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西餐咖喱美食的做法

洁娜分享

  喜欢吃西餐的朋友,不妨自己动手做吧,味道会更美哦,今天学习啦小编为你整理了西餐咖喱美食的做法,欢迎阅读。

  西餐咖喱的做法1.奶香咖喱花椰菜

  原料:牛奶100ML,花椰菜1小根,胡萝卜1根,香菜叶子一把,咖喱2块,盐适量。

  准备:花椰菜剪小朵,洗干净,放入沸水中焯熟,然后捞出沥净水分。胡萝卜去皮切末。香菜切小段。

  做法:炒锅适量油烧热,放入花椰菜、胡萝卜,稍加翻炒后加盐,略加水煮熟。放入咖喱块,融开。再倒入牛奶,炖煮入味即可。上桌前撒上香菜。

  提醒:加入咖喱后要转小火,并翻搅,以免咖喱烧糊。大家可以根据自己的喜好调整牛奶和咖喱的比例,调出适合自己的味道。

  点评:牛奶的香浓、顺滑的口感,使咖喱独特的味道变得更为柔和。花椰菜饱含了牛奶和咖喱炖煮的汤汁,非常美味。

  西餐咖喱的做法2.高压锅咖喱牛肉

  原料:

  牛肉、洋葱头、块状咖喱、土豆、盐各适量。

  准备工作:

  1、牛肉洗洗切块后冷水下锅,煮到水微开后捞出,用温水洗干净备用!

  2、洋葱头切丁备用,土豆切小块备用。

  咖喱牛肉的做法与步骤:

  1、锅里放油爆炒葱头,等葱头有了香味后放入咖喱块继续煸炒,放一点水后再放入牛肉一起炒个一两分钟。

  2、切好的土豆块提前放入高压锅,然后把炒锅的东西全部倒入高压锅,加盐,加适量水定时15分钟左右就可以了。

  补充说明:

  1、我家高压锅有定时功能,调到大概十五分钟就可以了,十五分钟过后先不要着急吃,最好在闷半个小时在吃口感最好。

  2、喜欢喝汤就多放一些水,不喜欢喝汤的加水没过肉就可以了。

  3、要是没有浓缩的咖喱块放咖喱粉也可以,最好在放点淡奶。

  西餐咖喱的做法3.简单咖喱饭

  原料:

  胡萝卜1根,土豆1个,青豆1把,腊肠1根,块咖喱1盒,大米1碗,燕麦片1把。

  做法步骤:

  1、大米和燕麦片混合均匀,洗净后再上锅蒸成米饭。

  2、胡萝卜和土豆洗净去皮后切成丁,腊肠也切成丁,青豆洗净。

  3、炒锅下油,油热后倒入胡萝卜和土豆翻炒2分钟,再下青豆翻炒1分钟左右。

  4、加清水没过食材后大火烧开,改小火炖10分钟后加入腊肠和咖喱块。

  5、改中火烧5分钟后再用大火收浓汤汁,关火。

  6、盛一碗热热的米饭,压实后反过来扣在盘子里,浇上热乎乎的咖喱就可以开吃了。

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