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螃蟹和柚子一起吃会发生什么

睿柠分享

  秋季,是螃蟹成熟的季节,也是柚子成熟的季节,中秋的夜晚,相信许多人都会吃螃蟹,然后一起喝酒赏月吃月饼吃柚子。下面是小编分享的螃蟹和柚子能一起吃吗,一起来看看吧。

  螃蟹和柚子能一起吃吗

  螃蟹和柚子不可以一起吃,会对人体造成不利影响。但是螃蟹和柚子单独食用,可以为人体带来不少的好处,但是螃蟹和柚子也有各自的饮食规则,饮食不当也是会对健康造成不利影响的。

  螃蟹和柚子一起吃会怎么样

  螃蟹中含有丰富的优质蛋白质,而柚子中含有大量的酸性成分,这些营养会相互作用,导致蛋白质出现沉淀、变性,使人体难以消化吸收,并且还会对肠胃造成较大的刺激,很容易引起肠胃不适,出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适症状。

  螃蟹是甲壳类生物,含有五价砷,柚子含有维生素c,五价砷在维生素C的作用下,会变成三价砷,对身体可生产毒害作用。吃了螃蟹后,可考虑在4个小时以后吃柚子。

  营养价值分析

  螃蟹的营养价值

  螃蟹单独食用对健康还是可以带来不少好处的,具有清热解毒、健胃消食、通经活络、活血化瘀、降血压、护肤养颜等功效,适当食用还可以治疗燥热、气血不足、点打损伤、高血压、动脉硬化、高血脂等不适病症。螃蟹也有不少需要注意的地方,螃蟹为凉性食物,不可多吃,以免导致腹泻。螃蟹死亡时间较久不可食用,其中会产大量毒素。螃蟹需高温烹饪后才可食用,以免其中含有大量的寄生虫,食用后对健康不利。

  柚子的营养价值

  柚子中也含有大量人体所需的营养成分,可以为人体带来不少的好处,具有生津止渴、清热解毒、消炎止痛、利尿消肿、润肠通便、增强食欲、促进消化、补气养血、降血压等功效,适当食用还可以治疗感冒咳嗽、小便不畅、便秘、水肿、气血不足、贫血、食欲不振、高血压、口干舌燥、咽喉肿痛等不适病症。柚子虽好但是不可多吃,以免引起腹泻,柚子有降压作用,但是不能与降压药物一同使用,否则会导致血压骤降至低血压水平。

  食用禁忌事项

  柚子的食用禁忌

  1、不能与药同服

  临床发现,高脂血症病人用一杯柚子汁送服一片美降脂药片,结果相当于用一杯水送服12~l5片同类药的降血脂作用,病人会因此出现肌肉痛,甚至肾脏病变。一些病人在服用抗过敏药特非那定期间,若吃了柚子或饮了柚子汁,轻则出现头昏、心悸、心律失常等,严重的可能猝死。与柚子产生不良作用的药物还有:环孢素、咖啡因、钙拮抗剂、西沙必利等。饮用一杯柚子汁,与药物产生作用的可能性会维持24小时,因此,正在服药的病人,尤其是老年人,最好不要吃柚子或喝柚子汁。

  2、服避孕药的女性应忌食

  美国一项研究显示,柚子对避孕药的影响最为突出。专家称“如果服用了避孕药的妇女,在性生活后食用1~2个柚子,或者直接用一大杯柚子汁送服避孕药,那么她就有可能成为一名母亲,原因就在于柚子阻碍了女性对避孕药的吸收。”

  3、身体虚寒的人不宜多吃

  柚子性寒,脾虚泄泻的人吃了柚子会腹泻,故身体虚寒的人不宜多吃。

  4、高血压患者服药莫吃柚子

  专家建议,在服用降压药期间,不要吃柚子或饮用柚子汁,否则可产生血压骤降等严重的毒副反应。蔡婆婆有高血压多年,一直按时服药,注意饮食,血压控制得很好,最近听说柚子中含有丰富的维生素c以及各类胰岛素等成分,能够降血脂和血糖,就常吃柚子。谁知,近日蔡婆婆在吃完大半个柚子后不久,就出现头晕恶心、心慌乏力、血压降低。医生刘鹏介绍说,服用降压药时,如果同时吃柚子,就好比服用过量的降压药,使血压明显大幅下降,甚至可诱发心绞痛、心肌梗死或中风。

  螃蟹的食用禁忌

  一、吃死螃蟹会中毒

  当螃蟹垂死或已死时,蟹体内的组氧酸会分解产生组胺。组胺为一种有毒的物质,这种毒素也不易被破坏。因此,千万不要吃死蟹。

  二、要买新鲜的螃蟹

  选蟹时要做到“五看”:一看颜色;二看个体;三看肚脐;四看蟹毛;五看动作。

  蟹的颜色要青背白肚、金爪黄毛;个体要大而老健;肚脐要向外凸出;蟹脚上要蟹毛丛生;动作要敏捷活跃。符合这五条的才能买。

  三、吃蒸煮的蟹最安全

  吃蒸煮熟的螃蟹是最卫生安全的。蒸煮螃蟹时要注意,在水开后至少还要再煮20分钟,煮熟煮透才可能把蟹肉的病菌杀死。不能生吃螃蟹!

  四、不宜乱嚼一气

  螃蟹性寒,脾胃虚寒者也应尽量少吃,以免引起腹痛、腹泻,吃时可蘸姜末醋汁,以去其寒气。

  吃螃蟹应注意“四清除”:一要清除蟹胃,二要消除蟹肠,三要清楚蟹心,四要清楚蟹鳃。

  五、哪些人不宜食用:

  患有伤风、发热、胃痛以及腹泻的病人吃蟹会使病情加剧;慢性胃炎、十二指肠溃疡、胆囊炎、胆结石症、肝炎活动期的人最好不要吃蟹,以免使病情加重;

  蟹黄中胆固醇含量高,患有冠心病、高血压、动脉硬化、高血脂的人应少吃或不吃蟹黄,否则会加重病情;体制过敏的人,吃蟹黄后容易引起恶心、呕吐、引起风疹块;脾胃虚寒的人,应少吃或不吃螃蟹。


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