柿子的功效与作用及副作用_不能和什么一起吃
柿子能养肺胃、清热去燥、健脾。除此之外,柿子的功效和作用还有很多,但是柿子吃多也是有副作用的,尤其要注意柿子不能和一起食物一起吃,否则会伤害健康?下面随学习啦小编一起来看看。
柿子的功效
柿子具有润肺化痰、清热生津、健脾益胃,生津润肠、凉血止血等多种功效。含有丰富的胡萝卜素、核黄素、维生素等微量元素。
另外柿子不但营养丰富,而且有较高的药用价值。生柿能清热解毒,是降压止血的良药,对治疗高血压、痔疮出血、便秘有良好的疗效,另外,柿蒡、柿叶都是很有价值的药材。
柿子的作用
用柿叶加工制成柿叶茶,常饮能增强人体新陈代谢净化血液使机体组织细胞复苏,增加冠状动脉血流量的作用,是高血压冠心病患者难得的保健饮料。
柿子和柿饼都可作缓和滋养品。并有止血润大便的作用,能缓和痔疮肿痛,止痔疮出血及直肠出血等。用柿树皮烧成炭,磨成粉,用植物油调和一下,可治疗烫伤。
柿子的副作用
吃了柿子以后,特别是空腹进食较多,如一次性超过了3个,又是未成熟、未去皮的柿子,便很容易在胃内形成团块,既不易消化,又不能通过幽门从胃中排出,容易形成胃柿结石。所以大家在食用的柿子的时候一定要注意。
柿子中因含10.8%的糖类,而且大多是简单的双糖和单糖。如蔗糖、果糖、葡萄糖,因此吃后很容易被人体消化吸收,从而使血糖升高。对于糖尿病人而言,尤其是血糖控制不佳者更是有害的。
柿子的食用禁忌
柿子的食用禁忌
宜食人群
柿子为优良的降血压食品,适宜高血压患者食用;适宜痔疮出血、大便秘结者食用;因为鲜柿子中含碘量很高,适宜缺碘引起的甲状腺疾病患者食用;还适宜饮酒过量或长期饮酒者食用(另一说饮酒后不能食用柿子,因为酒精与柿子在胃里产生反应形成结石一样的硬物,消化不了,反胃呕吐)。
忌食人群
慢性胃炎、消化不良等胃功能低下者以及外感风寒咳嗽者不宜食柿子;体弱多病者、产妇、月经期间女性,均忌食柿子;熟柿子含较多糖类,包括蔗糖、葡萄糖、果糖等。糖尿病患者忌食。此外,不宜空腹多食柿子,不宜吃生柿子,吃柿子时要去皮,吃完柿子后不宜再吃酸性食物。胆结石患者忌食或少食。在食物相克方面柿子忌与螃蟹、獭肉一同食用。
柿子的食用注意事项
1、不宜空腹吃
饥饿时胃酸增多浓度高,而柿子含有大量的单宁、胶质及可溶性收敛剂等成分,若与高浓度胃酸相遇,可能结成结石,如果结石成大块就会堵塞幽门,升高胃压,引起胃胀胃痛,严重时还会造成胃结石、胃溃疡、胃出血、胃穿孔等症。
2、不宜大量吃
柿子含糖量高,多吃对牙齿、口腔不利,并影响食欲。另外,柿子的鞣酸等还会影响人体对钙、镁等的吸收,易使人营养不良。
3、不宜连皮一起吃
柿子中的一些遇酸沉淀物主要都在柿皮中,连皮一起吃无形中就增加了发病的机会,易致腹痛,恶心等症。
柿子不能和什么一起吃
1、不宜与螃蟹同吃
柿子与螃蟹作用后会抑制消化液的分泌,影响健康。另外,因两者同属凉性食物,食用后可引起胃肠疾病,故不宜同吃。
2、不宜与红薯同吃
红薯在胃中的发酵物能使柿子中的单宁、纤维素等迅速发生沉淀,影响胃的正常功能,有可能导致肠梗阻。
3、不宜与海味同吃
柿子中的鞣酸能够与鱼、虾等食品中的蛋白质及钙盐一起形成一种沉淀物,并能刺激胃肠等器官,易引起恶心及便秘等症。
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4.柿子的功效与作用