怎么红烧排骨好吃
奕存分享
排骨有很高的营养价值，猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效;适宜于气血不足，阴虚纳差者。具有滋阴壮阳、益精补血的功效。学习啦小编下面给大家带来了好吃的红烧排骨做法，这道菜味道香咸，排骨酥烂，色泽金红。色香味俱全，做法简单，是传统佳节的常备菜肴。来动手试试吧~
食材主料：猪肋排500g
辅料：葱适量大料2个桂皮1块陈皮2g老抽25ml盐适量料酒20ml冰糖15g姜适量
红烧排骨做法步骤
1.猪肋排洗净，调味料准备好。
2.排骨冷水入锅焯烫洗净。
3.锅中加少许油放入冰糖小火熬制糖色。
4.冰糖变褐色放入排骨快炒至上色。
5.加入所有调味料翻炒。
6.然后加入适量的清水。
7.加入料酒。
8.加入老抽。
9.大火煮开加盖小火红烧50分钟。
10.汤汁半干加盐调味。
11.最后大火收汁即可。
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