南非红酒的特点有哪些

　　1652年，荷兰人在南非建立了第一个葡萄园。1659年，荷兰东印度公司第一次用开普敦的葡萄酿出了红酒。1688年，法国胡戈诺派新教徒来到南非，推动了南非葡萄酒酿工艺的成熟。南非的红酒就开始渐渐出名，那么南非的红酒有什么特点呢?

　　南非红酒四大特点

　　价格低廉

　　南非葡萄酒因为没有法国等旧世界国家的历史，人力资源也相对廉价，因为售出的葡萄酒通常价格较低。但廉价并意味着质劣，南非红酒因为工艺精良，且喜欢单一葡萄酿酒，因此被誉为融合新旧世界的精品。普通的南非葡萄酒价格一般在一百元以下，好一些的酒庄酒价格也在二三百左右，性价比很高。

　　投资不确定因素大

　　投资南非的葡萄酒，不确定因素必须要考虑。如果大批量购买南非的葡萄酒，一定要用美元做交易，因为南非货币——兰特的汇率变化快，如果在交易期间出现货币升值，则酒商采酒成本就会增加。如果投资在南非建酒庄，也要注意，“土地改革”一直是南非政坛争论的话题，很有可能因为土地政策的变动而导致土地协议失效。南非的治安不好也是影响投资的一个问题。

　　黑人酿“黑葡萄酒”

　　在世界其他国家，酿酒师的职业大都为白人担当。但在南非，黑人葡萄酒酿酒师是一个数量不小的群体，他们以黑人的创造力和不懈努力，酿造出了不输于白人的葡萄酒。为南非首个黑人酿酒师泰里索酿出的红酒，被称为“黑葡萄酒”，是南非特色。

　　独一无二的品诺塔吉

　　品乐塔吉(Pinotage)是南非人自己培育的、让南非骄傲的、独特的酿酒葡萄品种。它由Pinot Noir(黑比诺)与Hermitage(神索Cinsaut)杂交培育而成。兼具黑比诺勃艮地式的经典细腻和神索的极高抗病品质。它的果实成熟期短，且含糖量高;它的藤蔓更健壮;用它所酿的酒，比其父母双亲具有更深、更浓的宝石红色。所以，它深受许多葡萄酒爱好者的青睐。

　　南非葡萄酒简史

　　南非位于非洲最南端，也是非洲最大的经济体!其葡萄酿酒历史300多年。早期当荷兰殖民者征服这片大陆时，也由此开始了南非的葡萄酒历史，但荷兰并没有葡萄酿酒的传统。后来在1680至1690年大批法国胡格诺教徒逃亡开普敦之后，为了生存，这些逃亡教徒开始了在南非大量栽培葡萄，并酿制葡萄!促使了南非葡萄酒文化的进一步普及!

　　但南非真正的葡萄酒繁荣， 是在19世纪英法战争期间，因法国封锁了英吉利海峡，导致英国不得不大量从南非进口葡萄酒，战争结束后，又经历了很长时间的畏缩期。后因20世纪早期，英布战争的爆发，才进一步刺激了南非葡萄酒的繁荣!

　　南非葡萄酒产区

　　南非葡萄酒产区，在葡萄酒原产地计划的管制和主导下，主要分为四大区域布利德河谷，克林克鲁，沿海区及奥勒芬兹河!其中包含了17个不同的地方区域和51个更小的区!

　　以下是南非重要的葡萄种植园：

　　1、 康斯坦提亚

　　历史上著名的康斯坦提亚山谷是康斯坦提亚甜葡萄酒的发源地，这种酒在十八和十九世纪闻名于世。在这条葡萄酒之路上，分布着为数不多的酒窖，他们保留着酿造卓越品质葡萄酒的传统。葡萄园毗邻塔尔布山的延伸部分康斯坦提亚堡，山下便是开普敦城及其延伸而出的郊区。这里种植的葡萄也得益于5到10公里以外的佛斯湾吹来的凉爽海风

　　2、达岭

　　达岭遍布优质葡萄庄园，另外它和距开普敦只有一小时路程而对旅游者的吸引力愈来愈大。该地区的Groenekloof小区借着最靠近凉爽的大西洋，而出产高品质的索味浓干白而闻名遐迩。

　　3、得班山谷 (Durbonville)

　　像康斯坦提亚一样，得班山谷的干地葡萄园非常靠近开普敦。这里有四个酒庄和三个葡萄酒酿造厂，主要位于靠海的起伏坡地上。不同的地貌和海拔，孕育了以红葡萄为重点的多种葡萄酒。该地区生产的索味浓干白和美乐被世人所熟知。

　　4、克林卡鲁 (小卡鲁)

　　这个狭长的区域从蒙地桂一直到奥茨霍恩，气候稍嫌极端――夏日较暖而降水较少。葡萄种植往往是在灌溉水充沛的河谷区。克林卡鲁生产南非最负声名的几种加强型葡萄酒，如卡利兹卓布区因出产高品质的波特酒而闻名。

　　5、北开普 (Northern Cape)

　　开普最北部的种植区，也是第四大产区。它一直沿奥兰治河延伸，是最温暖的地区，面积超过15000公顷。是最重要的白葡萄酒产区，红葡萄—尤其是美乐、皮诺塔吉以及西拉种植越来越多。
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