育儿知识大班冬季
膳食是一个永恒不变的话题，什么春夏秋冬，什么男女老幼。。比如，我们现在就来说一些时效性的东西，关于宝宝冬季如何制定膳食策略的问题。以下是学习啦小编精心整理的育儿知识大班冬季，期望对你培养你的宝宝成长有所帮助。
育儿知识大班冬季：膳食知识
随着冬季的深入，气候早已不是初冬时候温柔的冷了。关于冬季饮食我们要关注的是如何正在保持正常的身体机能的情况下，让身体拥有更多的热量和补充抗寒所需的营养问题。。那么儿童的冬季饮食需要注意些什么呢?
保持膳食平衡
只要提到膳食，就一定会提到膳食平衡，当然不同情况下的平衡也要根据情况来发生改变。平衡膳食是指能维持儿童健康并满足正常生长发育营养需要的膳食。平衡膳食包括六大营养素：碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质和水。除了母乳外没有一种天然食物能同时提供人体需要的全部符合比例的营养素。这都是一般情况。所不同的地方就是冬季了，关于热量和抗寒营养就应该适当的多一些了。
冬季饮食忌宜
均衡营养是要膳食中所供给的营养素与身体的需要保持平衡。因此各类食物要搭配，不挑食，不偏食才能满足身体对各种营养素的需要，才能营养平衡。在保证影响的平衡下，我们应该注意冬季的特点，来取舍一些跟以往不同的东西。
那么该取舍什么东西呢?
第一，需要注意维生素的补充。冬天气温低，小朋友户外活动减少，接受太阳照射的时间也随之减少，容易出现维生素D缺乏，因此家长们可以在儿童的膳食中增加一些富含维生素D的食物如动物肝脏等，还有维生素C、维生素A可增加人的耐寒能力和对寒冷的适应能力。在冬季也应合理补充。家长们可给儿童吃富含维生素的食物。
第二，不要随便给孩子进补。很多人会抓住这个不长的冬季来进补。但是孩子可以进补吗?我们认为儿童不宜进补。因为儿童正处于生长发育旺盛的阶段，阳气本身就盛，不适当的进服补药，不但起不到保健作用反而会对身体造成损害。
第三，因为儿童在冬天热量消耗大，因此饮食量要适当增加以满足对机体热能的需要。但是饮食量增加不仅仅是增加高蛋白、高脂肪的食物，这是不正确的，无论任何季节都应为儿童提供平衡膳食。多吃厚味肥甘之物，不仅对机体无益，还会增加机体的负担。
第四，还要注意补充矿物质，有医学研究表明，如果体内缺乏无机盐，身体就会容易产生怕冷的感觉。因此要帮小朋友御寒就要多给小朋友吃富含矿物质的食物。富含维生素、矿物质的食物有蔬菜、水果和各种粗粮。
只要把握了冬季的特点那么根据特点而应对的话，就没有那么困难了，例如孩子在冬天容易患感冒，所以家长在要多给孩子和温开水，并且多吃清淡食物。等等。除此之外，天气虽冷，但是必要的户外活动也是必需的，这是增强体康力的最佳方法，虽然可能会受点苦，但是成效确实大大的。
育儿知识大班冬季：宝宝巧吃鱼才会更聪明
鱼中富含丰富的DHA ，俗称“脑黄金”，对提高人脑的记忆力和思考能力非常重要，对宝宝智力的发育有极好的促进作用，因此有人说：爱吃鱼的宝宝更聪明。这是有科学道理的。那么怎么吃鱼才能让宝宝更聪明，对宝宝健康更有利呢?
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一、鱼肉属于精致蛋白质，易被人体吸收，而孩子处于发育阶段，机体对蛋白质的需求较多，确实适合通过多吃鱼补充。但具体到淡水鱼好?还是海水鱼好?应该说各有利弊。 海水鱼中的DHA(俗称“脑黄金”)含量高，对提高记忆力很重要，但其油脂含量也较高，个别孩子消化功能发育不全，容易引起腹泻等消化不良症状。 淡水鱼油脂含量较少，精致蛋白含量却较高，易于消化吸收。只不过，淡水鱼通常刺较细、小，难以剔除干净，容易卡着孩子，一般情况下，1岁以上才适合吃。
二、营养师推荐适合孩子食用的鱼类：带鱼、黄花鱼和三文鱼。鲈鱼、鳗鱼等也不错。
带鱼：DHA和多不饱和脂肪酸EPA含量高于淡水鱼，再加上带鱼含有丰富的卵磷脂，更具补脑功能。而且带鱼味道鲜美，小刺少，可减少鱼刺卡喉咙的风险。 黄花鱼：黄花鱼是非常适合孩子夏季食用的鱼类。黄花鱼营养丰富，新鲜的鱼肉中富含蛋白质、钙、磷、铁、碘等，而且鱼肉组织柔软，更易于孩子消化吸收。此外，黄花鱼肉呈蒜瓣状，没有碎刺，适合儿童咀嚼。
三文鱼：三文鱼富含不饱和脂肪酸，能促进胎儿和儿童发育。它还含有丰富的维生素A、B、D、E，以及钙、铁、锌、镁、磷等矿物质，其肉质细嫩，口感爽滑，颜色鲜艳，非常适合孩子食用。
三、鱼肉对孩子虽好，但还是需要讲究烹调方式。
专家建议：家长最好采用蒸、煮、炖等方式，不宜采用油炸、烤、煎等方法。另外还可将鱼做成鱼丸，这种吃法比较安全、清淡，而且味道鲜美，无论是哪种鱼都可以做。具体方法：将鱼肉剁细，加蛋清、盐、味精调成茸。锅内添水烧开，将鱼茸挤成丸子，逐个下锅内煮熟，再加入少许精盐、葱花即可。
给孩子做鱼时可添加蔬菜作为配菜，既增加口感又均衡营养。炖鱼时不妨搭配冬瓜、香菇、萝卜、豆腐等。但要注意，口味不应过咸，更不要添加辛辣刺激性调料，鸡精和味精也要少放。
四、吃鱼不能只喝汤。专家说：临床中发现，很多家长只给孩子喝鱼汤不吃肉。其实鱼汤的营养都在鱼肉中，正确的吃法是既吃肉又喝汤。
育儿知识大班冬季：宝宝挑食该怎么办呢?
1岁7个月的孩子，不是只能喝粥的阶段了，应该说什么都能吃了。但是对于孩子的饮食习惯我觉得需要慢慢调整，不可能突然之间去改变他的饮食习惯，而且变化太快容易给胃肠造成负担。
我想，首先，要让孩子先尝尝荤菜的味道，先吃一点鸡蓉蔬菜粥，添加的鸡肉、蔬菜尽量要处理细碎一些。这种鸡肉蔬菜粥，虽然有一点肉但是没有油，不是很腻，对于胃肠功能不好的孩子，我也不主张给孩子吃油腻的东西，但是婴幼儿每天要摄入一定量的蛋白质来保证身体正常成长和发育。 富含蛋白质的食物不一定就是油腻的食物，比如动物性蛋白，如鱼、虾、瘦肉类、鸡蛋等，对于喜欢喝粥类食物的宝宝，可以做鸡蛋羹、蒸鱼等，吃起来口感比较绵软的食物;也可以吃富含植物性蛋白的食物，比如豆制品等等。可以依据孩子的口味多变化些花样，引起他的食欲。
如果孩子长期只喝白粥的话，营养肯定不够。但是也不要焦虑，家长和孩子都需要慢慢调整。因为我觉得每个孩子都不一样，有的孩子喜欢吃饭，什么都能接受，有的孩子一开始就是比较挑食、偏食，一下让每样新鲜的食物都接受有一定的困难，但是家长不能轻易放弃。
这里，我想提醒家长的是：孩子接受每一样新的东西，需要大概5—15次，就是要不断的去试，而不是说1次不吃就代表孩子不吃，这就是一种错误的认识。
作为家长要不断给他提供新鲜的食物，如果给了15次他还不吃，那你再说他不爱吃，那个时候才勉强可以说他不爱吃，但是如果说没有反反复复的提供给他。遇到一点小挫折就说孩子挑食、偏食，这是 对孩子的误解，每个孩子适应新事物所需要的时间是不一样的。 其实，作为大人也是有偏食、挑食的习惯的，如有的家长自己不喜欢吃芹菜，就在饭桌上当着孩子的面肆无忌惮地说芹菜如何如何不好，自己不喜欢芹菜。这样，久而久之，也让孩子对这种食物产生了反感，这实际上是把大人的主观想法强加给孩子了。
作为家长，说明您还是很细心的，在孩子小的时候就发现他挑食、偏食的问题，我们还可以通过不断提供新鲜事物，来刺激他的味觉。让他尽量多的接受各种口味的事物，一段尝试后，孩子习惯的就会接受这个新的食物，就会爱吃。 当然，也不要错误的认为孩子不爱吃什么东西，就是需要不断的尝试的。每个人都有自己的喜好，总能找到几种他喜欢的食物。
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