西餐牛肉饼的做法
志峰分享
你有没有吃过牛肉饼，看着别人吃着那么美味，想不想学着去做?下面由学习啦小编给大家带来的西餐牛肉饼的做法，希望各位客官喜欢!
西餐牛肉饼的做法1、陈皮蒸牛肉饼
材料
牛肩肉300克肥猪肉30克香菜茎20克陈皮5克马蹄3个水2汤匙生粉1汤匙生抽1汤匙绍兴酒1汤匙油1汤匙砂糖1茶匙胡椒粉适量香菜碎装饰用
做法
1用水浸泡陈皮变软，切粒
2将香菜茎切碎;马蹄轻拍及切碎
3将牛肉剁碎;肥猪肉切成小块
4准备一只碗，加入牛肉、绍兴酒、生抽、生粉、砂糖、胡椒粉及水拌匀
5加入肥猪肉、马蹄、香菜、陈皮及少许油拌匀
6将牛肉放到碟上，蒸5-8分钟或直至牛肉熟透
7洒上香菜碎，即成
西餐牛肉饼的做法2、玉米胡萝卜牛肉饼
材料
生玉米5根，胡萝卜1根，牛肉丝，鸡蛋3只，葱花，盐，牛肉粉，花生油
做法
1.将玉米用擦板擦出来;
2.胡萝卜擦丝;
3.牛肉撕成丝;
4.将鸡蛋、葱花、盐、牛肉粉、胡萝卜、牛肉丝混合在一起，搅拌均匀;
5.入预热好的电饼铛或平底锅，用勺子压平。
6.煎出硬壳后，出锅切块入盘;
西餐牛肉饼的做法3、香煎牛肉饼
材料
面，牛肉，生抽，盐，葱，花椒面
做法
1.将牛肉馅拌入葱碎、生抽、盐、花椒面腌制30min;
2.盆内放入适量面粉，倒入开水，用筷子搅成面疙瘩，稍冷将面疙瘩用手和成尽量软的面团，室温下饧10-20min;
3.将面团掐成小团，用手捏扁，放入适量腌制好的肉馅，然后包成包子，将包子揉圆压扁;
4.锅内放油热至6层熟，放入做好的牛肉饼，中火加热，经常翻，两面金黄时即可出锅喽!
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