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职场就餐礼仪

雪锦分享

  在职场上行走,我们也是需要用餐的 ,那么要注意什么呢?下面是学习啦小编为大家整理的职场就餐礼仪,希望能够帮到大家哦!

  职场就餐礼仪

  1衣着

  晚餐可以是商务性质也可以是社交性质。不管是哪一种,都有正式,非正式之分。

  如果你应邀参加晚餐,但不知道是否是正式的,你应当直接问清楚。

  如果最后仍无法得知,那你就要以参加正式宴会的形式来着装,以免引起任何不愉快和惊讶的意外。

  2邀请和受邀

  邀请异性就餐,最好是午餐而不是晚餐。

  如果口头邀请你,你应给予口头答复。如果正式向你发出请贴,你应书面答复。

  谢绝商务性的邀请,应以业务的理由予以婉拒(如工作太忙、有另一个工作餐等)。不要以私人事务为由予以谢绝。

  3餐馆的选择

  要避免选择有罗曼蒂克的餐馆,最好在适宜商务会谈的餐馆定位。

  除了重要的菜系餐馆(如粤菜、沪菜或西菜)外,你还应预先选定两到三家你特别喜爱的餐馆,这样,领班很快就会了解你的习惯,为你预留最好的席位;

  即使在你没空预定时,也会为你找到一张桌子。你的客人会因为领班对你的服务而留下深刻印象。

  而且因为餐馆的人跟你熟悉,你可以让他们为消费开发票而毋须当面付清帐单。

  4座位

  根据礼仪,最舒服的位子总是留给最重要的人。

  如果桌子位于角落里,你的客人的座位应当背墙,以便他能看到整个大厅或者看到最好的景色。

  5饮酒

  如果在你的餐巾前有四个杯子,你应按十分明确的规矩用大杯盛水,中杯盛红葡萄酒,小杯盛白葡萄酒,而高脚杯盛香槟酒。

  如果是你做东或者由你斟酒,那你应先斟自己的酒杯(仅倒满杯底)尝一尝。如果你认为酒味的确不佳(有瓶塞味或明显的醋味),那你应该要求换一瓶同一产地的酒(常常很难做到)。

  如果酒好,那你就按地位重要的顺序为你的客人斟酒。喝了酒后要用餐巾抹一下嘴唇,即使你认为不需要。

  6吃饭

  在某些餐馆,餐桌上摆有好几副餐具:用于吃鱼的、吃肉的、吃色拉的和吃甜食的。

  如果你不知道要选用哪种,那么你只要记住首先要用靠最外边的餐具(吃色拉),最后用最近的(吃甜食)。

  左手拿叉,右手拿刀,食指稍微按在刀背上。

  不要用刀切面包而要用手掰面包。 不要用刀而要用叉来切色拉。

  尝菜时,不要去选你想吃的,而要取离你最近的菜,除非你要拿最小的一块。

  别人还没吃完盘中的菜,你不要再去取菜。

  7注意事项

  【关于牙签】

  与东方人的习惯相反,在西方,饭后极少使用牙签。因此如果你与外国人一道就餐,你要暂时忘掉这个习惯。

  【关于结账】

  切记不要让你的客人看到或者猜到帐单的金额。绝不要议论价格和对帐单提出异议。最好的办法是吃完饭后你最后起身以便结帐。

  如果要向请你吃饭的主人道谢,应在饭馆外而不要在付帐时进行。

  职场就餐用筷十大有哪些禁忌

  一忌:犹豫不定。

  想吃这个想吃那个, 筷子绕来绕去,优柔寡断,太丢人了!

  二忌:扎食品。

  筷子怎么用都可以,但毕竟不是原始人,别用筷子扎着吃。

  三忌:用筷子传递食品。

  用筷子传递食物,犹如葬礼时捡遗骨,非常不吉利!

  四忌:夹菜滴答。

  用筷子夹菜,作料汁滴答滴答,好像菜在流泪。

  五忌:舔筷子。

  筷子上沾着菜,用嘴来舔,形象不雅。

  六忌:用筷子推碗。

  用筷子把碗拖到跟前,表明你很懒惰。

  七忌:钻探筷子。

  用筷子在碗里、盘子里翻来翻去,太脏了。

  八忌:用筷子扒拉饭。

  狼吞虎咽扒拉饭,好像谁要抢你那份饭似的。

  九忌:夹来夹去。

  已经伸出筷子,又不吃,又去夹另一盘的。

  十忌:横跨筷子。

  有放筷子的用具,还把筷子横放在碗上,是不是和放筷子的用具有仇?

  
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