，不好清理。可以将粘连到口香糖的物品放到冰箱冷冻一个小时左右，这是口香糖就会变得又脆又硬，轻轻一刮，就可以很轻松的将它剥离。
淡化苦瓜味
炎热的夏天容易上火，而苦瓜则是上好的去火蔬菜，然而苦瓜的苦也让很多人望而却步。除了用盐腌后抓一抓祛除苦味，也可以将苦瓜放到冰箱保鲜层冷藏一段时间，这时苦瓜中的苦味就会变淡。
不该放冰箱的10种食物
01、淀粉类食物
另外面包和饼干也不宜放在一起存放，这样一来面包中的水分会转移到饼干中，使饼干变软，面包反而变硬，对两者都不利。
02、巧克力
储存巧克力的最佳温度是5℃～18℃。放进冰箱的巧克力在拿出来后，表面容易出现白霜，不但失去原来的醇香口感，还会利于细菌的繁殖，储存巧克力的最佳温度是5℃～18℃。
可先用塑料袋密封，再置于冰箱冷藏室储存。取出时，别立即打开，让它慢慢回温至室温再食用。
03、鱼类
冰箱中的鱼不宜存放太久，家用电冰箱的冷藏温度一般为-15℃，最佳冰箱也只能达到-20℃;而水产品，尤其是鱼类，在贮藏温度未达到-30℃以下时，鱼体组织就会发生脱水或其它变化，如鲫鱼长时间冷藏，就容易出现鱼体酸败，肉质发生变化，不可食用。
04、药材
药材不宜放在冰箱里，药材放入冰箱内，和其他食物混放时间一长，不但各种细菌容易侵入药材内，而且容易受潮，破坏了药材的药性。
所以对一些贵重的药材，如人参、鹿茸、天麻、党参等，若需长期保存，可放在一个干净的玻璃瓶内，然后投入适量用文火炒至暗黄的糯米，待晾凉后放入，将瓶盖封严，搁置在阴凉通风处。
05、西红柿
西红柿经低温冷冻后，肉质呈水泡状，显得软烂，或出现散裂现象，表面有黑斑，煮不熟，无鲜味，严重的则腐烂。
06、黄瓜、青椒
黄瓜、青椒在冰箱中久存会出现变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发粘。因为冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右，而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃，青椒为7℃至8℃，因此不宜久存。
07、绿叶菜
绿叶菜放在冰箱里不仅叶片会更快腐坏，还可能由于酶和细菌的作用，生成有毒的亚硝酸盐。
08、香蕉
若把香蕉放在12℃以下的地方贮存，会使香蕉发黑腐烂。
09、鲜荔枝
若将荔枝在0℃的环境中放置一天，即会使其表皮变黑，果肉变味。
10、草莓
草莓储存在冰箱里，不仅果肉发泡、口感大打折扣，还容易霉变。
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