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柿子有什么功效

燕华分享

  柿子是秋季大家都非常喜欢吃的水果之一。柿子不仅美味可口,有很多种吃法,而且柿子有不为人知的功效哦。以下是学习啦小编收集整理的关于柿子的6大功效,希望对你有帮助。

  柿子的6大功效

  1.降气止咳。柿蒂对于呃逆、恶心、百日咳及夜尿症等有较好的治疗效果。

  2.降压止血、抗菌消炎。柿叶制成茶,经常饮用,能增进机体新陈代谢,利小便,通大便,净化血液,使机体组织细胞复苏,并对稳定和降低血压、软化血管、防止动脉硬化、消炎等均有益处。

  3.适合于甲状腺病人食用。新鲜的柿子含碘量很高,甲状腺肿大的患者食用柿子有一定的益处。

  4.防治便秘、痔疮等。食用柿饼能调和胃肠,对于防治便秘和痔疮出血等症有一定的好处。

  5.解酒。柿子能促进血液中乙醇的氧化,帮助机体对酒精的排泄,减少酒精对机体的伤害。

  6.改善心血管功能。柿子有助于降低血压,软化血管,增加冠状动脉流量,并且能活血消炎,改善心血管功能。

  柿子的吃法

  1.鲜食。待霜后熟透,可采摘当水果吃。

  2.柿饼。削去外皮,边晾晒夜露,边揉捏压扁,随着果肉里水分的蒸发,外表渗出一层白霜似的葡萄糖粉末,柿霜洁白,饼肉棕黄,柔润甜软,色味双佳。

  3.冻柿。隆冬吃柿时,放在冷水中“拔一拔”变软,甜汁吸入口中,凉爽可口,颇有清寒入骨之感。

  4.面柿。将柿汁和面烙饼,色黄味甜。

  5.奶柿。将柿和奶粉,做成柿子冰淇淋,别有一番风味。

  6.拌柿。用熟透的鲜柿和炒熟的面粉拌在一起,叫做柿子拌炒面,作为饭食。

  7.柿酒。柿醋均可自己酿制而成,故民间称柿子为“木本粮食”。

  吃柿子的注意事项

  1、柿子中含有丰富的糖分,果胶和维生素,有良好的清热和润肠作用,是慢性支气管炎,高血压,动脉硬化患者的天然的保健食品。不过柿子中大量的单宁酸会影响身体对铁质的吸收,所以不宜多吃

  2、因柿子含有较多的鞣酸及果胶,在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块,如果这些硬块不能通过幽门到达小肠,就会滞留在胃中形成胃柿石,小的胃柿石最初如杏子核,但会愈积愈大。如果胃柿石无法自然被排出,那么就会造成消化道梗阻,出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状,曾在手术中发现大如拳头的胃柿石。如果胃“有底”的话,就可避免胃柿石的形成。所以尽量在饭后1小时左右食用,以避免胃柿石形成。

  3、有的人感到吃柿子的同时咀嚼柿子皮比单吃柿子更有味道,其实这种吃法是不科学的。因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中,在柿子脱涩时,不可能将其中的鞣酸全部脱尽,如果连皮一起吃更容易形成胃柿石,尤其是脱涩工艺不完善时,其皮中含的鞣酸更多。

  4、另外柿子性寒,若患有胃部寒凉者,不宜食用。

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