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宝宝霜降喝什么汤好

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  霜降这个节气开始,有些寒冷了,一碗暖烘烘的汤让宝宝暖和起来,可是究竟霜降小孩喝什么汤最好呢?以下是小编为大家整理推荐关于霜降时节宝宝适宜喝的汤,希望对大家有所帮助。

  宝宝霜降汤品推荐1:羊肉汤

  1、制作原料:

  羊肉、油、葱、蒜苔。

  2、制作方法

  (1)先将洗净的羊肉煮熟,肉、汤分放。

  (2)食用时,将羊肉切成碎片,在锅内先放油、葱、蒜苔(或冬瓜片)等轻炒。

  (3)然后放羊肉碎片,并加适量肉汤,煮沸即成。

  3、营养成分:

  羊肉汤是冬天补品中的美味之一,它不仅富于营养,而且有较高的药用价值,经常食用能温中暖下,补益气血,强健机体。羊肉的营养价值很高,在四川有吃羊肉暖身的习惯,羊肉汤既是美味,又是良药,兼有食补、药补之功效。

  宝宝霜降汤品推荐2:银耳老鸽汤

  1、制作原料:

  老鸽1只,干银耳50g,枸杞10粒,姜2片,盐1茶匙(5g)。

  2、制作方法:

  (1)干银耳浸软后去蒂沥干;枸杞泡软洗净备用;老鸽洗净洗净,切大块备用;烧开适量清水,放入老鸽、枸杞和姜片,用中火煲约1小时至材料熟。

  (2)加入银耳,再煲约30-40分钟至汤浓,以适量盐调味,即可盛上桌。

  (3)汤面的肥油,可待汤煲成后熄火,待冷却后油浮在汤面,或凝固在汤面时,用匙羹除去,再把汤煲滚便可。

  3、营养成分:

  雪耳富含纤维素,能减少暗疮并能控制油脂分泌;枸杞有补血、养心安神的作用;生姜有温胃、散寒的作用;老鸽肉瘦皮下脂肪少,煲后的汤水清甜而不腻,消化力弱的人也能享用,具有补益身体、拔毒生肌的作用。

  宝宝霜降汤品推荐3:山药老鸭汤

  1、制作原料:

  老鸭1只、山药4小节、生姜1块、小葱3-4根。盐适量、胡椒粉少许、料酒。

  2、制作方法:

  (1)将斩件老鸭洗净沥水备用;生姜分做两份,刀背拍松,小葱洗净挽成两个葱结备用;大锅坐水加热,放入生姜1份葱结1个,大火煮沸后淋入料酒小勺,下鸭块氽烫至血腥浮沫泛起捞出冲洗干净,沥干水备用。

  (2)将山药洗净刮去外皮,切滚刀块状,清水浸泡备用。将氽水后的鸭块放入汤煲中,一次性加入足量清水,汤煲内投入生姜1份葱结1个,中大火煮开,将汤滚后泛起的浮沫再次撇清。

  (3)去皮山药控干水分投入汤煲内,再次滚开锅后,转小火煲至山药软糯鸭块肉可用筷头戳透(约2个钟),调入精盐,少许胡椒粉即可熄火。

  3、营养成分:

  中医认为鸭肉性偏凉,鸭是为餐桌上的上乘肴馔,也是人们进补的优良食品,也是霜降祛燥、润肺的养生食材。霜降吃山药有益肺止咳、健脾养胃的功效。山药滋润效果好,益肺气、养肺阴。此外,山药味甘性平,不燥不腻,与鸭肉同吃,还可降低胆固醇,是霜降进补的上佳组合。

  宝宝霜降汤品推荐4:猴头菇乌鸡汤

  1、制作原料:

  猴头菇、鸡肉、淮山、枸杞、红枣、姜、盐、料酒。

  2、制作方法:

  (1)将猴头菇用温水泡六个小时,用手抓一下,洗干净。

  (2)将鸡肉放到沸腾的锅里焯水,加两片姜以及一些料酒去腥,焯水完毕捞出来冲洗干净。

  (3)鸡肉切成块状,把鸡肉、淮山、红枣、猴头菇和姜片一起放进电炖紫砂锅里,一次加足冷水,炖四个小时。最后还有半个小时的时候加枸杞,喝前加盐调味即可。

  3、营养成分:

  霜降前后推荐喝点乌鸡汤,比如用猴头菇炖乌鸡,中医认为乌鸡健脾益气、有养阴退热的作用,而猴头菇可以补脾、健胃、益气,最好在汤里再加些桂圆肉、红枣、灵芝,加几片和胃的生姜,霜降前后喝有很不错的养生作用。

  宝宝霜降汤品推荐5:萝卜丝鲫鱼汤

  1、制作原料:

  鲜鲫鱼、白萝卜、葱、姜、油、浓缩鸡汁、料酒、盐。

  2、制作方法:

  (1)鲫鱼去鳞、腮和内脏,洗净拭干水,在鱼身双面斜划三刀。白萝卜去皮洗净,切成细丝;葱去头尾切成段,姜去皮切片。

  (2)烧热锅内3汤匙油,爆香姜片,放入鲫鱼煎至双面呈金黄色,盛起待用。锅内注入3碗清水,倒入萝卜丝与鲫鱼一同煮沸,改小火炖煮30分钟至汤呈奶白色。

  (3)洒入葱段,加入2汤匙浓缩鸡汁、1汤匙料酒和1/2汤匙盐搅匀调味,即可出锅。

  3、营养成分:

  萝卜丝鲫鱼汤是一道减脂瘦身汤,萝卜有健脾胃、化痰止咳之效,与能补气血、温脾胃的鲫鱼一同炖煮成汤,很适合大家秋冬季节饮用,因为萝卜丝鲫鱼汤不仅可以化痰止咳、开胃消食、消脂瘦身,还可以提高人体免疫力和预防感冒。

  宝宝霜降汤品推荐6:玉竹白果排骨汤

  1、制作原料:

  棒骨两根、玉竹3、4片、白果6颗、枸杞一把、桂圆肉5粒、胡萝卜一根、盐、清水。

  2、制作方法:

  (1)棒骨两根,请肉店老板帮忙砍成两截。冲洗一下。清水浸泡20分钟。凉水上锅。煮开后,将棒骨捞出,用温水冲洗干净,重新换水,水要一次加够。丢几片生姜和葱白段进去,大火开始煲煮。

  (2)期间,准备配料。玉竹3、4片、白果6颗、枸杞一把、桂圆肉5粒,冲洗干净表面浮灰,然后用凉水浸泡。连水一起倒入砂煲中。

  (3)大火煮开后,转文火40分钟(盖上锅盖),当汤色变的金黄、香气浓郁时,倒入切薄的胡萝卜片。最后加盐,不要多,一勺调个味儿就行。

  3、营养成分:

  中医认为,白果能敛肺气、定痰喘、止带浊、止泻泄、解毒、缩小便,主治哮喘痰嗽、带下白浊、小便频数、遗尿等,因此霜降干燥伤肺,咳嗽痰多的人可适当进食一些白果,无论偏寒偏热均可食用。这道排骨汤具有养阴润燥、旺血补气、除烦养颜的功效,特别适合北方干燥的秋冬季时候喝。

  宝宝霜降饮食注意事项

  1、民间有“补冬不如补霜降”的说法。因此,霜降进补以保暖润燥健脾养胃的食物为主,少吃苦、寒、凉的食物。

  2、多吃些温和性食物,如白木耳、山药、羊肉、番鸭等,还可以多吃些百合、蜂蜜、核桃等,也很有保健效果。

  3、虽说霜降是进补时节,但切记不能胡乱进补,应根据自身体质适度进补。如阴虚体质可以吃一些滋阴的食物:如番鸭、甲鱼等食物,而阳虚体质可以吃一些偏温性的食物:如羊肉、鹌鹑等。但不管是阴虚体质还是阳虚体质,在饮食上都要以清淡为宜,尽量少吃辛辣干燥的食物。

  4、在霜降节气养生,精神调养也不容忽视,在这个时候,最好的调养方式就是要保证睡眠充足、饮食合理,以及适量运动。


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