腌青辣椒是我国最古老的蔬菜加工方法之一，蔬菜腌制是一种利用高浓度盐液、乳酸菌发酵来保藏蔬菜，并通过腌制，增进蔬菜风味的一种保藏蔬菜并赋予其新鲜滋味的方法。下面学习啦小编给大家带来了腌制好吃青辣椒的做法，来试试吧~
腌青辣椒做法步骤
1.将青辣椒洗净，晾干。
2.去蒂放入容器中
3.用沸水冲烫
4.捞出控干水分
5.锅中加水、加入花椒煮开。
6.放入盐后关火，将花椒水完全凉凉。
7.凉凉后的花椒盐水倒入辣椒坛中，水量淹没辣椒。坛中不要倒入花椒。
8.腌制一个月后就可以天天迟到腌辣椒了
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