对大脑有帮助的食物

　　食物对大脑的影响挺大的，因此要多吃些对大脑有帮助的食物。准妈妈孕期吃对食物，也可帮助宝宝大脑发育，让宝宝更聪明。今天学习啦小编为大家带来了对大脑有帮助的食物，一起来看看吧!

　　对大脑有帮助的食物

　　浆果

　　Berries

　　根据神经科学的研究，暗色调的水果和蔬菜是最好的食物，它可以延缓脑部的衰老。并且，它可以保护你的记忆力以及大脑的一些其他高级功能，让你每一天都是效率达人。

　　香蕉

　　Bananas

　　一根香蕉中拥有你大脑运行一天所需要的全部葡萄糖，所以这也就是为什么以一根香蕉开启你的新一天能让你的头脑保持敏锐的原因了。

　　鸡蛋

　　Eggs

　　鸡蛋含有一种维生素 B ，我们通常称为胆碱，他可以提高记忆和反应时间，所以，鸡蛋是你早餐的不二选择。

　　大马哈鱼

　　Salmon

　　你的大脑60%都是由脂肪酸构成，而大马哈鱼就是最好的脂肪酸载体，并且，它体内含有最好的一种脂肪酸—DHA，不仅如此，大马哈鱼中还含有 ω-3 脂肪酸、 蛋白质、 B族维生素和铁，所有的这些都能够帮助我们提高记忆力，保持专注力。

　　茄子

　　Eggplant

　　在茄子中发现的营养素能通过改善脑细胞和信使分子之间的通信来让你的大脑保持敏锐，这也就是说，如果你想充分利用这一特性，茄子是你的不二选择，尤其是茄子的皮，那是茄子中营养成分最高的地方。

　　菠菜

　　Spinach

　　富含菠菜的饮食能有效地减缓年龄的衰退，并能显著地提高学习能力和记忆，因为他富含抗氧化剂，有助于减少损伤细胞的毒素。

　　全谷类食物

　　Whole Grain Foods

　　全麦面包和谷类事物含有的叶酸比例要高于其他碳水化合物。而叶酸会促进血液流向大脑，这让大脑在全天都能保持充足的精力，同时也让你的效率每天都处于峰值的状态。

　　核桃

　　Walnuts

　　核桃除了在外型上和人的大脑惊人的相似，核桃还能极大的激发你的效率，它包含了15-20%的蛋白质，如 ω-3脂肪酸和 ω-6 脂肪酸，维生素 E 和维生素B6 — — 这些蛋白质都是维持人体健康的重要组成成分。他们还可能帮助纠正 5-羟色胺水平，控制你的情绪和食欲。

　　咖啡因

　　Caffeine

　　咖啡爱好者的福音!我们可以从咖啡因中或许许多好处，包括提高记忆力，增加警觉性，甚至可以减缓你眼睛长时间盯着屏幕的疲劳程度，不过，最好在你起床90分钟以后再喝咖啡，因为这会唤醒AM皮质，否则会抑制咖啡的效果。

　　巧克力

　　Chocolate

　　巧克力的好处还需要多说吗?如果你需要一杯香甜的提神饮料，巧克力当之无愧，黑巧克力含有抗氧化作用，可以帮助你集中注意力，而牛奶巧克力则有利于提高反应时间和记忆力。

　　绿茶

　　Green Tea

　　刚沏好的绿茶能增强注意力以及记忆力，他富含茶素，这能让你精神放松，但专注力依旧，绿茶还含有抗氧化剂，可以帮助提高效率以及加快大脑间的信息传递。

　　深绿色蔬菜

　　Dark Leafy Greens

　　深绿色蔬菜富含营养，其中包含铁，帮助血液循环，提高了认知控制，它还富含维生素K，减缓大脑的退化，如果有份沙拉让你垂涎三尺，那深绿色蔬菜绝对是沙拉的最佳拍档。

　　生胡萝卜

　　Raw Carrots

　　生胡萝卜含糖量指数低，他能减缓葡萄糖的降解过程，维持你一整天的能量供应，避免血糖峰值影响你的情绪，保持头脑始终处于清醒状态，让你整天都专注于你最重要的任务。

　　西兰花

　　Broccoli

　　西兰花又被称作“超级食物”，因为他不仅富含各种人体所需的营养成分，尤其是大剂量的维生素K，而维生素K在支持你的认知功能和大脑能量中发挥最重要的作用。

　　葵瓜子

　　Sunflower Seed

　　葵瓜子是很好的调节大脑的零食，他不仅影响你的心理，还影响你整个人的心情，他们富含硫胺素，增加了认知和记忆功能的B族维生素。所以，不要再吃那些自动贩卖机的糖果了，闲暇时候不如来点葵瓜子吧。

　　对大脑有好处的食物

　　1.多进食一些含有胆碱的食物。人脑中含有大量乙酰胆碱，记忆力减退的人大脑中乙酰胆碱的含量明显减少，老年人更是如此。补充乙酰胆碱是改善记忆力的有效方法之一。鱼、瘦肉、鸡蛋(特别是蛋黄)等都含有丰富的胆碱。

　　2.补充卵磷脂。卵磷脂能增强脑部活力，延续脑细胞老化，并且有护肝、降血脂、预防脑中风等作用。蛋黄、豆制品等含有丰富的卵磷脂，不妨适量进食。

　　3.多食碱性和富含维生素的食物。碱性食物对改善大脑功能有一定作用。豆腐、豌豆、油菜、芹菜、莲藕、牛奶、白菜、卷心菜、萝卜、土豆、葡萄等属碱性食物。新鲜蔬菜、水果，如青椒、金针菜(黄花)、荠菜、草莓、金橘、猕猴桃等，都含有丰富的维生素。

　　4.补充含镁食品。镁能使核糖核酸进入脑内，而核糖核酸是维护大脑记忆的主要物质。豆类、荞麦、坚果类、麦芽等含有丰富的镁。

　　5.有条件的话，可适当进食人参、枸杞、胡桃、桂圆、鳝鱼等补益食品。胡桃仁是补肾固精，滋养强壮食品。它含有人体所需的多种维生素和微量元素，对人的大脑 神经有益，是神经衰弱健忘之人的辅助治疗剂。凡健忘者，可坚持每天早、晚吃1～2个胡桃 ，也可经常用胡桃仁30克，同大米煮粥服食。

　　孕期吃对食物帮助宝宝大脑发育

　　孕早期(1-3个月)

　　不知不觉中，胎宝宝大脑进入发育早期

　　这一阶段，虽然准妈妈感觉不是很明显，但胎儿的大脑已经开始发育了。第1个月的后半期，大脑和脊髓进入发育早期;在第2个月，大脑里每分钟有十万个神经元产生，要知道一个成人大脑中总共约有1000亿个神经元，速度非常惊人。而第1个月也是神经管分化形成的重要时期，神经系统大约从第2个月开始发挥作用，甚至产生了微弱的脑电波。

　　孕早期营养建议

　　1. 每天补充叶酸400微克。为了避免胎宝宝神经管畸形和大脑发育不足，从计划怀孕时就应开始每天补充叶酸直至整个孕期。多食用富含叶酸的食物，如动物的肝脏、肾脏，鸡蛋，豆类，绿叶蔬菜如菠菜等。但值得注意的是动物肝脏富含维生素A，而维生素A摄入过多可能会对胎儿不利，因此每次不宜过量(25-50克为好)。

　　2. 多食用富含维生素B6、维生素B12的食物，可缓解妊娠反应。这一时期，准妈妈开始有妊娠反应，妊娠反应导致饮食减少，会引起叶酸、锌、碘等微量营养素的缺乏;呕吐严重者还可引起体内水及电解质丢失和紊乱，导致体内脂肪过度分解产生过多的代谢产物酮体而出现酮症酸中毒，这都将影响胎儿神经系统的发育。建议多食用富含维生素B6、维生素B12的动物肝脏、水果、坚果类、粗粮。必要时，在医生指导下，口服补充复合B族维生素制剂。

　　3. 重视主食谷类(主要为碳水化合物)的摄入。葡萄糖能为大脑提供能量，而碳水化合物则是葡萄糖的主要供应者，所以尽管孕早期胃口不好，也要保证每天摄入不少于200克的主食，还有适量的薯类和水果。

　　孕中期(4-6个月)

　　胎宝宝大脑的基本构造成形

　　这一阶段，脑部依然保持着前期的速度发育，左右大脑半球迅速生长，神经元之间的联系更加复杂，在第6个月时，所有的神经元均已生成，大脑表面开始形成褶皱，已经接近成人的脑部构造。

　　孕中期营养建议

　　1.保证大脑发育的基本菜单：每周吃2-3次鱼，其中一次尽量是海鱼;每天一个蛋;每周至少一次海产品;每天250毫升奶或同量的奶制品。鱼类除了提供优质蛋白质外，还可提供对胎儿脑和视网膜功能发育极为重要的Omega-3多不饱和脂肪酸(DHA和EPA)。蛋类尤其是蛋黄，是卵磷脂、维生素A和维生素B2的良好来源。海产品可预防孕期碘摄入不足而影响胎儿大脑的发育。奶制品是为准妈妈和胎宝宝补充钙质。

　　2.多食用大豆、坚果(核桃、杏仁等)以及深海鱼、虾，为胎宝宝提供大脑发育所需的脂肪。脂肪，特别是卵磷脂、多不饱和脂肪酸，对于促进脑细胞发育和神经髓鞘的形成作用很大，从孕中期可适量增加上述食物的摄入。平时的食用油如葵花籽油、大豆油、橄榄油中均含有多不饱和脂肪酸，但应控制总量的摄入，以免饮食能量过量而导致母婴肥胖。

　　孕晚期(7-9个月)

　　从第七个月开始，大脑发育开始加速

　　专家把孕期最后3个月和婴儿出生后的第一年称作“大脑发育加速期”，这个阶段，大脑每天增重1.7克，也就是说每分钟增重约1毫克。大脑发育得更加精密复杂，在胎儿末期，脑电波显示胎宝宝甚至有睡眠期和觉醒期之分。

　　孕晚期营养建议

　　不能因为孕中期时胎宝宝大脑的基本结构已成形，而对这一阶段的营养摄入有所忽视，孕中期中促进大脑发育的“基本菜单”要继续保证，鱼、禽、蛋、瘦肉、海产品的摄入量可适量增加。

　　小贴士：准妈妈吃鱼不要过量，尤其是体型过大的海鱼

　　鱼虽有益但不可多吃。有关调查数据显示海鱼普遍存在重金属(贡、镉、铅)污染。可尽量选择体积小的海鱼，少吃鱼头、鱼皮和内脏，这些部位中重金属含量比鱼肉高，每周食用1-2次即可，吃时需搭配蔬菜。