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台湾人过年风俗有什么

再裔分享

  中国最后一个封建王朝——清朝非常重视过大年,皇宫的大年习俗充满了贵族色彩。那么,清代皇族过年习俗有什么呢?下面,学习啦小编为大家介绍一下,欢迎大家阅读。

  台湾人过年风俗一、做年

  大扫除完后,就要准备做年,而且必须在二十八日前做好。年棵有“甜”、“发”、“咸”、“菜包”等。台湾有一首年歌,生动地概括了年的含义:“甜过年,发发钱,菜包包金,萝卜(菜头)吃点心。”甜是过年最主要的年,发则要发得好才会发财。菜包因内有包馅,所以能包金。萝卜(菜头),是取其“好彩头—好兆头”之意,可当点心之用。

  台湾人过年风俗二、除夕,也叫大年三十,是台湾年俗中最重要的一个日子,习俗也相当多。

  先辞年,布置“厅头”,即在奉祀“观音妈”和诸神像的大厅上,换新版画和联轴。到了下午举行“辞年”仪式,在供桌上盛设五牲及各种年供奉诸神,然后拜祖先,行三跪九叩大礼,以表示感谢这一年来诸神明及祖先的保佑,并祈求新年更多的赐福。神桌前还要供“春饭”,即盛有饭的小碗,饭上插上用红纸做的花,神佛前各三碗,灶上一碗。

  这些花又叫“春仔花”或“饭春花”,这个饭叫“过年饭”(在闽南语中,“春”与“剩”谐音,意思即怎么吃也吃不完,还有剩余)。桌前还摆放三堆橘子及一些红枣,红枣表示年年好,橘子到元宵才能拿下来,有句俗话“上元瞑(夜)拆柑棚”。最后,还要烧金纸、放爆竹,才算结束辞年仪式。

  台湾人过年风俗三、围炉

  除夕之夜,也叫过年夜,出外谋生的家人,都要赶回老家来团聚,如果无法赶回,就要空出一个位子放那人的衣物,表示团聚。全家一起围着桌子吃一年之中最丰盛的菜肴,桌下置一火光熊熊的烘炉,炉边置一些铜钱,以示温暖如春,财气旺盛。围炉时所吃的一般都有象征意义,如一定要吃“长年菜”(芥菜做的,表示长寿)、“韭菜”(“韭”与“久”谐音,吃的时候要一根一根,从头吃到尾,不横吃,不咬断,年寿才能“久久长长”)。

  此外,还要吃萝卜(即菜头)表示好彩头;吃“全鸡”,表示全家福(“鸡”与“家”谐音);吃“蚶”取其繁殖力强之意吃完后蚶壳要放在床下,表示会生蚶子蚶孙;吃鱼丸、虾丸、肉丸,取“三元及第”之意(丸与元谐音,三元即是状元、会元、解元);吃所有的菜均不用刀切细,应以原形煮食。吃完之后,年长者要给年少者“压岁钱”,然后全家围坐在炉边,说说笑笑,通宵不眠,谓之为“守岁”。

  据说如此可以祈求双亲长寿,所以又叫“长寿夜”。“不睡”的闽南语是“不”,而“”与“困”谐音,所以“守岁”也是静待一个“不困穷”的新春来临。

  台湾人过年风俗四、尾牙

  每年月的初一、十五或者初二、十六,是台湾商人祭拜土地公神的日子,称为“做牙”。二月二日为最初的做牙,叫做“头牙”;十二月十六日的做牙是最后一个做牙,所以叫“尾牙”。尾牙是商家一年活动的“尾声”,也是普通百姓春节活动的“先声”。这一天,台湾一般平民百姓家要烧土地公金以祭福德正神(即土地公),还要在门前设长凳,供上五味碗,烧经衣、银纸,以祭拜地基主(对房屋地基的崇拜)。

  各商家行号也要在今天大肆宴请员工,以犒赏过去一年的辛劳。以前,如果老板不准备在来年续聘某位员工,便在筵席中以鸡头对准他,暗示解聘之意。不过,这种风俗已绝迹。

  除了近年来日益盛行的尾牙聚餐外,按传统习俗,全家人都围聚在一起“食尾牙”,主要的食物是润饼和刈包。润饼系以润饼皮卷包豆芽菜、笋丝、蒜头、蛋燥、虎苔、花生粉、香茄酱等多种食料。刈包里包的食物则是三层肉、咸菜、笋干、香菜、花生粉等,都是美味可口的乡土食品。

  台湾人过年风俗五、送神

  农历十二月二十四是送神日,家家户户举行祭灶活动,欢送灶神及其他诸神上天。早期台湾民间,每家厨房都有一个相当大的“灶”。相传灶有灶神,于每年的一月四日被玉皇大帝派来监视每一家的言行,直到十二月二十四,回天庭向玉皇大帝述职,报告各家的善恶功过。

  灶神并无神位,平日只是在灶门上贴一张灶神神妈。送灶时,将神妈揭下焚化,并另外焚烧一个用竹蔑扎的纸糊马儿,做为灶神回天的坐骑,还要准备一点黄豆、干草,作为灶神长途跋涉所需的干粮、草料。然后焚香、叩首并在灶炕里抓几把稻草灰,平撒在灶前地面上,并哺哺叮咛:“上天言好事,下界保平安。”然后点烧爆竹,欢送灶神起驾升天。人们再返回灶前,看看地上的灰是否留有灶神的临别赠言。送灶的供品多用汤圆、麦芽糖、猪血糕等又甜又黏的东西,无非是要封住灶神爷的嘴,少说坏话。

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