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霜降吃什么水果好

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  霜降前后是大量水果上市的时候,此时饮食要润燥,所以多吃水果是养生妙方。那么霜降养生吃什么水果呢?霜降养生适合吃什么水果呢?以下是小编为大家整理推荐关于霜降适宜吃的水果,赶快来看看吧。

  霜降适宜吃的水果

  1、菱角

  秋季是菱角上市的季节,人们都喜爱食用。菱角营养丰富,每百克鲜菱肉含蛋白质3.6克,脂肪0.5克,糖类24克,并含有尼克酸、核黄素、维生素和钙、磷、铁等多种营养物质,含有多种氨基酸,被视为养生之果和秋季进补的药膳佳品。

  中医认为,嫩菱角宜生食,可消暑解酒;老菱角熟吃,可益气健脾,治疗脾虚泄泻。然而,许多人吃生菱角用嘴啃皮,而不经消毒杀菌,很易感染上姜片虫病。预防感染姜片虫的方法是,不用嘴啃菱壳,最好在食用前用高锰酸钾溶液充分浸泡,再用清水洗刷干净。煮熟食用也可以防止感染姜片虫。

  2、梨

  霜降时节吃秋梨是个不错的选择。祖国医学以为,素有百果之宗佳誉的梨,性微寒,味甘,能生津止渴,润燥化痰,润肠通便。秋天若能每天坚持吃一两个梨,不仅对秋燥症具有奇特功能,还能清热、安神,对高血压、失眠多梦有必定协助治疗的用处。

  生吃梨,能解除因上呼吸道感染所产生的咽喉干燥痒痛、干咳及烦渴、潮热等阴虚之症。将梨压榨成汁,加胖大海、蝉蜕、冰糖少许,煮服饮之,对体质火旺、易生喉炎者,具有滋润喉头、补充津液的功效。把生梨加冰糖或蜂蜜,熬成膏即成“秋梨膏”,可治疗肺热咳嗽。

  3、荸荠

  荸荠,又叫马蹄,有“地下雪梨”的美誉。荸荠性味甘寒,有清肺利咽、化湿祛痰等功效,对预防秋燥咳嗽、咽喉不适、口干欲饮等症有一定效果。与莲藕榨汁共饮效果更佳。

  除了生吃外,也可煮、炒、烧、煨。但荸荠不易消化,脾胃虚寒、消化功能较差者及儿童、老人不宜多吃。生吃前一定要去皮或洗净。因为荸荠生长于水田,皮上会聚集有毒的生物排泄物和化学物质,还可能有寄生虫。

  4、白柚

  霜降是台南麻豆镇白柚的收获期。有“柚中大王”之称的大白柚,评价较文旦更高,故有“内行人吃白柚、外行人吃文旦”的说法。上品白柚滋味酸中含甜,若沾点梅粉,味道更好;由于果实甘冽多汁,热咳患者及糖尿病患者都可食用,还有解酒、降血压、退烧、恢复体力等功效。

  白柚果肉含柚皮甘、新橙皮甘、橙皮糖甘及糖类,并富含维生素C、矿物质钾及有机酸等营养,其性:寒、甘、酸,可健胃消食,生津解渴,消除疲劳,亦有降低血糖之功效,多食果肉除可增加营养又有益健康。

  5、橄榄

  青橄榄营养丰富,果肉内含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素C以及钙、磷、铁等矿物质,其中维生素C的含量是苹果的10倍,梨、桃的5倍。其含钙量也很高,且易被人体吸收。

  青橄榄是治疗喉症的“青龙汤”,对咽喉肿痛很有疗效,橄榄有一定的医疗功效,是传统的中药材。橄榄味甘涩酸,性平,入肺、胃经,具有清肺利咽、生津、解毒等功效。青橄榄-檀香其是橄榄中最好的一个品种,其对治疗慢性咽炎、声音嘶哑、嗓子痛、有异物感、扁桃体炎、咳嗽痰多有很好的效果。

  6、柿子

  柿子的最佳成熟时期是在霜降前后,这个时节的柿子个大、皮薄、汁甜,可谓达到了“全盛状态”。所以有俗话说“霜降摘柿子,立冬打软枣”、“霜降不摘柿,硬柿变软柿”。

  “霜降”时节要吃红柿子,不但可以御寒保暖,同时还能补筋骨,是非常不错的霜降食品。泉州老人对于“霜降”吃柿子的说法是:“霜降”吃丁柿,不会流鼻涕。有些地方对于这个习俗的解释是:“霜降”这天要吃杮子,不然整个冬天嘴唇都会裂开。住在农村的人们到了这个时候,则会爬上一棵棵高大的柿子树,摘几个光鲜香甜的柿子吃。

  7、白果

  金秋十月正是银杏成熟的季节,中医认为白果性平,味甘苦涩,有小毒;入肺、肾经。可益肺气、治咳喘,是秋季养肺食补佳品。白果具有滋阴养颜抗衰老、扩张微血管,促进血液循环之功效。常食可使人肌肤、面部红润,精神焕发,延年益寿,是老幼皆宜的保健食品。

  秋季滋补,吃点白果不错,有敛肺气、定喘咳、缩小便的功效。但是吃白果时一定要注意控制食用量,采用正解的食用方法,防止中毒。白果果仁可供食用,但其皮、种仁和绿色的胚均含有一定的有毒成分,如白果酸、白果酚、白果醇等,食用时一定要小心。另外,在吃白果之前一定要把它们煮熟,这样能使毒性挥发掉。但量要注意控制在20粒之内,而且应除去果肉中绿色的胚。

  8、柑橘

  500克橘子中含有维生素C250毫克,维生素A2.7毫克、维生素B1的含量居水果之冠。柑橘种类浩繁,有甜橙、南橘、无核蜜橘、柚子等。它们都具备营养丰富、通身是宝的特长。柑橘汁富含柠檬酸、氨基酸、碳水化合物、脂肪、浩繁维生素、钙、磷、铁等营养成分。

  柑橘富含的维生素B1对神经系统的信号传导具有重要作用。此外,柑橘中的类胡萝卜素含量也远远高于其他秋季水果,这种营养素在体内能转化成维生素A,具有护眼明目的作用。柑橘中还含有抗氧化、抗癌、抗过敏成分,并能防止血凝,减少冠心病、中风及高血压的发病率等。

  9、栗子

  秋意渐浓,也到了板栗上市的时节。祖国医学认为,栗子味甘性温,入脾、胃、肾三经,能养胃健脾、壮腰补肾、活血止血,适用脾胃虚寒引起的慢性腹泻,肾虚所致的腰酸膝软、肢体不遂、小便频数、折伤肿痛等症。因而,肾虚者不妨多吃板栗。《本草纲目》称其有“治肾虚,腰脚无力,以袋盛生栗悬干,每日吃十余颗,次吃猪肾粥助之,久必强健”。

  其吃法多样,既可鲜食、煮食,又可加工成各种食品。南方以栗入菜,为宴席佳肴。北方糖炒栗子,糯、香、甜,味美可口。把栗肉碾细,与糯米一起煮粥,清香味鲜,也是药膳。栗子与粳米同煮健运脾胃,增进食欲,又能补肾强筋骨,尤其适合老年人机能退化所致的胃纳不佳,腰膝酸软无力者服食。

  10、石榴

  秋天,街上水果琳琅满目,让人垂涎欲滴。其中,红如玛瑙、白似水晶的石榴更是秋天水果中的明星。早在晋代,就有人赞美石榴“御机疗渴,解酲止醉”。石榴不仅味美,营养也极其丰富,还有很高的药用价值。石榴含有鞣质、糖类、苹果酸、柠檬酸、氨基酸、维生素等,有软化血管、助消化、抗菌等功效。能健胃提神、增强食欲,对饮酒过量者,解酒有奇效。

  很多人都认为越红的石榴越甜。其实石榴品种很多,有红色、黄色等,一般黄色的品种最甜。甜石榴果嘴合拢,皮色粗糙,叶片短宽;而酸石榴果嘴多张开,果形规整,皮色光亮,叶片狭长。挑选石榴时,差不多大小的果实,重量越大代表越成熟。外皮松弛,带黑斑的大多是坏了。

  11、苹果

  霜降防秋燥不妨多吃一些苹果,由于秋季是腹泻的高发季节,在这个时候适量的多吃一些苹果可帮助你有效的防治腹泻。苹果适合任何情况下食用,就算是空腹吃也有利于人体健康,可以很好的治疗便秘。饭后吃苹果的话,可帮助我们促进消化,消除腹胀感。

  但吃苹果也需要注意,由于苹果含有大量的糖分以及钾盐,如果过量食用会不利于心脏以及肾脏的保健,所以最好是适量摄取。

  12、大枣

  霜降节气前后正是各种水果上市的好时候,大枣就是其中一种。鲜枣不仅好吃,营养也十分丰富,美国赛托检测中心发布的《红枣营养成分和功能成分及作用机理研究报告》中显示,红枣中含有人体所需的蛋白质、脂肪、糖类、水溶性膳食纤维、矿物质元素及维生素A、C等物质,日常食用对人体大有益处。

  红枣素有“天然维生素丸”之称,鲜枣熟吃不仅可以减弱其湿气,还能起到健脾胃的作用。另外,鲜枣中的钙能够维持牙齿和骨骼健康,延缓骨质疏松的发生;鲜枣中的铁可以改善人体贫血症状,鲜枣中的锌能够促进人体生长发育,提高人体免疫力。总之,生吃鲜枣甜而不腻,熟吃风味更佳,营养不流失,有益身体健康。

  霜降吃水果注意事项

  霜降是一个非常重要的节气。因为草木怕霜,我们常讲“霜打的茄子,蔫了”,在霜降的前一天,茄子很漂亮,霜降第二天,茄子就很不好看了。实际上人和草木具有同性,人是动物,草木是植木,同属于生物,都会受到自然界节气的影响。

  24 个节气实际上就是地球围绕着太阳转,在转的过程当中发生了偏转。就是最热的时候,我们处于北半球是偏向太阳的;最冷的时候,我们北半球偏离了太阳,就是这么一个循环的过程。

  在这一段时间里,我们应该注意的是什么?关键要注意的是凉。今年是十年一遇的金运太盛,金主凉、主燥。所以我们现在所面临的问题是燥和凉。金是主秋,所以我们讲“金秋”就是这个意思。金主秋,十年一遇的金运太盛,再加上秋季也是属金,燥和凉的程度会比较严重。

  在这个期间,由于我们的燥就想吃一些凉的,吃了凉的身体就会受伤。在这一段时间,大家吃水果要当心,凡嘴唇白的或唇无血色的,原则上不能生吃水果。即使嘴唇是红润的,红而不燥,吃完水果以后嘴唇很快就白了,这意味着脾已经被伤了。尤其晚上吃水果,晚上吃水果肚子不好受的时候,你一夜都睡不好。

  那么水果怎么办?大概有几种方法,燥么,吃水果可以润燥。一种办法,就是以前讲的,把水果切成丁,水开了以后,血糖不高的人,水里放点冰糖,水开的时候把水果丁往里一推,不要煮,马上把锅端下来,趁热吃,这个时候水果还是很清脆的,而且味道比原来还好,由于烫了以后,它的性出来了,这是一种方法。

  还有一种吃法就是把水果放微波炉中火煨 1 分钟,水果拿出来以后,稍微有点烫手,吃了以后也不会伤。

  有一些便秘的人,球便,早上就是解不出来,还有一个养生的方法,早上起来第一件事,最好是 5 点,因为 5 点是卯时大肠经开。早晨 5 点 1 根香蕉在微波炉里煨 1 分钟,拿到手里有点烫,放在盘子里,拿小刀切一块吃一块,切一块吃一块,大概 6 点多钟的时候就会有便意,而且便很成型,很痛快。但是凉吃就不行了,凉吃以后,很多人胃很快就会绞痛,以为香蕉为大寒,是寒性的,中国人很多受不了。


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