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山药的功效与作用

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  山药是我国河南著名的特产之一,山药是一味名贵的中药材,被历史上著名的医学家们所称赞为长寿因子。以下是学习啦小编为你整理的吃山药的好处,希望能帮到你。

  山药的功效与作用

  强身健体、润肺降火

  吃山药具有强身健体、润肺降火的作用。平时体虚的朋友,应该在秋凉的时候加紧的为自己身体进补,以备在寒冷的冬天不时之需。山药滋补但不热,性温而不燥,非常适合老年人滋补身体,经常吃山药对身体有益无害。久病虚损引起的慢性咳嗽,也可以通过吃山药来调洽的。山药是天然补肺润燥的食品,在医学临床上是治疗肺虚久咳、虚喘的济世良药,坚持每天吃山药一百克左右,连续吃1到2个月,效果会非常的明显。

  健脾益胃、助消化

  大家知道吗?常吃山药的好处还有健脾益胃、助消化的功效。山药里面含有大量的淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于我们脾胃消化吸收的功能,是一味平补脾胃的良药食品。不管是脾阳亏或胃阴虚,都可以食用山药。根据医学证明,经常吃山药可以治脾胃虚弱、厌食、泄泻等病症哦。

  山药最营养的吃法

  乌鸡山药汤

  材料

  乌鸡,山药,枸杞,红枣,葱,姜,胡椒粉,盐,料酒。

  做法

  1、乌鸡切块、山药去皮切块,葱切段,姜切片。

  2、锅内放水,乌鸡凉水下锅,后大火焯出乌鸡里的血沫,捞出乌鸡控干水,用热水洗去乌鸡表面的浮沫。

  3、砂锅内放水,水热后放入乌鸡块、红枣,葱、姜、放入料酒。

  4、大火烧开后,盖上盖改小火炖1小时,放入山药块炖30分钟左右,山药软烂即可,加入枸杞、盐和胡椒粉调味,再炖5分钟即可。

  鸭血山药

  材料

  鸭血150克,山药150克,油、盐、味精适量。

  做法

  1、鸭血切丁焯水,山药洗净切丁。

  2、起锅热油煸炒山药、鸭血片刻。

  3、放半碗水焖煮10分钟。

  4、放盐和鸡精调味即可。


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1.如何种植山药

2.山药要怎么种植

3.山药怎么种

4.山药的食用方法

5.山药有哪些功效

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