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霜降吃什么养肺润肺

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  霜降时正处于深秋,干燥易伤肺,所以霜降要注重养肺润肺。那么,霜降吃什么养肺润肺呢?下面,学习啦小编为大家介绍一下霜降养肺润肺食谱,欢迎大家阅读。

  霜降养肺润肺食谱一、清蒸人参鸡

  材料:人参15克,母鸡1只,火腿10克,水发玉兰片10克,水发香菇15克,精盐、味精、葱、生姜、鸡汤各适量。

  做法:

  1、将母鸡宰杀后,退毛去净内脏,放入开水锅里烫一下,用凉水洗净。将火腿、玉兰片、香菇,葱、生姜均切片。

  2、将人参用开水泡开,上笼蒸30分钟取出。

  3、将母鸡洗净,放在盆内,置入人参、火腿、玉兰片、香菇、葱、生姜、精盐、料酒、味精,添入鸡汤(淹没过鸡),上笼,在大火上蒸至烂熟。

  4、将蒸熟的鸡放在大碗内,将人参切碎,与火腿、玉兰片、香菇摆在鸡肉上,将蒸鸡的汤倒在勺里,烧开,撇去沫子,调好口味,浇在鸡肉上即成。

  功效:益气血,润肺生津。

  霜降养肺润肺食谱二、平菇鸡蛋汤

  材料:鲜平菇200克,鸡蛋2个,青菜心60克,酱油、精盐、料酒、鲜汤、植物油各适量。

  做法:

  1、将鸡蛋打入碗中,加入料酒、精盐后搅拌均匀。

  2、将鲜平菇洗净、去蒂,切成薄片。放入开水锅中,略焯后捞出。

  3、将青菜心洗干净,切成段。

  4、将锅中植物油烧热,加入青菜心段煸透。加入平菇片,鲜汤烧沸。

  5、将鸡蛋液、精盐、酱油加入锅中,烧开后即可饮用。

  功效:补气养胃,清肺化痰。

  霜降养肺润肺食谱三、花生米大枣烧猪蹄

  材料:猪蹄1000克,花生米(带皮)100克,大枣40枚,料酒25克,酱油60克,白糖30克,葱段20克,生姜10克,味精、花椒、八角、小茴香各少许,盐适量。

  做法:

  1、花生米、大枣置碗内用清水洗净、浸润。

  2、将猪蹄出毛洗净,煮四成熟捞出,用酱油拌匀。

  3、锅内放油,上火烧七成热,将猪蹄炸至金黄色捞出,放在炒锅内,注入清水,同时放入备好的花生米、大枣及调料,烧开后用小火炖烂即可。

  功效:滋补肾阴,补血益气。

  霜降养肺润肺食谱四、归参山药猪腰

  材料:当归10克,党参10克,山药10克,猪腰500克,酱油、醋、姜丝、蒜末、香油各适量。

  做法:

  1、将猪腰切开,剔去筋膜臊腺,洗净,放入铝锅内。

  2、将当归、党参、山药装入纱布袋内,扎紧口,放入铝锅内。

  3、在铝锅内加适量水,清炖至猪腰熟透,捞出猪腰,冷却后,切成薄片,放在盘子里。

  4、将酱油、醋、姜丝、蒜末、香油等与猪腰片拌匀即成。

  功效:滋补肾阴,补血益气。

  霜降养肺润肺食谱五、双耳汤

  材料:白木耳10克,黑木耳10克,冰糖30克。

  做法:

  1、将白木耳、黑木耳用温水发泡,除去杂质,洗净后放入碗内待用。

  2、加冰糖、水适量,置蒸笼中,蒸1小时,待木耳熟透时即可食用。

  功效:滋阴润肺,补肾健脑。适用于肾阴虚、血管硬化、高血压,肺阴虚咳嗽、喘息者。

  霜降养肺润肺食谱六、糖醋三丝

  材料:鸭梨2个,山楂糕50克,嫩黄瓜1条,精盐半汤匙,白糖2汤匙,醋2汤匙,香油1汤匙,味精少许。

  做法:

  1、将嫩黄瓜洗净擦干,切成细丝,放盘内,放点盐腌一下。

  2、鸭梨洗净去皮和核,切成细丝,放凉开水中焯一下,捞出沥干水。

  3、将山楂糕切成丝,一并放入黄瓜丝盘内。

  4、加入精盐、白糖、醋和味精,淋上香油,拌匀即可食用。

  功效:养阴和胃。适用于肺、胃阴伤,症见干咳、食欲不振、口干但不欲饮。

  霜降养肺润肺食谱七、莲藕绿豆脊骨汤

  材料:莲藕500克,绿豆25克,蜜枣3枚,猪脊骨300克,章鱼30克。

  做法:

  1、莲藕洗净去皮切块,章鱼洗净浸泡,猪脊骨斩件,飞水去血腥味。

  2、将这些食材放入锅内加适量清水,武火煮沸转文火煲2小时,以盐调味,佐膳吃。

  功效:补益脾胃,润燥通气,开胃进食。

  霜降养肺润肺食谱八、椰子煲鸡

  材料:椰子1个,宰净光鸡半只(约400克)。

  做法:

  1、椰子撬开芽孔,倒出椰子水,然后锯开壳,取出椰子肉切薄片。

  2、鸡洗净后飞水去血腥味,与椰子肉同放入锅内。加适量清水,武火煮沸。

  3、转文火,煲2小时,再倒入椰子水,煲滚,以盐调味,便可食用。

  功效:清润补气,养颜护肤。

  霜降养肺润肺食谱九、黄耳腰果瘦肉汤

  材料:黄耳(金耳)10克,腰果15克,百合20克,莲子肉20克,核桃20克,无花果6粒(糖制无花果2粒),猪瘦肉150克。

  做法:

  1、黄耳用清水浸泡10-12小时,切去硬实蒂部撕成小朵,瘦肉切两块飞水去肉腥味。

  2、将食材同放入锅内,加适量清水,武火煮沸转文火煲1-2小时,以少许盐调味,便可食用。

  功效:补益肺气、润肺化痰、滋养强壮、增强肺、脾、肾功能。流感后调理身体很合适。

  霜降养肺润肺食谱十、莲芡豆粥

  材料:莲子肉15克,炒白扁豆15克,芡实15克,大米50克。

  做法:

  1、将上述食材洗净、浸泡20分钟。

  2、同放入砂锅中,加适量清水,煲粥。粥煲好后加糖或盐调味,即可食用。

  功效:健脾开胃,利水止泄泻。对秋季小儿腹泻有辅助治疗作用。

  霜降养肺润肺食谱十一、参梨粥

  材料:党参15克,粳米120克,梨一个,红糖适量。

  做法:党参用温水泡2小时,再与材料同入锅煮粥。

  功效:补脾养胃,润肺生津。

  霜降养肺润肺食谱十二、红薯粥

  材料:新鲜红薯250克,粳米200克,白砂糖适量。

  做法:

  1、将红薯洗干净,连皮切成小块,加水与粳米同煮稀粥。

  2、以薯烂米花粥糊为度,待粥将成时,加入白糖,再煮二、三沸即可。每日早、晚温热服食。

  功效:排毒润肺,健脾养胃、益气通乳。

  霜降养肺润肺食谱十三、白果萝卜粥

  材料:白果6粒,白萝卜100克,糯米100克,白糖50克。

  做法:

  1、萝卜洗净切丝,放入热水焯熟备用。

  2、先将白果洗净与糯米同煮。

  3、待米开花时倒入白糖文火再煮10分钟,拌入萝卜丝即可出锅食之。

  功效:固肾补肺,止咳平喘。

  霜降养肺润肺食谱十四、海参粥

  材料:海参5-10克,粳米(或糯米)10Q克。

  做法:

  1、先以温水将海参浸泡数小时,剖洗干净,切成细片。

  2、与粳米(或糯米)同入沙锅,加水500~800毫升左右,以文火煮至参烂粥稠为度。每日早晨空腹温热服食。

  功效:养血益精、补肾抗衰。

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