鲜枣的功效与作用
鲜枣是我们大家都非常喜欢的一种养生食材，吃鲜枣的好处很多，不仅可以促进消化，还可以帮助我们美容养颜。以下是学习啦小编为你整理的吃鲜枣的好处，希望能帮到你。
鲜枣的功效与作用
降压、降脂、护血管
鲜枣的营养价值高，它含有儿茶酚、硫胺素等具有降压、降脂作用的成分，经常食用枣能够起到降血脂、降压、保护心脑血管等作用。但由于枣的糖分较高，因此糖尿病人应该慎重食用。
补气养血
鲜枣的补血作用非常好，我们在做美食的时候放一些枣在里面一起煮，不仅能够补养身体，还可以滋润气血，因此我们平时可以多吃枣。
排毒养肝
鲜枣可以帮助人体排出毒素以及保护肝脏。尤其是将枣加入蜂蜜煮水食用，效果会更好。
长期喝枣水不仅可以帮助我们排毒养肝，还可以增加血液中血蛋白的含量，使我们身体处于健康状态。
美容养颜、助消化
鲜枣的营养价值丰富，具有美容养颜、帮助消化，净化血液等保健的功效。
吃新鲜的鲜枣肉质脆嫩多汁，甜度较高，口感非常的好，风味也很独特，新鲜的鲜枣中含有的维生素是最高的，大约243mg/100g，比猕猴桃62mg/100g含有的维生素都还高。
增强人体免疫力
鲜枣含有大量的糖类物质，可以有效的增强我们人体的免疫力，鲜枣主要含有葡萄糖、蔗糖、果糖、以及由果糖和葡萄糖组成的低聚糖、半乳醛聚糖及阿拉伯聚糖等。
并且含有大量的胡萝卜素、核黄素、维生素C、硫胺素、尼克酸等多种维生素，具有非常强的补养功效哦，能够有效的提高人体免疫功能，增强抗病毒的能力。
调节脾胃
脾胃是人体重要的器官，如果脾胃出现异常，会出现腹泻、腹胀、呕吐以及精神不佳等症状。鲜枣可以帮助我们调节脾胃。
枣味甘，进入体内可以帮助我们调节和保护脾胃，因此，建议大家在日常生活中可以多吃一点鲜枣，帮助我们维持健康的身体。
鲜大枣吃多了会怎么样
鲜大枣进食过多,易产生腹泻并将伤害脾。
过多食用鲜大枣会导致腹胀,也就是肚子胀气。
过多食用鲜大枣会对人体肾脏造成一定的困扰,同时会影响消化系统,会造成便秘等情况。
鲜大枣的糖分很高,因此,糖尿病的患者要注意鲜大枣或者鲜大枣制成的零食是不能吃的,不热会导致糖尿病恶化。
在女性月经期出现水肿情况时是不能吃鲜大枣的,因为红枣很甜,吃多了会生痰生湿,如此,这个时候鲜大枣吃的越多,水肿的情况就会越严重。
另外月经时出现腹胀或者体质是燥热的人也不能多吃鲜大枣,不然会导致经血过多、腹胀更严重等情形。
如何挑选鲜大枣
看枣的表皮颜色:好的大枣皮色呈紫红或深红,颗粒大小均匀、果形短壮圆整,皱纹少,痕迹浅,皮薄核小,肉质厚而细实。如果皱纹多,痕迹深,果形凹瘪,皮略泛绿,则是未成熟的鲜枣。
看鲜大枣的蒂端:蒂端有红色或深红色的圈眼进一步的延伸,说明是受太阳光线的照射比较充足。颜色呈自然色没有明显的红绿交界线是自然成熟的鲜枣。如果红色鲜大枣的蒂端为青色,并且口感并不脆甜,则有可能并不是自然成熟的鲜枣,而是放熟的,放置时间较旧的鲜枣里面的维生素C含量损失较大。
尝味道:尽量挑选八成熟的枣品尝,如口感松脆香甜,可判定为较好的品种。如果不甜且涩口的鲜大枣可定为生枣。口感发苦且发艮,同时缺少水分或有绵软感的鲜大枣为质次枣。成熟度和新鲜度较高的鲜大枣,皮色紫红,颗粒饱满且有光泽,如皮色青绿又没有光泽,则为生枣。糖精枣极甜,甚至发苦,果皮甜比果肉。
泡:买回家后用少量的水泡洗时,洗枣水是甜的枣可能有问题,建议不要食用。
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