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怎样炖豆角鸡腿好吃

奕存分享

  豆角炖鸡腿,这是一道特别家常的炖菜,将鸡大腿去骨后经过炒制,再和豆角同炖,既简单,又好吃,算是一道超级下饭菜。下面就和学习啦小编一起来做这道美味的豆角炖鸡吧~

  豆角炖鸡腿的步骤

  1.将豆角择洗干净,掰成1指长的段,

  2.鸡腿去骨,将肉切成块,

  3.锅中倒油,下白糖炒至焦糖色,

  4.下鸡腿肉翻炒,

  5.加少许酱油,

  6.翻炒上色,

  7.烹入料酒,

  8.加入蚝油

  9.翻炒均匀,

  10.加入葱段、姜片和八角炒香,

  11.加热水没过鸡腿肉,大火烧开,保持沸腾5分钟,

  12.另起一锅,将豆角预炒一下,至颜色有些发绿即可,

  13.将炒过的豆角倒入锅中,

  14.大火烧开,

  15.加盖,转中火炖10分钟,

  16.然后加入1小勺盐,

  17.大火将汤汁收浓即可。

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