台湾十大美食特产攻略详细(3)
台湾十大美食特产7、新竹米粉
“米粉”这项食品的制作技术，最早是由大陆福建地区所传入，新竹地区由于特殊的气候环境(雨少、风势强)，非常适合制造米粉，从此便成为台湾的米粉重镇，成为新竹最具代表性的地方特产。
在新竹市的大南势地区，1960年代因为水田广布盛产稻米，便成为了新竹米粉的发源地-“米粉寮”。新竹米粉一般又分为“水粉”跟“炊粉”两种，较为粗短的是水粉，常被用来煮米粉汤;较为细长是炊粉，一般坊间吃到的炒米粉大都是用炊粉炒制。。
台湾十大美食特产8、古坑咖啡
位于云林山区的古坑乡华山地区，因位于北回归线上的缘故，不管是日照或雨量皆十分充沛，湿度、气候、地理条件都与中南美洲非常相似，种种的因素都使得古坑原产的咖啡味道甘甜香浓又不苦涩，是属于世界级的极品咖啡。
日据时期古坑咖啡是日本天皇的专属贡品，有“御用咖啡”之称，在当时古坑乡可是远东第一大的咖啡工厂;后来因经济作物价格滑落，古坑咖啡山被荒废了近50年，直到2000年开始才重新广为种植产销，近年已经逐渐成为台湾知名特产。
台湾十大美食特产9、宜兰三星葱
宜兰县三星乡地处兰阳溪上游，雨水丰沛水源稳定无污染，气候环境非常适合“青葱”的生长，宜兰县地区青葱的栽种面积达350公顷，三星乡就占了三分之二多;三星葱的特征就是葱白长、叶肉粗、纤维柔嫩，近年来拜雪山隧道开通所赐，名气广为传播，稳居三星四宝(青葱、白蒜、银柳、上将梨)之首。
葱的营养价值极高，除了富含蛋白质与维生素A之外还有磷、铁、镁等矿物质，对感冒头痛有很好的治疗功效。三星现在也有许多葱农场推出定制行程，从拔葱、洗葱到葱油饼DIY都可亲自体验。
台湾十大美食特产10、苗栗大湖草莓
苗栗县大湖乡是台湾草莓的主要产地，气候温和多雨，是全台草莓种植面积密度最高，草莓种植技术最成熟的地区，素有台湾“草莓王国”的美誉。
大湖从1957年开始种植草莓，至今已经有接近60年的历史，经过不断的品种改良，后来以来自日本的“春香”为主要种植品种，这款高产量、果型大的草莓，不仅品质优良肉质甜美有香气，大湖地区配合草莓开发出的相关产品更高达了上百种。
2004年大湖草莓文化馆正式开幕，为当地创造了更高的观光收益，入口处的大草莓造型雕刻更成为了当地知名的地标，每年到冬天便是众多游客争相合照的景点。
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