西餐西红柿汤的做法
西红柿汤可谓是家常菜中最色、香、味俱全的一道,不仅制作方法多种多样,而且营养丰富。下面由学习啦小编给大家带来的西餐西红柿汤的做法,希望各位客官喜欢!
西餐西红柿汤的做法1、玉米排骨西红柿汤
材料
猪肋排、玉米、西红柿、料酒、盐、鸡精。
做法
1、猪肋排洗净,剁成寸段,焯水后捞出洗净浮沫;
2、玉米切成2cm的段,再对切成半圆形,西红柿切花瓣状;
3、砂锅内烧水,水开后放入肋排,再开锅时,调入料酒,盖上锅盖,改小火;
4、1个小时后,放入玉米、西红柿,调入少许盐、鸡精,盖上盖再炖30分钟即可。
西餐西红柿汤的做法2、猪皮西红柿汤
材料
猪皮少许,西红柿3个,姜片适量,葱末适量,盐适量,鸡精适量,麻油适量
做法
1.番茄洗净后切块。
2.猪皮洗净后切成碎粒。
3.水烧开后,加入姜片、猪皮煮15分钟。
4.加入西红柿,煮沸后加入葱末、盐、鸡精、麻油即可。
西餐西红柿汤的做法3、牛肉西红柿汤
材料
牛肉一小块,西红柿2个,淀粉,白糖,盐,黑胡椒粉,香油,葱花
做法
1.牛肉一小块,洗净,切细条。2个西红柿切小块。
2.锅里烧开水,把牛肉条放进去煮一会儿(2,3分钟的样子),捞出,沥干水分。准备一小碗水淀粉(就是把水和淀粉加在一起,调成白色的汤水)。
3.锅里加水(有高汤的话更好),放入一大匙西红柿酱,放入切好的西红柿丁,加点白糖,加入牛肉条,大火煮开之后,再小火煮上几分钟。倒入水淀粉(倒入之前,搅一搅水淀粉,因为会沉淀),搅动,到汤比较稠一些了,就是好了。
4.加盐,黑胡椒粉,香油一点点,调味,盛出,撒葱花或者葱丝。
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