怀孕怎么吃带鱼最好_孕妇吃带鱼的做法(2)
孕妇吃带鱼的做法：带鱼烧萝卜
材料：带鱼1条、萝卜半个、葱1个、姜4片、生抽1汤匙、老抽1/4汤匙、冰糖3颗、料酒1汤匙、高汤半碗、胡椒粉1茶匙、盐1茶匙。
做法：
1、带鱼。
2、带鱼切段用盐，胡椒粉腌渍十分钟。萝卜切片。
3、带鱼均匀沾上干淀粉，拍掉多余的粉。
4、油烧热炸金黄捞出备用。
5、锅里不放油，把萝卜按圆形码放好。
6、上面码上带鱼，香葱，姜。
7、把料汁兑入。小火焖开后继续十分钟。
8、中火收一下汁。
孕妇吃带鱼的做法：无骨带鱼
材料：带鱼2条、油适量、盐适量、糖适量、葱适量、姜适量、胡椒粉适量、料酒适量、酱油适量、五花肉适量、白菜适量、花椒适量、八角适量、醋适量。
做法：
1、冰冻带鱼解冻。
2、去头尾，剪掉边刺。
3、在鱼身上每隔5毫米均匀切直刀，每刀切至鱼骨处即止。
4、将切好的鱼分割成寸段。
5、加胡椒粉，盐、料酒略腌制十至二十分钟左右。
6、油锅烧至六成热，下入腌好的鱼段。
7、炸至鱼金黄捞出。
8、锅底铺白菜叶，放入几片五花肉。
9、铺上炸好的鱼段。
10、加入适量的水，葱姜八角花椒料酒酱油糖，多放点醋。大火煮开，转中小火慢焖四十分钟左右。
11、至鱼骨酥烂即可出锅。鱼可一直放在汤汁中入味。
孕妇吃带鱼的做法：青椒烩带鱼
材料：带鱼500g、青椒120g、油适量、盐适量、料酒适量、糖适量、老抽适量、姜适量、蒜适量、辣椒适量、淀粉适量。
做法：
1、准备食材。
2、带鱼去头去肚，洗净切段，用盐，料酒腌10分钟，撇去腌汁，拍上淀粉。
3、青椒洗净去籽，切长条。
4、锅里油热，放下带鱼。
5、两面煎透，盛出。
6、锅里油热，放姜，蒜，辣椒煸香，加适量水，加糖，料酒，老抽。
7、放入带鱼，大火煮5分钟。
8、加适量盐。
9、放入青椒。
10、煮3分钟即可小贴士1.带鱼拍上淀粉再煎，不容易碎。
孕妇吃带鱼的做法：柠檬酸甜带鱼
材料：带鱼500g、柠檬50g、油适量、盐适量、料酒适量、鸡精适量、白糖适量、蚝油适量、醋适量、酒泡枸杞子适量、葱适量、姜适量、蒜适量、姜粉适量、水适量。
做法：
1、带鱼清理干净待用。
2、切段倒入料酒。
3、姜粉腌1-2小时(清淡一点的，此时不放盐，口味重的，此时放入一点盐)。
4、1-2小时后，上油锅，炸带鱼。
5、捞出控油。
6、葱姜蒜备好。
7、调糖醋汁。把白糖、鸡精先放入一个碗中。
8、再倒入料酒。
9、再倒入生抽。
10、再倒入醋。
11、再放入盐。
12.倒入蚝油。
13、放入酒泡枸杞子。
14、柠檬切开。
15、一半挤入调好的糖醋汁里，另一半待用。
16、上炒锅，放入清水适量，放入姜烧开。
17、倒入调好的汁。
18、再放入炸好的带鱼。煮开，放入葱，放入蒜，最后大火收汁。
19、把带鱼出锅装盘，把另一半的柠檬挤汁，淋在刚出锅的带鱼上即可开吃。
带鱼的营养价值
1.带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，且多为不饱和脂肪酸，这种脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用。
2.带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分6-硫代鸟嘌呤，对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益。
3.带鱼含有丰富的镁和硒元素。
4.带鱼的矿物质虽然含量一般，但却比例合理，钙和镁是骨骼的主要组成部分，同时也有少量是钙、镁存在于肌肉和神经系统当中。
带鱼的食用效果
1.预防癌症
带鱼含有丰富的硒，这种矿物质有抗氧化能力，并且对于预防肝病意义重大，足够量的硒摄入可以极大的降低肝癌发病率。
2.提高智力
带鱼有一定的脂肪含量，但不高。这些脂肪绝大部分是Omega-3系列多不饱和脂肪，其中包括DHA和EPA，对于脑部发育，提高智力有很好的帮助。
3.预防心血管疾病
可以降低血压和血脂，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。
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