怎样红烧鹅好吃

　　鹅肉有益气补虚，和胃止渴，止咳化痰等作用，鹅最常见的一种做法就是红烧鹅，那么红烧鹅应该怎么做好吃？学习啦小编下面给大家带来了红烧鹅的做法。

　　红烧鹅步骤

　　1.鹅肉洗净斩块后先用清水泡清血水

　　2.准备调料

　　3.冷水下锅绰水后捞起洗净

　　4.锅内倒入适量的油，油温5分热把八角和生姜片爆香

　　5.倒入鹅肉翻炒均匀

　　6.加入料酒

　　7.加入生抽和老抽

　　8.加入开水，水要盖过食物，加入葱盖上大火烧开5分钟后转中小火煮至鹅肉熟

　　9.之后打开加入红椒翻炒均匀烧2分钟熄火

　　10.盛入碗中，撒上葱花