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京郊烧烤好去处

巩诗分享

  天气还不错,是时候去寻一处幽静的山谷或是湖畔,和一帮朋友共享户外自助烧烤的乐趣。郊外的大好风光,大片山河之中,炊烟袅袅,大口吃肉,潇洒度过假日!来,让小编带着你,你带着胃,周末我们烧烤走起。

  京郊烧烤好去处

  烧烤好吃,自己动手烤出来的烧烤更有味道!小编现在就给你推荐北京郊区的最具人气的野外烧烤地点,游山玩水吃烧烤,你心动了吗?

  白河峡谷

  推荐指数:★★★★★

  门票:35元

  地址:延庆县香营乡北部

  景点特色:

  这里是个户外徒步的好去处,很多导演也来这里取山水场景,《让子弹飞》里葛大爷的一个片段就曾取景这里。这个地方树多,有小溪还有农户可以租烧烤用具,烧烤起来也很有氛围。

  风景一览:

  延庆千家店

  推荐指数:★★★★★

  地址:京市延庆县深山区

  景点特色:

  千家店的百里画廊是一条很美的林荫道,适合开车兜风。山谷里还有大片的向日葵,在8月份开。秀水湾村口有一个水湾,可以在那里烧烤,旁边还有树和秋千。当然这里也有农户提供烧烤炉具出租。

  风景一览:

  神堂峪

  推荐指数:★★★★

  门票:35元,停车费10元

  地址:北京怀柔区雁栖镇环岛西北方向八公里

  景点特色:

  神堂峪的水是山泉水,是雁栖湖的源头。河边有4大烧烤、野炊场地,还可以在这里爬山划船和钓鱼。

  风景一览:

  十渡拒马河

  推荐指数:★★★★

  地址:房山区十渡镇景区

  景点特色:

  十渡有“北方桂林”之称,主要重要组成部分是拒马河。在河边平坦的地方就可以支烧烤炉。这里有山有水,游人少很安静。

  风景一览:

  十三陵水库

  推荐指数:★★★

  门票:免费

  地址:昌平区十三陵盆地东南

  景点特色:

  水库可以钓到鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼等,还能看到有人从蟒山上滑翔下来,建议带遮阳伞,水库边还可以露营。

  风景一览:

  野鸭湖

  推荐指数:★★★

  门票:50元

  地址:北京市延庆区康野路

  景点特色:

  野鸭湖很宽敞,可以直接停车。这里是北京观鸟的好地方,也是北京周边最大的湿地,因为湿地周边树木少,不遮阴,所以尽量带好遮阳伞,防止晒伤。

  风景一览:

  金海湖

  推荐指数:★★★

  门票:40元

  地址:北京平谷区城东15公里处

  景点特色:

  金海湖原名海子水库,是北京的第三大水库。水库边沙地,可以自助烧烤地,附近的一些农家院也提供烧烤场地。这里的大湖鱼很好吃,可以尝尝。

  风景一览:

  东坝郊野公园

  推荐指数:★★★

  门票:免费

  地址:北京市朝阳区东苇路与焦沙路交汇处附近

  景点特色:

  东坝郊野公园在东五环,是一个可以采摘、休闲、娱乐的景观公园。公园游人少,在公园的亭子里、草地上都可以烧烤。

  风景一览:

  青龙湖公园

  推荐指数:★★

  门票:成人20元,停车免费

  地址:北京市朝阳区东苇路与焦沙路交汇处附近

  景点特色:

  北京最老牌的烧烤公园,湖边小树林有专供游客烧烤的烧烤区,来这里烧烤的人非常多。公园有烧烤炉烧烤架出租,这里要门票钱,烧烤区也收场地费。

  烧烤的注意事项和技巧

  烧烤的食物很好吃,特别是烤羊肉串、烤肉、烤鸡腿等等。烧烤看似简单,其实学问很多。

  1,选择合适的烧烤钎子、叉子、烧烤网等。烧烤时合适的钎子很重要,应该选用长而扁平的。较长的钎子能保证在烧烤时手握处不被炭火烫到。烧烤叉最好选用木柄的,能避免被烫到。

  2,选择好的烧烤炉子。烧烤时温度相当高,应该选用铁皮较厚的炉子来烧烤,这样的炉子能耐高温,而且使用时间长。

  3,选择耐用的木炭。烧烤时,特别是野外烧烤一般都用木炭,因此烧烤前要选用耐烧的木炭,而且要多备下一些。

  4,烧烤时,要先预备好底火。即把木炭烧着后,在底层铺满了,不冒烟了为好。这个准备工作要做好,才能保证后面的烧烤正常进行。

  5,烧烤时掌握好火候。烧烤时掌握火候很重要,既不能太旺了,会把肉烤焦;也不能只剩火苗,这样烤不熟肉。比较好的方法是在炉子的一边烧木炭备用,在木炭着好的另一边烤肉。这样一边准备木炭,一边可以进行烧烤,如果火势较弱可以随时添加燃烧好的木炭。

  6,烤时要根据火候及时翻肉。如果火势较旺,要经常的翻烤肉,以免肉烤焦。翻肉时,要五六串一起翻,这样比较节省时间。

  7,烧烤时要注意撒料时间。烧烤过早过晚撒料都不好,应该在食物烤到七八成熟时在撒上孜然面、盐、辣椒面等。这样料能烤熟了,更好吃,更入味。

  8,看好食物颜色,确定食物烤熟的时间。当食物特别是肉类烤熟烤透时,表面一般呈焦黄色,因此这时才能把食物拿起来吃。撒上辣椒面的略呈红色。

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