商务宴请的礼仪(2)
雪锦分享
商务宴请中的红酒礼仪
1如何持杯
喝红酒通常选用无色透明的高脚玻璃杯，因为红酒的表现对温度非常敏感，为了防止手掌的温度影响红酒的口味，持杯时，应手持高脚杯杯柄或杯托。不过因为牢牢握住杯柄对于非专业人士而言并不太容易，所以即使在高端社交场合，握住杯身的情况也非常常见，如果做不到紧握杯柄，喝酒的时候尽量避免掌心握杯就可以了。
2如何倒酒
中国人喝白酒时讲究酒满心诚，红酒则不然。在倒红酒时，酒瓶口要距离酒杯约125px高，避免与杯沿的接触，倒酒到高脚杯身约1/3处杯径最宽的位置即可，这样倒好酒后可以轻轻摇动酒液，使酒香散发出来，不至于因为倒得太满而在摇杯时洒出。
等客人的酒杯差不多空了再为其倒酒，这样能让客人享受到一瓶红酒打开后因为在空气中慢慢氧化而像花朵一样绽放出其香味的过程，而不会跟杯中已经氧化得相对比较充分的残酒混在一起影响口味。
3如何敬酒
敬酒时应该将杯子平举起到略低于视线，并注视对方，表示敬意。
4如何碰杯
红酒是可以让五官都享受的液体，眼睛可以欣赏它的迷人色泽，鼻子可以闻到它的芬芳，嘴可以享受它的醇美味道，碰杯时可以听到高脚杯悦耳的声音。
如果对方是长辈或者贵客，可以按中国的礼仪稍稍压低杯沿，既表示了敬意，又避免了杯口相互接触的卫生问题。
5如何干杯
喝红酒干杯时，不应该像白酒那样豪爽地一饮而尽，而应该讲究文雅和舒缓，但是至少要喝一口酒以示敬意。
看了商务宴请的礼仪的人还看了：
3.商务宴请点菜礼仪
4.商务宴请用餐礼仪
6.宴会座次礼仪
