十则民间故事(3)
民间故事【7】奉节县的传说故事
四川省奉节县原名鱼复县，为什么要改名为奉节县呢?这得从刘备墓说起。
传说刘备墓就在当时鱼复县城底下，诸葛亮怕后人盗墓，把坟墓的进口掩蔽起来了，和一般地面没有两样，谁也没法知道。但是有一年，却被一个县官发现了。这人叫许友，是一个怕死的贪官。
一天晚上，许友酒醉饭饱，独自琢磨起来：白帝城自古以来是名城重镇，既是西汉公孙述称帝的都邑，又是三国刘备托孤的地方，说不定地下埋有金银宝物，要是我许友能弄到一点，就不愁后半辈子的吃喝享福了。许友总想着得宝，便经常溜着一双贼眼，在四下寻来找去。他的眼光突然停留在厅堂内一块石板上，觉得这块石板平滑油亮，有点异样。许友环顾四下无人，便悄悄取来一把锄镐撬起石板查看。这一看更使他大吃一惊，原来石板下空空的，一条长长的地下通道伸向远处。许友不禁大喜，心想：对了，这里面说不定是金银宝库呢。
许友没把这件事告诉任何人。一天夜里，他提着一盏灯笼下地道去寻宝，只见这地道很深很长，七拐八弯，走了好一阵子还没有到头。他走着走着，迎面刮来一股冷飕飕的寒风，把他手中的灯笼吹灭了。他怕得手脚发软，打了几个寒战。但他爱财如命，仍然壮着胆子继续向地道深处走去……
忽然，他发现前面透出一点灯光，忽明忽暗的。许友走近一看，那是一间空旷的地下室，靠墙壁有个神龛，神龛下点着一盏万年灯，一口大缸盛着灯油，油快点干了。许友心中凉了半截。他再细看那盏万年灯，觉得灯柱发出黄灿灿的光亮，原来这灯柱是黄金铸成的。许友心想这灯柱能值钱，为了不白跑这一趟，便伸手去取灯柱。
说来也怪，当许友伸手去取灯柱的时候，只见灯下放着一张纸条，拿来一看，上面清清楚楚地写着四行字：
友不像友?
无怨寻仇!
打开此墓，
罚你上油。
诸葛亮
许友一看，吓得浑身发抖，连忙跪下磕头：“请丞相饶恕，请丞相饶恕!”转身连滚带爬地跑出了地道。
许友吓得魂不附体，回到家中便一病不起，请了好多名医，治了好些日子也没治好。他琢磨，一定是触犯了丞相，闯下弥天大祸。他取出墓中拿来的四句偈语又看，这才恍然大悟，原来自己吓糊涂了，没有照丞相要求的给万年灯上油。于是他便乖乖地给万年灯上油赎罪。这油缸很大，许友卖光了自己的全部家财，还卖了老婆的私房首饰去买油，才把万年灯油缸盛满了。这样，许友的病才好了。
从此以后，许友再也不敢胡作非为了。他怕丢脸，也不敢把这件不光彩的事让别人知道。但由于这事伤透了他老婆的心，她抱怨丈夫不长眼睛，偷到刘备头上，弄得倾家荡产。今天抱怨，明天抱怨，无意中把这件事泄露给了旁人。新鲜事不胫而走，很快被人们传开了，直到现在奉节县人们都知道许友被罚上油的事。
由于有许友这事的教训，以后来这里做官的县太爷，都不敢胡作非为、贪赃枉法了。人们为了提醒县官们要奉公守法，节俭爱民，便把鱼复县改名为奉节县。
民间故事【8】唐伯虎点秋香的故事
唐伯虎，江南四大才子之首。世人素闻其玩世不恭、才华横溢，对唐伯虎点秋香的风流韵事耳熟能详，却不知其一生坎坷，仕途失意，曾写“生在阳间有散场，死归地府又何妨。阳间地府俱相似，只当飘流在异乡”抒发愤懑，更不知其晚年凄凉，最终客死他乡。从出生到死亡，唐伯虎历经54年的传奇一生，且让我们慢慢道来。
唐寅(1470—1523)，字伯虎，一字子畏，号六如居士，又称桃花居士。据说唐伯虎出生的时间正好是明宪宗成化六年庚寅年寅月寅日寅时，因此取名唐寅。唐伯虎素有“江南四大才子之首”的称号，又与沈石田、文征明、仇英并称“吴门四家”。
相对于诗文而言，唐伯虎的画更着名。唐伯虎的绘画才能似乎是与生俱来的，他很小的时候就在绘画方面显露出惊人的天赋。教唐伯虎画画的也是一位赫赫有名的大画家——沈石田。
话说唐伯虎能拜于沈石田门下，与祝枝山有着不小的关系。据说唐伯虎小时候住在苏州，家境贫寒，父亲靠开酒馆为生。小店虽然装修简朴但十分干净，客人不多，环境足够安静，因此时不时会有文人墨客来喝上一杯。唐寅从小就喜欢画画，十三岁那年，为了帮父亲照顾酒馆，唐伯虎辍学在家，再也没去过学堂。他总是忙里偷闲地画两张，如果画出满意的作品就把它贴在酒馆的墙上。祝枝山是远近闻名的才子，一日，他来到店中喝酒，看见了墙上的画，很是喜欢，就问店家讨要，还要付给银两，谁知老板推辞道：“这是犬子的戏作，客官要是喜欢尽管拿去，不必付什么银两。”祝枝山一听这画竟然是个孩子画的，于是好奇心大发，就问店家：“我能否见一见这作画的孩子呢?”
父亲把唐伯虎带到祝枝山面前，经过一番攀谈，祝枝山了解到，唐伯虎完全是自学成才，看到他小小年纪便有如此才华，祝枝山生了爱才之心，打算好好培养他，于是，决定帮他找一位老师，这老师便是沈石田。
祝枝山带着画师沈石田来到了酒馆。沈石田看过唐伯虎的画后，赞不绝口，但是要想在绘画的道路上走得远，光有技巧是不够的，还必须具备才气，于是沈石田出了一个字谜，只要唐伯虎答得出，就免费教他画画。字谜是这样的：“去掉左边是树，去掉右边是树，去掉中间是树，去掉两边是树，这是什么字?”唐寅略一思考就说出了谜底：“是个‘彬’字。”沈石田很高兴，就收下了唐寅。
起初，唐伯虎学习刻苦勤奋，很快就能掌握绘画技艺，因此受到沈石田的称赞。不料，由于沈石田的称赞，一向谦虚的唐伯虎也渐渐地产生了自满的情绪，沈石田看在眼中，记在心里，一次吃饭时，沈石田让唐伯虎去开窗户，唐伯虎发现自己手下的窗户竟是老师沈石田的一幅画，非常惭愧，从此潜心学画。
唐伯虎的画，题材广泛，涉及各个方面。他的画风独具一格，挥笔自然，受到了许多人的喜爱，上至达官贵人，下至平民百姓，人人都知道有个画家唐伯虎。这些画，在唐伯虎穷困潦倒的时候也帮了不少忙，下面就有一个伯虎卖扇的趣闻。
话说这唐伯虎向来喜欢游山玩水，这一日，恰好来到西湖，正走着，忽然看见一群人在凉亭里喝酒，被勾起了酒兴，于是也进入凉亭，向酒家讨了几杯酒来。他一边喝酒一边观赏美景，好不惬意。喝完酒，唐伯虎起身结账，一掏口袋才发现忘了带钱，于是跟酒家说道：“我今天走得匆忙，忘了带钱，不知可否赊账?”没想到被酒家一口回绝。这下该如何是好?唐伯虎想了一会儿，忽然灵机一动，甩开手中扇，摇之，问道：“能不能用我手中的扇子来抵酒钱啊?”谁知酒家还是不答应。唐伯虎低头想了一会儿，心生一计，大声吆喝：“卖扇子啦，卖扇子啦!”这时走过来一个富豪，问道：“你这一把小小的扇子能卖多少钱?”唐伯虎递过扇子说：“您看看就知道了。”谁知这富豪根本就是个门外汉，拿过扇子看了看说：“这扇子上的画，一看就是信手涂鸦，随意画画敷衍人的，根本不值钱。”说完还把扇子扔在了地上。
唐伯虎听他这么说，很是气愤。不一会儿，又走过来一个人，只见这人穿着一身布衣，书生模样的打扮，他看到扇上的画，拍着手连连称赞，一眼就看出了是出自名家之手。这书生看完扇子，又转过来看唐伯虎，见他气宇轩昂，风流倜傥，一表人才，就试探地问道：“阁下可是江南第一风流才子唐伯虎是也?”唐伯虎笑着点了点头。
周围的人一听卖扇之人竟是唐伯虎，纷纷出高价要买那把扇子，但是唐伯虎谁也没给，唯独递给了刚才那个书生，并说：“你慧眼识人，这把扇子应该归你。”书生感激地说道：“可是我身上只带了十两银子，买不起您的画呀。”“不妨，你给我五两即可，够我的酒钱就行了。”书生收下扇子，对着唐伯虎拱手拜谢。
一旁的富豪看到此景，才知道刚才自己有眼不识泰山，错失了大师的佳作，于是赶忙邀请唐伯虎入席，同饮美酒。喝了一会儿后，富豪对唐伯虎说：“先生能将刚才那把扇子卖给我吗?我愿出千两黄金。”唐伯虎摇摇头，起身欲走。谁知那富豪竟耍起赖来：“你刚喝了我的酒，没给钱就想走吗?”唐伯虎哪里会上他的当，说道：“是你自己叫我喝酒的，这种天上掉馅饼的免费酒我哪有不喝的道理?”说完，周围的人都笑了。富豪胡搅蛮缠，非要唐伯虎留下画作才能离开，唐伯虎碍不过，只得让人准备笔墨纸砚，挥笔作画一幅，赶紧闪人。这富豪拿起画作一看，顿时气得两眼冒火。原来唐伯虎给他画的是一只千年王八，还在旁边题了一行字：人敬我一尺，我敬人一丈，敬人者，人亦敬之;不敬人者，当以其人之道还治其人之身。
唐伯虎不仅画画得好，诗也写得不错。但是由于种种原因，他的诗作在他晚年的时候几乎都失传了。明万历年间，有个叫何君立的书商，很喜欢唐伯虎的诗词歌赋，为了收集唐伯虎的诗词，不惜花掉了万两银子。功夫不负有心人，几年之后，他将唐伯虎生前失传的近百篇诗文收集成册，编成书出售于市，导致一时洛阳纸贵。无独有偶，江南着名的出版收藏家毛晋也是唐伯虎的诗迷，由他编录的《明诗纪事》和《海虞古今文苑》就详细收录了唐寅生前诗文和逸事，为后人的研究提供了宝贵的资料。
关于唐伯虎的风流韵事，流传最广的便是唐伯虎点秋香的故事。
故事讲述了无锡望族华学士的夫人带着奴仆到吴中上香，正好遇见唐伯虎，当时唐伯虎受文征明和祝枝山邀请到虎丘游玩。这时，华府中的一位婢女吸引了唐伯虎的目光。只见这女子虽身处众人之间，却透出一股与众不同的气质，唐伯虎心有所动，便跟在华府众人之后一直来到一座寺庙。只见华夫人带着众人走进殿堂，施礼拜佛，唐伯虎走进去，假装拜佛的样子，在那位婢女身边跪下。这时，那婢女不小心将随身携带的手绢掉到了地上，唐伯虎趁其不备连忙捡起揣在怀中。上完香拜完佛，华府众人又到虎丘游玩，这时唐伯虎看准时机，跟着那位婢女一直走到一处僻静的山石旁，才掏出手绢归还与她。婢女接了手绢，没有说话，只是对着唐伯虎嫣然一笑。
游玩途中，唐伯虎丢下文、祝二人，雇了一条小船尾随在华府的大船后面，他中意的那位婢女，名叫秋香，是华夫人最宠爱的丫鬟。船走到一半，秋香端着一盆水从船舱里出来倒水，不偏不倚，这盆水正好倒在唐伯虎身上，这唐伯虎不仅不躲不闪，反而对着秋香一个劲儿地傻笑，秋香看他那憨厚的样子，也笑出声来。船到了无锡，华府的人都上了岸，唐伯虎连忙命船家停好船，然后追了上去，一路追到华府。眼看秋香就要进门了，唐伯虎心里正着急，忽见秋香回头，看着气喘吁吁的他，对着他嫣然一笑进门去了。这便是唐伯虎喜获美人三笑的故事。
华府老爷华学士有两个儿子，蠢笨至极，华学士贴出告示，要招一位学识渊博的先生教儿子读书写字。为了得到秋香的心，唐伯虎改名华安，到华府应聘教书先生。唐伯虎生性顽劣，有心戏弄华府的两个蠢少爷，便画了一幅“一对蠢材”的画像，不想被前来送茶的秋香看见，交给了夫人。华夫人见唐伯虎竟敢嘲笑自己的儿子，十分生气，可她转念一想，这画的内容着实气人，可这画功也的确了得，笔法精妙，惟妙惟肖。华府的二儿媳妇恰好是唐伯虎的表妹，趁机站出来帮他解围，并说：“夫人，华安画得这么好，何不让他给您画一幅画像呢?”华夫人这才转怒为喜。这时，唐伯虎便借机提出要秋香帮着磨墨的要求，唐、秋二人有了进一步的接触。后来，唐伯虎向秋香提出好几次约会的请求，秋香虽然口头上答应，但一次也没有赴约。
文、祝二人许久不见唐伯虎，后来得知他在华府做事，便相伴来到无锡，亲自到华府拜见。祝枝山要带唐伯虎回家去，谁知唐伯虎百般不愿，文、祝二人只好放弃。几天后，唐伯虎找了个机会，溜出华府，找到祝枝山和文征明，向二人说明缘由。这时文、祝二人才恍然大悟。唐伯虎觉得一直在华府待下去也不是办法，便找二人商量，最后商量了一个对策，请求华学士答应他在所有的婢女中任意挑选一人为妻。这天，华夫人将华府所有的婢女都集合起来，让她们站在大厅里供唐伯虎挑选。然而，从头到尾看了一遍，就是不见秋香的身影，唐伯虎仍不放弃，对华夫人说：“既承恩典，我想看到全部婢女。”这时，站在身旁的儿媳妇提醒华夫人：“秋香被您差去后花园了。”华夫人这才明白过来，叫人把秋香唤到大厅，秋香出现，唐伯虎这才满意。当天夜里就带着秋香私奔到了祝家。
第二天，秋香与华安私奔的消息就传遍了华府，华学士赶忙派人去祝家询问，谁知华安说秋香不在自己府内，在唐伯虎家呢。此时华学士才恍然大悟，原来华安就是唐伯虎，这才亲自到唐府拜访，从此两家结为亲家，往来不断。
然而，历史上真的有此事吗?查询史料可知，明代历史上的确有一个类似的故事，故事的主人公也是一位书生，可这位书生名叫陈立超，与唐伯虎没有半点关联，只是好事者把它附会到唐伯虎名下罢了。另有史料表明，秋香其实是明朝成化年间南京的一名妓女，本名林奴儿，但是她的年龄比唐伯虎大了足足20岁，而华学士则比唐伯虎小了27岁，三人本不在一个年代，更别说凑在一起演这么一出好戏了。
民间一些戏曲当中，唐伯虎被描写成一个色鬼，娶了八九个老婆还不知足，日日到妓院寻欢作乐，还擅长玩弄骗术。但这与历史并不符合。唐伯虎是个穷文人，《与文征明书》中这样写道：“反视室中，瓶瓯破缺，衣履之外，靡有长物。”他依靠卖画为生，养活自己尚且困难，还哪儿来的闲钱娶八九个老婆啊?实际上，唐伯虎不仅没有纳小妾，原配夫人还因病去世，虽然后来续弦了一位，但这任夫人看不起唐伯虎，觉得和他在一起没有任何前途可言，一两年后就离他而去了。倒是一位叫沈九娘的女子，与他成了知己。人们之所以对唐伯虎有误解，怕就是那风流才子中的“风流”二字惹的祸吧。
而事实上恰恰相反，唐伯虎的性格疾恶如仇，充满了正义感。他愤世嫉俗，又在政治斗争中屡次惨败，看透官场的黑暗后，他特为自己刻下一枚印章，印章上把唐寅改成了“柏虎”，用来表示对恶势力的抗争。“柏虎”一典出自唐代封演的《闻见录》，书中有“魍魉精怪畏惧虎与柏”之说。此印章将唐伯虎性格里的刚直和骨气表现得淋漓尽致。为此，《论印绝句》还特别写诗对其进行了赞扬：“六如居士最清狂，两字曾传‘柏虎’章。想见罔良(通魍魉)遮白日，疾邪聊示铁肝肠。”
只可惜这么一个才子，他那愤世嫉俗的狂傲性格却不被这个社会所容，他一生坎坷，最后潦倒而死，年仅54岁。
民间故事【9】小酥肉与苏妲己
在民间，提起小酥肉，世人皆知它是逢年过节，婚丧嫁娶，百姓餐桌上一道不可缺少的美味佳肴。做法：将肉剁碎，以面裹肉，再用油炸，然后用锅蒸。味道鲜美，嫩脆可口，香而不腻，全国闻名。但若问起它的来历，多数人则笑而不知，或答非所问了。却不知道它与朝歌有关，发源于现在的马村区一带。有关故事，不可不信。
相传，早在商朝未年，纣王登基，不理朝政，嗜好放荡作乐。苏妲己入宫，纣王见其妖娆妩媚，千姿百态，楚楚动人，更是百般恩宠，言听计从，视如珍宝。为博得妲己欢心，他不惜动用国库，增加人口赋税，大兴土木，建造豪华鹿台，以供展示各方诸侯所献珍宝和行乐。忠臣直谏，他制造各种酷刑，杀人如麻;*臣附会，他大加赏赐，委以重任。朝野内外是非颠倒，正不压邪，各路诸侯纷纷起反，江山飘摇。妲己受纣王恩宠，更是得意忘形，昨日谗言杀宫女，今日谗言杀官员，后天谗言杀百姓。朝歌内外，世人说起妲己，无不畏惧三分，回避不及。
话说现在的焦作一带，商为京畿之地，相离朝歌百里之遥，林木茂密，水草丰美，天然一处帝王狩猎之地。曾几何时，妲己常常缠着纣王来此狩猎游玩，每次皆前有御林军，后有车马队，浩浩荡荡，扰民害民，令人发指。百姓深受其害，称纣王是灾星，称妲己是狐狸精。明地里敢怒不敢言，暗地里则恨不得喝了纣王的血，吃了妲己的肉。
相传有一年秋天，纣王、妲己一行在南阳城(今马村区安阳城村)、六色泉(今马村区陆村)一带狩猎，结果东跑西跑连个野兔也没有射中。天近午时，狩猎人马冲进一家农户，又是射鸡，又是射羊，并勒令农家主妇煮肉下酒。农家主妇心疼鸡、羊，少有怠慢，被妲己一阵数落，声称：“你若再有半点怠慢，就让御林军连你一同煮了。”农妇心里害怕，连忙烧火煮肉，招待纣王、妲己一行。纣王、妲己等人吃饱喝足，分文不给，扬鞭催马而去。
农妇见纣王人马远去，心里气愤，跑进厨房，为了发泄内心的愤恨，将一块生肉放至案头，视为妲己，独自边哭、边剁、边说：“狐狸精，我让你祸害人，老娘我今天用刀剁你，用油炸你，用锅蒸你，然后再将你吃掉!”丈夫上山砍柴回来，见媳妇又是哭又是咒，将一团肉剁得粉碎，问清原因，不由奇思妙想道：“媳妇莫哭，常言说‘人不死，财不烂’，纣王是天子，妲己是娘娘，咱们惹不起，别说射杀几只鸡羊，就算连你我杀了，都没有地方去评理。不过，瞧你将这肉剁得又细又烂，果真用油炸，用锅蒸，还真是一道美味佳肴哩。你不是恨那狐狸精吗，那咱不如将菜烧出来吃掉。狐狸精原名叫苏妲己，咱们这道菜就叫苏妲己肉好不好?”媳妇一听，破涕为笑说：“亏你想得出，此事若是传扬出去，说你我吃了苏妲己肉，还不被砍头示众。”丈夫思索片刻道：“这好办，我们不会将菜名再巧改一下，就说是妲苏肉。苏妲己，妲苏肉，换名不换汤，换汤不换药，暗指苏妲己肉。”对方听后笑说：“还是你鬼点子多，妲苏肉就妲苏肉。”丈夫道：“啥鬼点子多，鬼点子少，还不是被他们逼的。”两人话落，果真将剁碎的肉，又是炸又是蒸，如此这般，一道久传不衰的民间名吃就这样诞生了。
消息传出，人们竞相效仿，都说此道菜又好吃又解恨。后来随着时间推移，商朝灭亡了，纣王自焚了，妲己被杀了，天下又恢复了正常秩序，百姓又恢复了平静生活。但不知从何时起，妲苏肉的称谓变成了现在的小酥肉。
民间故事【10】狗不理包子的由来
“狗不理”创始于1858年。清咸丰年间，河北武清县杨村(现天津市武清区)有个年轻人，名叫高贵友，因其父四十得子，为求平安养子，故取乳名“狗子”，期望他能像小狗一样好养活(按照北方习俗，此名饱含着淳朴挚爱的亲情)。狗子十四岁来天津学艺，在天津南运河边上的刘家蒸吃铺做小伙计，狗子心灵手巧又勤学好问，加上师傅们的精心指点，高贵友做包子的手艺不断长进，练就一手好活，很快就小有名气了。
三年满师后，高贵友已经精通了做包子的各种手艺，于是就独立出来，自己开办了一家专营包子的小吃铺--“德聚号”。他用猪肉的比例加适量的水，佐以排骨汤或肚汤，加上小磨香油、特制酱油、姜末、葱末、调味剂等，精心调拌成包子馅料。包子皮用半发面，在搓条、放剂之后，擀成直径为8.5厘米左右、薄厚均匀的圆形皮。包入馅料，用手指精心捏折，同时用力将褶捻开，每个包子有固定的18个褶，褶花疏密一致，如白菊花形，最后上炉用硬气蒸制而成。
由于高贵友手艺好，做事又十分认真，从不掺假，制作的包子口感柔软，鲜香不腻，形似菊花，色香味形都独具特色，引得十里百里的人都来吃包子，生意十分兴隆，名声很快就响了起来。由于来吃他包子的人越来越多，高贵友忙得顾不上跟顾客说话，这样一来，吃包子的人都戏称他“狗子卖包子，不理人”。久而久之，人们喊顺了嘴，都叫他“狗不理”，把他所经营的包子称作“狗不理包子”，而原店铺字号却渐渐被人们淡忘了!
据说，袁世凯任直隶总督在天津编练新军时，曾把“狗不理”包子作为贡品进京献给慈禧太后。慈禧太后尝后大悦，曰：“山中走兽云中雁，陆地牛羊海底鲜，不及狗不理香矣，食之长寿也。”从此，狗不理包子名声大振，逐渐在许多地方开设了分号。
狗不理包子关键在于用料精细，制作讲究，在选料、配方、搅拌以至揉面、擀面都有一定的绝招儿，做工上有明确的规格标准，特别是包子褶花匀称，每个包子都是18个褶。刚出屉的包子，大小整齐，色白面柔，香而不腻。
狗不理包子是中国灿烂饮食文化中瑰宝，被公推为闻名遐迩的“天津三绝”食品之首。历经一百六十多年的狗不理包子，经创新和改良已形成秉承传统的猪肉包、三鲜包、肉皮包和创新品种海鲜包、野菜包、全蟹包等六大系列一百多个品种。先后摘取“商业部优质产品金鼎奖”、“中国最佳名小吃”、“国际名小吃”等多个国内外评选和大赛的金奖，被誉为“津门老字号，中华第一包”。
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