古代饮食文化格言

　　起居之不时，饮食之无节，侈于嗜欲，而吝于运动，此数者，致病之大源也，你知道多少餐饮文化名言名句呢?下面学习啦小编为大家整理了相关的知识，希望对大家有用。

　　古代饮食文化格言

　　一勺勺积累的东西，不要用桶倒出去。

　　由俭如奢易，由奢入俭难。

　　口腹之欲，何穷之有。每加节俭，亦是惜福延寿之道。——(中国古代诗人)苏轼

　　饮食如不适可而止，厨师亦成下毒之人。——(法国启蒙思想家)伏尔泰

　　不要忽略你的身体的健康;饮食，动作，均须有节

　　人应当善于鉴别哪些物品食用有益，哪些物品食用有害。这种智慧，是一味最好的保健药。——(英国哲学家)培根

　　整天赴宴的人没有一顿饭能吃得香。——(英国词典编辑家)福勒

　　一味追求食物精美是生活奢侈的标志，不愿再吃家常便饭是精神病症的预兆。(古罗马哲学家)塞涅卡

　　小钱不知省，大钱将滥花。

　　学问勤中得，富裕俭中来。

　　饮食是文化，请从窗口文明做起。

　　人之养老之道，虽有水陆百品珍锤，每食忌于杂，杂则五味相扰。——(中国古代医学家)孙思邀

　　用艰苦的劳作换取旺盛的食欲。——(古罗马诗人)贺拉斯

　　你应该为生存而食，不应为食而生存。——(古罗马哲学家)西塞罗

　　饮食习惯的改良比其他任何改良，其优点显然要大得多。——(英国诗人)雪莱

　　要少吃，要常吃。——(法国作家)雨果

　　吃千吃万，不如吃饭。

　　一生没有宴饮，就像一条长路没有旅店一样。——(古希腊哲学家)德溪克利特

　　饮水要思源，吃饭当节俭。粒粒盘中餐，皆是辛苦换。

　　粮食就是生命，知识拯救灵魂。

　　勤勤俭俭粮满仓，大手大脚仓底光。

　　从来没有一个例子能证明好话能安慰饥饿的胃。——(奥地利作家)茨威格

　　愈是能够欣赏食物的人就愈不需要调味品，愈是能够欣赏饮料的人就愈不忙于寻求他所没有的饮料。——(古希腊历史学家)色诺芬

　　十匙合成一碗饭。

　　所食愈少，心开愈益;所食愈多，心愈寒，年愈损焉。——(中国古代学者)张华

　　粗茶淡饭，细水长流。

　　人不得夜食，夜勿过醉饱。——(中国古代医学家)孙思邀

　　为了能够保持良好的健康，养料不仅分量要有节制，而且质料也要清淡。——(捷克教育家)夸美纽斯

　　珍惜粮食，远离浪费。

　　节饮食，慎言语。

　　宋末元初隐士 蒋捷

　　节饮食而后得健康。

　　饮食不节，杀人倾刻。

　　食饮有节，起居有常。

　　热食伤骨，冷食伤肺。

　　节饮食以养胃，多读书以养胆。

　　日静养，节嗜欲，慎饮食，寡思虑。

　　人的健全，不但靠饮食，尤靠运动。

　　心之需要智慧，甚于身体之需要饮食。

　　读书譬如饮食，从容咀嚼，其味必长;大嚼大咀，终不知味也。

　　精神畅快，心气平和。饮食有节，寒暖当心。起居以时，劳逸均匀。

　　告诉我，你吃的是什么东西，那么我就会告诉你，你究竟是什么东西。

　　惟德学，惟才艺;不如人，当自励。若衣服，若饮食;不如人，勿生戚。

　　节食比绝食更难。饮食适量需要头脑清醒，而滴水不进只需死硬的意志。

　　起居之不时，饮食之无节，侈于嗜欲，而吝于运动，此数者，致病之大源也。

　　善养性者，先饥而食，食勿令饱;先渴而饮，饮勿令过。食欲数而少，不欲顿而多。

　　古代饮食文化的特点

　　① 重视饮食。中国古人说“民以食为天”。孔孟食道所提倡的“食不厌精，脍不厌细”使中国古代更加注重追求饮食的品质与卫生，为我国饮食烹调技艺的发展提供了条件。

　　② 风味多样。我国一直就有“南米北面”的说法，口味上有“南甜北咸东酸西辣”之分，主要是巴蜀、齐鲁、淮扬、粤闽四大风味。

　　③ 饮食以五谷为主。中国古代农业发达，农耕文明不断发展成熟，这就决定了我国以五谷为主食的饮食结构。五谷指的是稻、麦、黍、稷、菽这五种粮食作物。

　　④ 四季有别。古代的中国人还特别强调进食与宇宙节律协调同步。孔子说的“不食不时”，包含有两重意思一是定时吃饭，二是不吃反季节食品。冬天味醇浓厚，夏天清淡凉爽;冬天多炖焖煨，夏天多凉拌冷冻。

　　⑤ 讲究美感。拼盘，雕刻。

　　⑥ 食医结合。还有鸡汤可用于虚劳，当归羊肉汤可用于产后血虚，牛乳饮用于病愈后调理等等。

　　⑦ 将哲学思想融入饮食意趣。中国人喜欢把自己的思想和志趣融入到饮食中，中国古代食物讲究相生相克即是阴阳五行相生相克思想在饮食方面的体现。

　　⑧ 美食往往与节庆联系在一起。端午节吃粽子，重阳节食饼饵，饮菊花酒，中秋节食月饼庆团圆，元宵节吃汤圆等这都是我们熟悉的例子。

　　⑨ 使用筷子。筷子是中国文化的一大特色，有着悠久的历史，材质多样，具有轻巧、灵活的特点，一直使用到今天。

　　⑩ 饮食与政治联系，赋予特殊的政治寓意。故将统治者称为“肉食者”。而老百姓一年只有重大节日或祭祖祀神的时候才;能够吃肉，所以平民为“蔬食者”。