宝宝怎么吃鲫鱼最好
鲫鱼肉质细嫩鲜美，富含蛋白质、钙、铁、磷等营养成分，是营养极为丰富的食材。鲫鱼怎么做给宝宝吃呢？为此学习啦小编为大家推荐了一些宝宝吃鲫鱼的做法，欢迎大家参阅。
宝宝吃鲫鱼的做法：烤鲫鱼
材料：鲫鱼两条、黄酒、生抽、酱油、色拉油、白酒、盐、配料(豆皮、金针菇、土豆片、尖椒、大葱等)。
做法：
1、将鲫鱼去肠，洗干净表面化三刀，有便于入味。
2、把黄酒、生抽、酱油、色拉油、白酒、盐调制成酱汁，将鲫鱼腌制20min。
3、将锡箔纸铺在烤盘上，表面刷色拉油，鲫鱼摆放在上面。
4、将烤箱调制“强烧烤”190度，烤制20min。
5、在烤箱烤鱼的过程中，可将配料中的蔬菜爆炒至五分熟。
6、将五份熟的蔬菜浇在烤鱼上，在放入烤箱烤制5min，即可。
小贴士：这道菜适合3岁及以上的宝宝食用。
宝宝吃鲫鱼的做法：萝卜鲫鱼汤
材料：鲫鱼1条、白萝卜200克、大葱白30克、姜20克、香菜1根、料酒10毫升、盐1/2茶匙。
做法：
1、鲫鱼洗净，白萝卜洗净，去皮切块，大葱洗净切丝，姜去皮切片，香菜切末。
2、热油锅，爆香大葱丝、姜片，下鲫鱼，煎至两面金黄。
3、加入足量的水，没过鲫鱼，大火烧开，转小火，加入料酒，炖20分钟。
4、加入萝卜，再炖15分钟，至萝卜黏软。
5、放盐调味，出锅，撒上香菜，即成。
宝宝吃鲫鱼的做法：鲫鱼豆腐草菇汤
材料：鲫鱼1条、豆腐200g、草菇20g、姜片适量、葱白适量、香菇适量、盐适量、香菜适量、料酒适量。
做法：
1、豆腐切块，姜切片，草菇切片，香菇切段，葱白切段。
2、锅入油，下入鲫鱼，煎至两面金黄，放入姜片、葱段、草菇，淋入料酒，倒入半锅清水。
3、盖上锅盖，大火烧开后转小火煮5分钟。
4、撇去浮沫，倒入豆腐，撒入胡椒粉，放2勺盐，继续煮10分钟，至汤汁变白，撒上香菜，即可出锅。
宝宝吃鲫鱼的做法：冬瓜鲫鱼汤粥
材料：鲫鱼1条、冬瓜200g、大米20g、小米20g、油适量、盐适量、大葱适量。
做法：
1、鲫鱼处理干净，洗净。
2、冬瓜去皮，洗净，切片。
3、大葱切段。
4、锅内烧油，放入鲫鱼炸一下，然后翻面，也炸一下。
5、加入水和大葱，烧至汤成奶白色。
6、放入冬瓜片，继续煮。
7、放少许盐调味。
8、盛一碗鱼汤。
9、捞出适量冬瓜片。
10、冬瓜片切碎。
11、浸泡过的大米和小米。
12、所有食材放入BB煲内，煮熟即可。
13、出锅。
小贴士：这道粥适合8个月以上的宝宝食用。
宝宝吃鲫鱼的做法：肉丸子鲫鱼汤
材料：鲫鱼2条、猪瘦肉80g、油适量、盐适量、料酒适量、鲜抽适量、姜适量、葱适量、淀粉适量。
做法：
1、鲫鱼去鳃，去鳞，去肚洗净。
2、瘦肉洗净，去筋。
3、锅里油热，放下鲫鱼，煎成两面金黄，盛出。
4、瘦肉切丁，再剁成肉糜。
5、把肉糜放入碗内，分2次加写清水搅拌一下加葱姜末。
6、加盐，料酒，鲜抽，搅拌匀，再放入淀粉搅拌匀。
7、取适量肉糜，搓成丸子待用。
8、取自动锅，放入适量清水，煮开，放入鲫鱼。
9、加葱、姜、料酒。
10、大火煮开10分钟。
11、中火炖40分钟。
12、放入肉丸子，中火12分钟。
13、放些盐，撒些葱花即可。
小贴士：这道菜适合2岁及以上的宝宝食用。
宝宝吃鲫鱼的做法：清蒸鲫鱼
材料：鲫鱼1条、姜少许、葱白少许、大葱少许、青椒少许、红椒少许、盐少许、料酒适量。
做法：
1、姜切片，葱白切段，大葱切段，青、红椒切丝，鲫鱼两侧划几刀。
2、准备鲫鱼，两面撒少许盐，淋入料酒抹匀，腌制8分钟。
3、将摆好盘的鲫鱼放入蒸锅，放上葱段、姜片，盖上锅盖，蒸8分钟。取出后夹出葱、姜，放上葱丝、青椒丝、红椒丝。
4、锅入油烧热浇在鱼肉上，再淋上生抽，即可享用。
小贴士：这道菜适合2岁及以上的宝宝食用。给宝宝吃之前一定要把鱼刺剔除干净哦!
鲫鱼的营养价值
1.鲫鱼所含的蛋白质质优、氨基酸种类较全面、易于消化吸收。
2.鲫鱼含有少量的脂肪，多由不饱和脂肪酸组成。
3.鲫鱼和其他淡水鱼比较，含糖量较高，多由多糖组成。
4.鲫鱼含有丰富的微量元素，尤其钙、磷、钾、镁含量较高。
5.鲫鱼的头含有丰富的卵磷脂。
鲫鱼的功效与作用
1.增强抗病能力
肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。
2.通乳汁
自古以来鲫鱼就是产妇的催乳补品，吃卿鱼可以让产妇乳汁充盈。
3.明目益智
鲫鱼子能补肝养目，鲫鱼胆有健脑益智的作用。
4.美容抗皱
鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成起到了良好的强化作用，尤其对压力，睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。
猜你感兴趣：
1.炖鲫鱼汤要怎么做
5.怎样炖小鲫鱼好吃
