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西餐牛肉饼的做法

志峰分享

  你有没有吃过牛肉饼,看着别人吃着那么美味,想不想学着去做?下面由学习啦小编给大家带来的西餐牛肉饼的做法,希望各位客官喜欢!

  西餐牛肉饼的做法1、陈皮蒸牛肉饼

  材料

  牛肩肉300克肥猪肉30克香菜茎20克陈皮5克马蹄3个水2汤匙生粉1汤匙生抽1汤匙绍兴酒1汤匙油1汤匙砂糖1茶匙胡椒粉适量香菜碎装饰用

  做法

  1用水浸泡陈皮变软,切粒

  2将香菜茎切碎;马蹄轻拍及切碎

  3将牛肉剁碎;肥猪肉切成小块

  4准备一只碗,加入牛肉、绍兴酒、生抽、生粉、砂糖、胡椒粉及水拌匀

  5加入肥猪肉、马蹄、香菜、陈皮及少许油拌匀

  6将牛肉放到碟上,蒸5-8分钟或直至牛肉熟透

  7洒上香菜碎,即成

  西餐牛肉饼的做法2、玉米胡萝卜牛肉饼

  材料

  生玉米5根,胡萝卜1根,牛肉丝,鸡蛋3只,葱花,盐,牛肉粉,花生油

  做法

  1.将玉米用擦板擦出来;

  2.胡萝卜擦丝;

  3.牛肉撕成丝;

  4.将鸡蛋、葱花、盐、牛肉粉、胡萝卜、牛肉丝混合在一起,搅拌均匀;

  5.入预热好的电饼铛或平底锅,用勺子压平。

  6.煎出硬壳后,出锅切块入盘;

  西餐牛肉饼的做法3、香煎牛肉饼

  材料

  面,牛肉,生抽,盐,葱,花椒面

  做法

  1.将牛肉馅拌入葱碎、生抽、盐、花椒面腌制30min;

  2.盆内放入适量面粉,倒入开水,用筷子搅成面疙瘩,稍冷将面疙瘩用手和成尽量软的面团,室温下饧10-20min;

  3.将面团掐成小团,用手捏扁,放入适量腌制好的肉馅,然后包成包子,将包子揉圆压扁;

  4.锅内放油热至6层熟,放入做好的牛肉饼,中火加热,经常翻,两面金黄时即可出锅喽!

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