柿子的功效与作用_什么时候吃柿子最好
柿子虽然好吃，但是不宜多吃，吃柿子的功效与作用你了解多少呢？哪个时间段吃柿子最好？下面学习啦小编为你解答柿子的功效与作用以及食用的时间。
柿子的功效
1、清热止咳：柿饼上的柿霜具有清热润燥、化痰止咳的功效，对于肺热咳嗽、喉痛咽干、口舌生疮等症有明显的疗效。
2、降气止咳：柿蒂对于呃逆、恶心、百日咳及夜尿症等有较好的治疗效果。
3、降压止血、抗菌消炎：柿子有助于降低血压，软化血管，增加冠状动脉流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。
4、适合于甲状腺病人食用：新鲜的柿子含碘量很高，甲状腺肿大的患者食用柿子有一定的益处。
5、防治便秘、痔疮等：柿子中的有机酸等有助于胃肠消化，增进食欲，同时有涩肠止血的功效。食用柿饼能调和胃肠，对于防治便秘和痔疮出血等症有一定的好处。
柿子的作用
1、治寒泻、水泻：柿饼2个，放饭上蒸熟食。
2、治高血压、慢性支气管炎干咳、咽痛：柿饼3枚(去蒂)，清水和冰糖适量，蒸至柿饼绵软后食用。
3、治干咳咯血、久痢便血、小便带血：柿饼3枚去蒂切小块，大米100克，同煮粥，用冰糖或白糖调味食用。
4、治地方性甲状腺肿：未成熟的青柿子1000克，洗净去柄，切碎捣烂，以洁净纱布绞汁放在锅中，先以大火烧沸，后以文火煎熬浓缩至稠粘时，加入蜂蜜1倍，再煎至浓稠时停火，待冷装瓶备用。每次1汤匙，沸水冲饮，每日2次。
5、治泌尿道感染、血尿：柿饼2枚，灯心草6克，同煮汤，加白砂糖调味饮用，每日2次。
6、治小儿百日咳：柿饼1枚，去皮生姜4克，先将柿饼横切成两半，生姜切碎夹在柿饼内，以文火焙熟，去姜吃柿饼或用柿饼15克，罗汉果1个，水煎服，每日2-3次。
吃柿子的最佳时间
柿子是不可以在饭前空腹吃的，柿子有收敛的作用，遇到胃酸就会形成柿石，既不能被消化，又不能排出，空腹大量进食后，会出现恶心呕吐等症状。所以在食用柿子之前一定要吃点其他的东西垫垫底。所以柿子在饭后半小时后食用最佳。
吃柿子的注意事项
不要空腹吃。因柿子含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块。尽量在饭后1小时左右食用，以避免胃柿石形成。
不要多吃。柿子含糖量高，多吃对牙齿、口腔不利，并影响食欲。另外，由于柿子性寒，且含有大量的鞣酸，吃多了会对胃部造成一定的负担，还会影响人体对钙、 镁等的吸收，易使人营养不良。一般认为，在不空腹的情况下，每次吃柿子不超过200克为宜，孩子每天吃一个就可以了。
未成熟的柿子不要吃。柿子要红透、肉软才能吃。
尽量不要吃柿子皮。因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，如果连皮一起吃易致腹痛，恶心等症状，并更容易形成胃柿石。
柿子的食用禁忌
宜食人群
柿子为优良的降血压食品，适宜高血压患者食用;适宜痔疮出血、大便秘结者食用;因为鲜柿子中含碘量很高，适宜缺碘引起的甲状腺疾病患者食用;还适宜饮酒过量或长期饮酒者食用。
忌食人群
慢性胃炎、消化不良等胃功能低下者以及外感风寒咳嗽者不宜食柿子;体弱多病者、产妇、月经期间女性，均忌食柿子;熟柿子含较多糖类，包括蔗糖、葡萄糖、果糖等。糖尿病患者忌食。此外，不宜空腹多食柿子，不宜吃生柿子，吃柿子时要去皮，吃完柿子后不宜再吃酸性食物。胆结石患者忌食或少食。在食物相克方面柿子忌与螃蟹、獭肉一同食用。
柿子的选购技巧
在选购柿子时，可以根据自己喜爱以及食用和保存时间来选择。
如果买了柿子准备放一段时间再吃，可选购生柿，放通风阴凉处可存放较长时间;如果想买了就吃，可购买烘柿，这种柿子在树上自然脱涩，皮薄、汁多、味甜，但这种柿子太松软，不便携带和贮存，存放时间也不长;如果想买了柿子吃上一段时间，可购买漤柿，它是生柿子采摘后用温水、酒精、二氧化磷等方法脱涩后投放市场，果肉脆，味甘甜，可放一个月左右。
选购时，察看外形，以个儿大，颜色鲜艳，无斑点、无伤烂、无裂痕者为佳。如是硬柿，用手摸试，手感硬实者为佳;如是软柿，应整体同等柔软，有硬有软者则不佳。
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